11 receitas de abacate saborosas e fáceis de fazer com comida para bebês

• Quando os bebês podem comer abacate?
• Benefícios para a saúde do abacate para bebês
• Valor nutricional por 100g de abacate
• Como selecionar e armazenar abacates?
• Como processar abacate para comida de bebê?
• Receitas incríveis de comida de bebê com abacate
• Combinações de comida de bebê com abacate
• Pode seu bebê tem alergia a abacates?
• Perguntas frequentes

O abacate costuma ser uma escolha para alimentos para bebês graças à sua textura e polpa fácil de processar. A fruta é rica em vitaminas, minerais e contém uma quantidade saudável de gorduras vitais para uma criança em crescimento. Então, pode um abacate ser o primeiro alimento para um bebê que começou a comer alimentos sólidos? Qual é a melhor maneira de preparar uma receita de abacate para bebês? MomJunction cobre todos os aspectos do abacate para um bebê e sugere as melhores receitas de comida de bebê com abacate para o seu filho.

Quando os bebês podem comer abacate?

O abacate pode ser o primeiro alimento do seu bebê, o que significa que você pode alimentar um abacate infantil aos seis anos meses (1). Embora a textura cremosa venha da gordura, é uma gordura “boa” e vital para o crescimento do bebê. Os abacates também contêm vários outros nutrientes vitais para o bebê.

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Benefícios para a saúde do abacate para Bebês

Seu bebê obtém os seguintes benefícios para a saúde quando come abacate:

1. Mantém o sistema nervoso saudável: o abacate contém mais ácido fólico (também chamado folato ou vitamina B9) do que muitas outras frutas. O ácido fólico é essencial para o desenvolvimento saudável do sistema nervoso, incluindo as habilidades cognitivas do cérebro. O consumo regular de abacate pode atuar como um tônico do sistema nervoso para o seu filho (2).

1. Fornece gordura boa para o crescimento: a gordura encontrada no abacate consiste em ácidos graxos monoinsaturados, que ajudam o corpo a crescer e a se manter saudável. Isso significa que você pode alimentar seu bebê com um abacate a cada dia sem se preocupar com h estou ficando acima do peso (3).

1. Bom para habilidades motoras brutas: Um abacate tem mais potássio do que uma banana (4). Uma ingestão saudável de potássio é essencial para o bom funcionamento dos músculos esqueléticos (5). A saúde dos músculos esqueléticos, por sua vez, determina o progresso das habilidades motoras grossas.

1. Aumenta a imunidade: os abacates contêm vários micronutrientes e vitaminas. A fruta é rica em vitamina B6, vital para manter a imunidade saudável, que por sua vez protege o bebê de uma série de doenças (6) (7).

1. Melhora a saúde dos olhos : O abacate é rico em antioxidantes luteína e zeaxantina que se acumulam nos olhos e melhoram a visão. Esses antioxidantes também ajudam a proteger os olhos dos efeitos degenerativos dos raios ultravioleta da luz solar (8).

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Valor nutricional por 100g de abacate

Nutriente	Valor unitário por 100g
Energia	160kcal
Carboidratos	8,53g
Açúcares naturais	0,66g
Fibra	6,7g
Proteína	2g
Gordura	14,66g
Cálcio	12mg
Ferro	0,55 mg
Magnésio	29 mg
Fósforo	52mg
Potássio	485mg
Sódio	23 mg
Manganês	0,142 mg
Cobre	0,19 mg
Zinco	0,64 mg
Selênio	0,4µg
Fluoreto	7µg
Vitamina C	10mg
Vitamina B1 (tiamina)	0,067 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,13 mg
Vitamina B3 (Niacina)	1,738 mg
Vitamina B5 (ácido pantotênico)	1,389 mg
Vitamina B6	0,257 mg
Vitamina B9 (folato)	81µg
Colina	14,2 mg
Vitamina A	7µg
Vitamina E	2,07mg
Vitamina K	21µg

Fonte: Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (9)

Agora, vamos entender como você pode escolher os melhores abacates.

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Como selecionar e armazenar abacates?

Seleção: os abacates que você compra no mercado geralmente não estão maduros. Embora seja aceitável para adultos, os bebês provavelmente não gostarão do sabor ligeiramente amargo da fruta verde.

• A melhor maneira de verificar se um abacate está maduro é pressioná-lo suavemente na palma da sua mão. Um abacate maduro fica firme, mas cede um pouco à pressão da mão (10). Um abacate verde vai parecer palpavelmente duro, e um maduro demais vai rachar ou estourar quando pressionado.

• Escolha abacate com pele verde escura e toque áspero e irregular.

• Observe a polpa depois de cortar um abacate em casa. A polpa de um abacate maduro é verde claro e fica verde-amarelado ao redor da casca da fruta.

Armazenamento: É melhor consumir abacates fatiados frescos, pois a polpa é rica em gordura e pode ser suscetível à degeneração bacteriana.

Se você pretende armazenar um pouco de abacate fatiado, transforme-o em purê, despeje o purê em uma bandeja de cubos de gelo e congele (11). Consuma dentro de alguns dias, descongelando a fruta antes de comer.

Frutas frescas devem ser sua primeira opção, pois até mesmo o purê de abacate congelado pode levar à perda de nutrientes (12).

Selecionar e armazenar abacates é fácil. E, na próxima seção, explicaremos como cozinhar abacates para seu bebê.

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Como processar abacates para bebês Comida?

O abacate é melhor comido cru. Assim como a banana, você remove a casca do abacate e come a polpa. A fervura ou o aquecimento direto podem fazer com que os óleos da polpa do abacate tenham um sabor desagradável (13). No entanto, você pode assar e grelhar um abacate. Você também pode processar a polpa crua para a comida do bebê. Aqui estão as diferentes maneiras de processar abacates para bebês:

1. Você pode grelhar abacates em uma churrasqueira a carvão convencional ou em um forno. Corte o abacate em dois, retire a semente e corte a fruta longitudinalmente em rodelas finas. Grelhe as fatias por três minutos. Se você pretende cozinhar em um forno, pré-aqueça o forno a 400ºF (200ºC). Coloque as fatias de abacate na grelha do forno e grelhe por dez minutos.

1. Para assar, corte os abacates do jeito que quiser – em fatias ou em pedaços pequenos. Pré-aqueça o forno a 425ºF (218ºC). Asse o abacate por 20 minutos.

1. Retire a polpa em um prato e use um garfo para amassá-la. Você pode alimentar o bebê com polpa amassada sem qualquer processamento adicional.

1. Purificar a fruta é fácil. Transfira a polpa para um liquidificador, acrescente um pouco de água e bata até obter a consistência desejada.

1. Você pode misturar abacate com leite em pó para bebês para dar sabor.

Agora, vamos dar uma olhada em algumas receitas que usam as técnicas acima para cozinhar frutas.

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Receitas incríveis de comida de bebê com abacate

O abacate é um excelente acompanhamento para vários itens alimentares, graças à sua textura cremosa e gosto. Aqui estão 11 deliciosas receitas de comida de bebê com abacate.

Purê de pêra e abacate

A doçura sutil da pêra complementa a textura cremosa da polpa do abacate para fazer uma combinação deliciosa neste purê de frutas.

Você vai precisar de:

• 1 pêra
• 1 abacate
• 1 -2 xícaras de água

Como:

1. Cortar a polpa do abacate. Corte a pêra em pedaços menores.
2. Transfira para um liquidificador. Adicione água e misture.
3. Para engrossar o purê, adicione um pouco mais de polpa de abacate e, para diluí-la, adicione um pouco de água.

Purê de abacate e banana

A doçura da banana encontra a cremosidade do abacate para fazer esta sobremesa frutada para o seu filho.

Você precisará de:

• 1 banana
• 1 abacate

Como fazer:

1. Coloque a polpa do abacate e a banana em uma tigela. Amasse-os com um garfo.
2. Adicione um pouco de água se a mistura ficar pastosa, ou você também pode adicionar um pouco de leite em pó.
3. Assim que as frutas amassadas atingirem a consistência desejada, o prato será pronto para ser servido.

Purê de batata doce e abacate

Batata-doce combina bem com abacate para fazer uma comida nutritiva para bebês que tem gosto naturalmente doce.

Você precisará de:

• 2 xícaras de batata-doce em cubos
• 1 abacate
• 4 xícaras de água

Como:

1. transferir as batatas-doces para uma vasilha de cozimento com água. Ferva as batatas-doces por 25 minutos.Você também pode cozinhá-las sob pressão para quatro assobios.
2. Peneire as batatas-doces da água e deixe esfriar. Transfira a polpa do abacate para o liquidificador e adicione um copo de água.
3. Adicione a batata-doce cozida ao liquidificador e bata. Despeje mais água se necessário e combine até atingir a consistência desejada.

Purê de manga e abacate

Você pode combinar o deliciosa fruta tropical com abacate para fazer um purê ou smoothie.

Você precisará de:

• 1 manga
• 1 abacate
• 1 xícara de água

Como:

1. Descasque a manga e coloque a polpa no liquidificador. Adicione a polpa do abacate também.
2. Adicione um pouco de água e bata até a consistência desejada.
3. Você também pode adicionar leite em pó em vez de água para transformá-lo em um smoothie de manga com abacate.

Purê de frango e abacate

Combine a proteína – Frango rico com a boa gordura do abacate para fazer uma refeição de abacate para o seu bebê.

Você precisará de:

• 1 1/2 xícara de pedaços de frango desossados
• 1 abacate
• 4-5 xícaras de água

Como:

1. ferva o frango por 25 minutos em fogo médio ou sob pressão, cozinhe por até quatro assobios do fogão.
2. Deixe o frango esfriar. Não descarte o caldo (a água do frango).
3. Tire a polpa do abacate no liquidificador. Você pode adicionar a polpa diretamente ou assar no forno a 425ºF (218ºC) por 20 minutos.
4. Transfira o abacate e o frango, com seu caldo, para um liquidificador.
5. Misture até que o frango e o abacate estejam adequadamente misturados.

Purê de cenoura e abacate:

As cenouras são ricas em vitaminas, portanto fazendo desta combinação de abacate e cenoura uma excelente refeição multivitamínica para um bebê.

Você precisará de:

• 1 xícara de cenoura em cubos
• 1 abacate
• 3-4 xícaras de água

Como:

1. Cozinhe as cenouras fervendo-as em água por 20 minutos em uma chama média. Você também pode cozinhá-lo sob pressão por três assobios a vapor.
2. Resfrie a cenoura com o caldo.
3. Transfira a polpa do abacate para um liquidificador, adicione a cenoura e o caldo e bata até obter a consistência desejada do purê.

Purê de ervilhas e abacate

Purê de ervilha e abacate certamente deve ser uma delícia verde, cheia de proteínas de ervilha e gorduras saudáveis de abacate.

Você precisará de:

• 1 1 / 2 xícaras de ervilhas
• 1 abacate
• 2 xícaras de água

Como:

1. ferver o ervilhas por 25 minutos ou cozinhe sob pressão por até três assobios.
2. Peneire as ervilhas e deixe esfriar. Não descarte o caldo de ervilhas ainda.
3. Adicione a polpa de abacate e as ervilhas cozidas em uma tigela. Amasse-os juntos. Se a mistura parecer muito espessa, adicione caldo de ervilha para amolecê-la.

Abacate e vitamina de fórmula

Se você adore o smoothie de abacate você mesmo, então você pode preparar um pouco para o seu bebê também.

Você precisará de:

• 1 abacate de tamanho médio
• 2 Fórmula com 3 colheres
• 5-6 xícaras de água

Como:

1. Fatiar o abacate ao meio e remover a semente e use uma colher para retirar a polpa mole.
2. Transfira a polpa para um liquidificador, adicione água e a fórmula. Observe que você pode consultar o rótulo de trás da caixa de fórmula para saber a quantidade exata de fórmula em pó necessária para um copo (236ml) de leite em pó.
3. Depois de colocar todos os ingredientes no liquidificador, bata-os. Despeje em uma xícara e sirva para o bebê imediatamente.

Purê de maçã e abacate

Maçãs combinam bem com abacate e as duas embalam uma grande quantidade de nutrientes para uma nutrição saudável de seu bebê.

Você precisará de:

• 1 maçã
• 1 abacate
• 2-3 xícaras de água

Como fazer:

1. Corte a maçã em pedaços menores e retenha sua casca, pois ela contém muitos nutrientes.
2. Transfira as maçãs para uma vasilha com água apenas para submergir as maçãs. Cozinhe por 25 minutos em fogo médio.
3. Deixe as maçãs esfriarem junto com a água.
4. Adicione a polpa do abacate no liquidificador e transfira os pedaços de maçã com a água.
5. Misture os abacates e as maçãs bem juntos.

Abacate iogurte

Um bebê não deve tomar leite de vaca antes dos 12 meses, mas não há problema em dar iogurte. A American Academy of Pediatrics (AAP) afirma que produtos lácteos processados, como iogurte, podem ser introduzidos na dieta de um bebê após seis meses e, de preferência, em combinação com uma fruta ou vegetal (14). Isso significa que você pode combinar abacate e iogurte para fazer uma guloseima saborosa para o seu filho.

Você precisará de:

• 1 1/2 xícara de iogurte de leite de vaca integral (de preferência caseiro)
• 1 abacate

Como:

1. Transferir o iogurte para um liquidificador e a polpa de abacate para ele.
2. Misture até que a polpa do abacate se misture totalmente com o iogurte.
3. Se a mistura parecer espessa, você pode adicionar um pouco de água durante o processo de mistura.

Cubos de abacate congelados

É uma excelente papinha de abacate para os meses quentes de verão.

Você precisará de:

• 3 abacates
• 4 xícaras de água

Como:

1. Transfira a polpa da fruta e a água para um liquidificador e bata até formar um purê bem grosso.
2. Despeje o purê na forma de cubos de gelo e congele por uma hora. Os cubos devem ficar moles e não devem ficar muito duros.
3. Quando estiver pronto, transfira para um prato e sirva para seu filho pequeno com outra fruta, como banana, ou você pode até servir com iogurte.

Além das receitas acima, você pode alimentar o abacate em combinação com outras frutas.

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Combinações de comida de bebê de abacate

Você pode combinar abacate com os seguintes alimentos para fazer as mais deliciosas receitas de comida de bebê:

• Frutas com polpa naturalmente doce, como banana e sabor de manga o melhor com abacates. Você pode combinar outras frutas de sua escolha, já que o abacate tem um gosto bom com quase todas as frutas.

• Torne a fórmula do seu bebê interessante e saborosa com um pouco de abacate.

• O iogurte sem dúvida terá o melhor sabor para uma criança quando combinado com abacate.

• Você pode combinar abacate com carne para trazer aquela textura cremosa aos purês de carne .

O abacate é uma fruta maravilhosa que embala uma grande quantidade de nutrientes. Mas pode ser inadequado para alguns bebês.

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Um bebê pode ser alérgico a abacates?

sim. Os bebês podem ser alérgicos ao abacate, e urticária (medicamente chamada de urticária) é o sintoma mais comum da alergia ao abacate (15). Outros sintomas da alergia ao abacate são diarreia, vômito, náusea, inchaço do rosto e sonolência.

Se seu filho é alérgico a banana e melão, não alimente abacate, pois bebês com alergia a essas frutas são 90% de probabilidade de ser alérgico ao abacate (16). Se seu bebê tiver outras alergias ou condições alérgicas, como asma e eczema, você pode atrasar a introdução do abacate até os nove meses (17). Você também deve consultar um pediatra antes de introduzir a fruta. Em qualquer caso, fique atento aos sinais de alergia ao abacate no bebê.

Você pode ter mais algumas perguntas sobre o abacate, e nós responderemos a essas perguntas na seção abaixo.

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Perguntas frequentes

Meu bebê pode comer abacate todos os dias?

Sim. O abacate pode fazer parte da dieta diária do seu bebê. Não há limite para a quantidade de abacate que ele pode comer. Mas, não superalimente! Basta incluí-lo na dieta normal.

Devo escolher abacates orgânicos para meu bebê?

Sim, você pode, mas nem sempre é necessário. De acordo com especialistas, o abacate está entre as frutas com menor probabilidade de serem contaminadas por agrotóxicos e, em sua maioria, livres de qualquer resíduo químico prejudicial (18). Isso significa que o abacate que você colhe no supermercado é seguro para o seu bebê.

Posso usar óleo de abacate na comida do bebê?

Sim. No entanto, alimentar seu bebê na forma de frutas é a melhor opção. O óleo de abacate oferece uma fração dos benefícios nutricionais de uma fruta inteira. Portanto, o abacate é mais saudável para o seu bebê. Você ainda pode usar óleo de abacate ao fritar pedaços de vegetais para a comida de dedo do seu bebê. É importante notar que o óleo de abacate é mais caro do que outros óleos e a compra da fruta oferece melhor valor em termos de dinheiro e nutrição para o seu bebê (19).

O abacate causa gases nos bebês?

Sim, mas apenas em pequenas quantidades. Todo alimento produz gás no trato gastrointestinal.Somente quando o gás causa desconforto a uma criança é que a comida se torna uma preocupação. Especialistas em pediatria afirmam que o abacate produz quantidades normais de gases no trato gastrointestinal de um bebê. Ou seja, é tolerável e não causa problemas para o bebê (20).

Os abacates podem causar prisão de ventre em bebês?

Não há evidências científicas que comprovem que o abacate pode causar constipação. Na verdade, os pediatras recomendam o abacate para tratar a constipação, pois a fruta contém um nível moderado de fibras, o que facilita a evacuação (21).

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Os abacates são ricos em nutrientes, têm uma consistência cremosa e ficam bem com vários outros alimentos. A fruta também é fácil de processar e é um excelente lanche para o seu filho. Os abacates são ricos em nutrientes e incluí-los na dieta de um bebê pode beneficiar imensamente o crescimento saudável do pequeno.