Todo mundo gosta de pizza. Nunca conhecemos uma alma que pudesse negar uma fatia. Hoje em dia, os amantes de pizza estão se esforçando para encontrar maneiras engenhosas de saborear sua torta favorita com receitas saudáveis de pizza e várias outras nozes inspiradas em pizza – pizza de sobremesa incluída! Um dos desenvolvimentos mais empolgantes na pizza nos últimos anos é a abundância de coberturas incomuns. Estamos falando de abóbora, beterraba, morango – a lista continua. Com uma abundância de opções de frutas frescas e vegetais para jogar em cima da crosta, a pizza é uma opção ideal para #MeatlessMonday. Deixe que essas 17 pizzas rústicas sem carne inspirem você a pensar fora da caixa de pepperoni simples.
1. Pizza de aspargos e morel com confit de alho: se você quiser comer sua dose de aspargos antes do fim do verão, é melhor fazer isso logo. Combine seus caules verdes favoritos com cogumelos morel e alho em uma pizza deliciosa para sabores grandes. (via Fox e Briar)
2. Pea Socca e Pesto de Verdes de Mostarda: Se você gosta de cores vivas, ingredientes frescos e alimentos saudáveis, este lindo socca adornado com ervilhas o deixará louco. Mostarda picante é um pesto super único nesta receita vegana saudável. (via The Green Life)
3. Pizza de flores de abobrinha com ricota de manteiga marrom: pule os buquês – levaremos flores na pizza a qualquer dia. Esta torta é enfeitada com lindas flores de abóbora e uma rica ricota de manteiga marrom que você vai querer espalhar em quase tudo. (via Cooking for Keeps)
4. Pizza de Kale Pesto: Pesto é uma daquelas coisas que você simplesmente não se cansa – especialmente em pizza caseira. Esta torta caseira é fácil de fazer e requer ingredientes mínimos; é ideal para suas necessidades de #MeatlessMonday. (via The Almond Eater)
5. Uma pizza na frigideira para o outono: se você está completamente no meio do verão e sorrindo ao pensar em folhas crocantes, abóboras e lenços grossos, prenda esta estatística de pizza na frigideira rústica. A nozes das castanhas-do-brasil cruas e o toque de ervas da sálvia fresca proporcionam os sabores de outono básicos que você procura. (via Faring Well)
6. Pizza de Espelta Vegetal Grelhada de Verão: Esta torta de pizza é o sonho de um jardineiro; é uma maneira fantástica de usar a colheita de verão. Crosta de espelta caseira é enfeitada com tomates suculentos, abobrinha crocante, milho e ervas frescas para um deleite delicioso e nutritivo. (via Wife Mama Foodie)
7. Gobi Manchurian Pizza: Gobi Manchurian é um delicioso prato indiano-chinês onde a couve-flor frita é misturada com um molho picante. Normalmente é uma entrada, mas aqui se transformou em um brilhante prato principal espalhado em uma pizza e coberto com mussarela pegajosa. (via One Teaspoon of Life)
8. Pizzas Pita Vegan Simples: As pizzas Pita são uma maneira incrível e simples de saborear tortas caseiras sem o incômodo de fazer sua própria massa. Você pode vesti-los como quiser, mas esta mistura de azeitonas, tofu defumado e peperoncino parece delicioso. (via Green Evi)
9. Pizza de mirtilo de verão com pesto de beterraba: Use sua beterraba de uma maneira que você nunca fez antes – porque o pesto de beterraba é tudo. Depois de prová-lo junto com o amargor da rúcula, a doçura dos mirtilos e um pouco de queijo ooey pegajoso, você nunca mais olhará para as beterrabas da mesma forma. (via Lean Green Nutrition Fiend)
10. Pizza Rústica de Pêssegos Grelhados: Planeje um jantar no deck; esta pizza grelhada é obrigatória e é a combinação perfeita para vinho branco gelado e uma brisa noturna. Esta crosta de trigo integral saudável é temperada com guloseimas saborosas como pêssegos, nozes e um bom queijo azul azedo. (via The Healthy Foodie)
11. Pizza de Butternut Caramelizada, Couve Crocante e Fontina: Se você nunca comeu abóbora caramelizada em uma pizza, está perdendo – a maciez e doçura combinam incrivelmente com um bom queijo elástico. Adicione a isso um pouco de couve crocante e você está no céu. (via Half Baked Harvest)
12. Couve de Bruxelas torrada e pizza de repolho roxo: a couve de Bruxelas pode não ser a primeira coisa que vem à mente ao decidir sobre os recheios de pizza, mas isso está prestes a mudar. Assados no forno com um pouco de azeite, são a estrela desta torta vegetariana. (via Oh My Veggies)
13. Pizza de uva torrada com três queijos: pizzas doces e salgadas não são novas; as pessoas vêm adicionando frutas às suas crostas sufocadas com queijo há algum tempo. No entanto, não vemos uvas torradas salpicadas sobre um ‘za com frequência – e o pensamento está * soprando * em nossas mentes coletivas. (via Live Eat Learn)
14. Pizza Bianca: Sem querer rebater o molho de tomate – porque nós AMAMOS – mas essa pizza meio que prova que, sem ela, outros sabores ficam um pouco mais brilhantes. Alho em fatias finas, abobrinha e tomilho atuam como uma trifeta dos deuses da pizza aqui. A adição de dois queijos diferentes também não é tão ruim. (via My Kitchen Love)
15.Butternut Squash Veggie Pizza: Prepare-se para o amor na primeira mordida; esta pizza que vale a pena desmaiar está na moda, com seu molho cremoso de abóbora e laranja. O grão de bico traz uma dose saudável de proteína e fibra à mistura, para que possamos rotular este jantar com segurança. (via Minimalist Baker)
16. Pizza Caprese Grelhada: Você nunca pode errar com uma salada Caprese fresca. Só de pensar na mussarela de búfala, nos suculentos tomates maduros e no manjericão fresco ficamos salivando. Jogar tudo isso em uma pizza garante resultados incríveis. (via Boulder Locavore)
17. Pão achatado mediterrâneo: Este naan com alho é envolto em pesto fresco e coberto com tomates secos ao sol e azeitonas salgadas, criando o refúgio mediterrâneo perfeito. O verdadeiro kicker? É rápido e fácil de montar. (via Fork na cozinha)
18. Pizza de brócolis: todos nós já ouvimos falar de crosta de pizza de couve-flor antes, mas a crosta de brócolis também é uma coisa – e é muito mais bonita! A vibrante base verde é sem glúten e realmente confere sabor, especialmente com um pouco de parmesão fresco adicionado à mistura. (via Evelinas Ekologiska)
19. Massa de pizza de batata doce: Também no trem de massa de pizza de base vegetal: batata-doce. Nós morremos e fomos para o paraíso da pizza – um lugar onde a pizza é cheia de vitaminas e é boa para nós? Se assim for, estamos totalmente bem com isso – passe-nos outra fatia. (via Blissful Basil)
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