Os amantes da comida podem ter que verificar novamente o que está em sua dieta imediatamente.
Algumas das escolhas alimentares mais populares facilmente disponíveis para a população americana estão provando ser um perigo para a saúde. Produtos químicos chamados de contaminantes do processo podem acabar acidentalmente nos alimentos depois que eles passam por alterações durante o processamento dos alimentos. Estes, por sua vez, produzem efeitos negativos em nosso sistema.
Aqui estão cinco dos as escolhas alimentares mais populares que passam por processamento de alimentos e que se acredita causar câncer:
Nutella Chocolate Spread
A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar informa que o óleo de palma – um ingrediente chave na pasta de chocolate Nutella – pode ser cancerígeno quando cozido em altas temperaturas de cerca de 200 graus Celsius.
“Contaminantes de processo à base de glicerol encontrados no óleo de palma, mas também em outros óleos vegetais, margarinas e alguns alimentos processados, levantam potenciais preocupações com a saúde para os consumidores médios desses alimentos em todos os grupos de jovens s, e para grandes consumidores em todas as faixas etárias “, disse a EFSA já em maio de 2016.
Pipoca de microondas
Um estudo dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças relaciona um ingrediente da pipoca de micro-ondas, chamado diacetil, a uma doença pulmonar obstrutiva conhecida como “pulmão de pipoca”.
O diacetil dá à pipoca de micro-ondas um sabor amanteigado e não é geralmente prejudicial até que esteja na forma vaporizada, caso em que o produto químico torna-se tóxico.
A pipoca de micro-ondas também vem em sacos especiais contendo perfluoroalquilos, ácido perfluorooctanóico e sulfonato de perfluorooctano. Esses produtos químicos são considerados “provavelmente cancerígenos” pela Agência de Proteção Ambiental, pois acredita-se que eles causem problemas de tireóide e câncer de bexiga.
Cachorro-quente, bacon e Carnes processadas
Cachorro-quente e bacon, junto com outros produtos de carne processada, também foram associados a riscos à saúde. A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer rotulou esses produtos de carne como cancerígenos.
No relatório da IARC, esses produtos de carne populares, que passam por processamento de alimentos, contêm “riscos teóricos”. A carne vermelha, em particular, é identificada como cancerígena, e o alto consumo de carne vermelha está ligado a câncer colorretal, pancreático e de próstata até certo ponto.
Alimentos enlatados
A presença de O químico industrial bisfenol A (BPA) na maioria das latas de alimentos, usado até mesmo por varejistas de alimentos populares, também é uma preocupação crescente no país. O BPA é uma substância química que pode infiltrar-se nos alimentos e bebidas e está ligada à desregulação endócrina (hormonal); hiperatividade e baixo comportamento pró-social em crianças; e câncer de mama e de próstata.
Refrigerante
Um estudo publicado no Journal of the National Cancer Institute no ano passado confirmou a possibilidade riscos para a saúde associados à ingestão de bebidas açucaradas. Bebidas com alta concentração de glicose foram associadas positivamente com ganho de peso e diabetes tipo 2.
A pesquisa também revela que o aumento do consumo de bebidas adoçadas artificialmente também pode aumentar os riscos de câncer do trato biliar, particularmente câncer de vesícula biliar.
Informações adicionais sobre contaminantes do processo são fornecidas pela EFSA. Assista ao vídeo abaixo:
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