7 efeitos colaterais do vinagre de maçã
Infelizmente, foi relatado que o vinagre de maçã causa alguns efeitos colaterais.
Isso é particularmente verdadeiro em grandes doses.
Embora pequenas quantidades sejam geralmente boas e saudáveis, tomar muito pode ser prejudicial e até perigoso.
Esvaziamento retardado do estômago
O vinagre de maçã ajuda a prevenir picos de açúcar no sangue, reduzindo a velocidade com que os alimentos saem do estômago e entram no trato digestivo inferior. Isso retarda sua absorção na corrente sanguínea (9).
No entanto, esse efeito pode piorar os sintomas de gastroparesia, uma condição comum em pessoas com diabetes tipo 1.
Na gastroparesia, o os nervos do estômago não funcionam corretamente, então a comida permanece no estômago por muito tempo e não é esvaziada em uma taxa normal.
Os sintomas de gastroparesia incluem azia, inchaço e náusea. Para diabéticos tipo 1 com gastroparesia, sincronizar a insulina com as refeições é muito desafiador, porque é difícil prever quanto tempo levará para a comida ser digerida e absorvida.
Um estudo controlado analisou 10 pacientes com diabetes tipo 1 e gastroparesia.
Beber água com 2 colheres de sopa (30 ml) de vinagre de cidra de maçã aumentou significativamente a quantidade de tempo que o alimento permaneceu no estômago, em comparação com beber água pura (10).
Resultado:
O vinagre de maçã demonstrou atrasar a taxa de saída dos alimentos do estômago. Isso pode piorar os sintomas de gastroparesia e dificultar o controle do açúcar no sangue para pessoas com diabetes tipo 1.
Efeitos colaterais digestivos
Maçã O vinagre de cidra pode causar sintomas digestivos desagradáveis em algumas pessoas.
Estudos em humanos e animais descobriram que o vinagre de maçã e o ácido acético podem diminuir o apetite e promover a sensação de saciedade, levando a uma redução natural na ingestão de calorias (11 , 12, 13).
No entanto, um estudo controlado sugere que, em alguns casos, o apetite e a ingestão de alimentos podem diminuir devido à indigestão.
As pessoas que consumiram uma bebida contendo 25 gramas (0,88 onças) de vinagre de maçã relatou menos apetite, mas também sensações significativamente maiores de náusea, especialmente quando o vinagre fazia parte de uma bebida de sabor desagradável (14).
Conclusão:
O vinagre de maçã pode ajudar a reduzir o apetite, mas também pode causar náuseas, especialmente quando consumido como parte de uma bebida com sabor ruim.
Níveis baixos de potássio e perda óssea
Não existem estudos controlados sobre os efeitos do vinagre de cidra de maçã no sangue níveis de potássio e saúde óssea neste momento.
No entanto, há um relato de caso de potássio baixo no sangue e perda óssea que foi atribuído a grandes doses de vinagre de cidra de maçã ingeridas por um longo período de tempo.
Uma mulher de 28 anos consumiu 8 onças (250 ml) de vinagre de maçã diluído em água diariamente por seis anos.
Ela foi internada no hospital com baixos níveis de potássio e outras anormalidades na química do sangue (15).
Além do mais, a mulher foi diagnosticada com osteoporose, uma condição de ossos quebradiços que raramente é visto em jovens.
Os médicos que trataram a mulher acreditam que as grandes doses diárias de vinagre de cidra de maçã fizeram com que os minerais fossem lixiviados de seus ossos para tamponar a acidez do sangue.
Eles também observaram que altos níveis de ácido podem reduzir a formação de osso novo.
Claro, a quantidade de vinagre de cidra de maçã neste caso foi muito maior do que a maioria das pessoas consumiria em um único dia – mais, ela fez isso todos os dias por muitos anos.
Conclusão:
Há um relato de caso de baixos níveis de potássio e osteoporose provavelmente causada por beber muita cidra de maçã vinagre.
Erosão do esmalte dentário
Já foi demonstrado que alimentos e bebidas ácidos danificam o esmalte dentário (16).
Refrigerantes e sucos de frutas foram estudados mais amplamente, mas algumas pesquisas mostram que o ácido acético no vinagre também pode danificar o esmalte dos dentes.
Em um estudo de laboratório, o esmalte dos dentes do siso foi imerso em diferentes vinagres com níveis de pH variando de 2,7–3,95. Os vinagres levaram a uma perda de 1–20% dos minerais dos dentes após quatro horas (17).
É importante ressaltar que este estudo foi feito em um laboratório e não na boca, onde a saliva ajuda a tamponar a acidez. No entanto, há algumas evidências de que grandes quantidades de vinagre podem causar erosão dentária.
Um estudo de caso também concluiu que a severa cárie dentária de uma menina de 15 anos foi causada pelo consumo de um copo (237 ml) de não diluído vinagre de maçã por dia como um auxiliar de perda de peso (18).
Conclusão:
O ácido acético do vinagre pode enfraquecer o esmalte dentário e levar à perda de minerais e cáries dentárias.
Queimaduras na garganta
O vinagre de maçã tem o potencial de causar queimaduras no esôfago (garganta).
A uma revisão de líquidos nocivos engolidos acidentalmente por crianças descobriu que o ácido acético do vinagre era o ácido mais comum que causava queimaduras na garganta.
Os pesquisadores recomendaram que o vinagre fosse considerado uma “substância cáustica potente” e mantido em recipientes à prova de crianças (19).
Não há casos publicados de queimaduras na garganta do próprio vinagre de maçã.
No entanto, um relatório de caso descobriu que um comprimido de vinagre de maçã causou queimaduras depois de se alojar na garganta de uma mulher. A mulher disse que sentiu dor e dificuldade para engolir por seis meses após o incidente (20).
Conclusão:
O ácido acético no vinagre de cidra de maçã causou queimaduras na garganta em crianças. Uma mulher teve queimaduras na garganta depois que um comprimido de vinagre de maçã se alojou em seu esôfago.
Queimaduras na pele
Devido à sua natureza fortemente ácida, o vinagre de maçã também pode causar queimaduras quando aplicado na pele.
Em um caso, uma menina de 14 anos desenvolveu erosões no nariz após aplicar várias gotas de vinagre de maçã para remover duas manchas, com base em um protocolo que ela viu na internet (21).
Em outro, um menino de 6 anos com vários problemas de saúde desenvolveu queimaduras nas pernas depois de sua mãe tratou sua infecção na perna com vinagre de maçã (22).
Também existem vários relatos on-line de queimaduras causadas pela aplicação de vinagre de maçã na pele.
Conclusão:
Houve relatos de queimaduras na pele em resposta ao tratamento de manchas e infecções com vinagre de maçã.
Interações medicamentosas
Alguns medicamentos podem interagir com o vinagre de maçã:
- Medicamentos para diabetes: pessoas que tomam insulina ou medicamentos estimulantes da insulina e vinagre podem ter níveis perigosamente baixos níveis de açúcar no sangue ou potássio.
- Digoxina (Lanoxin): Este medicamento reduz os níveis de potássio no sangue. Tomá-lo em combinação com vinagre de maçã pode diminuir muito o potássio.
- Certos medicamentos diuréticos: Alguns medicamentos diuréticos fazem com que o corpo excrete potássio. Para evitar que os níveis de potássio caiam muito, esses medicamentos não devem ser consumidos com grandes quantidades de vinagre.
Resultado final:
Alguns medicamentos pode interagir com vinagre de maçã, incluindo insulina, digoxina e certos diuréticos.