Vamos começar examinando o que realmente é a glutamina. É o aminoácido mais importante encontrado em nosso corpo e, no entanto, muitos de nós temos muito pouco ou às vezes nenhum conhecimento sobre esse “bloco de construção” extremamente significativo da proteína. Está principalmente presente nos músculos esqueléticos e nos pulmões, e está envolvido no desempenho de funções essenciais. Algumas delas incluem digestão, reparação de tecidos danificados, fortalecimento do sistema imunológico e eliminação de resíduos do corpo, como amônia.
Embora cada indivíduo produza certas quantidades de glutamina diariamente, às vezes devido a intensas sessões de treino ou em circunstâncias como estresse e ansiedade, torna-se necessário consumir externamente alimentos ricos em glutamina, pois a quantidade normal de produção de glutamina é esgotada do corpo, diminuindo a força e resistência da pessoa.
Dr. Anju Sood , um renomado nutricionista de Beng aluru, acrescenta que além dos benefícios da glutamina mencionados acima, também auxilia o corpo na produção de glutationa, que é um antioxidante. É necessário manter o nível de pH do corpo. Também é conhecido por melhorar a eficiência nervosa e as oscilações de humor.
Alimentos ricos em glutamina
Aqui está um lista de alimentos ricos em glutamina que você pode consumir em caso de falta desta proteína altamente essencial. Além de adicionar suplementos à sua dieta diária, você pode contar com esses alimentos para equilibrar o conteúdo de glutamina em seu corpo. Embora as proteínas animais sejam altamente ricas em glutamina, também existem vários vegetais que resolveriam o problema.
1. Carne
A carne contém uma quantidade muito elevada de proteínas. Qualquer alimento rico em proteínas também é rico em glutamina. A carne é considerada uma das fontes mais ricas de glutamina. Carne, frango e cordeiro são excelentes fontes de glutamina.
2. Frutos do mar
O peixe é uma grande fonte de glutamina. Portanto, se você adora salmão grelhado, linguado assado com temperos ou o tradicional curry de peixe indiano, está recebendo uma boa dose. Peixes de água salgada têm um teor mais alto de glutamina do que peixes de água doce.
3. Leite
O leite ajuda a promover a produção de glutationa, que é um antioxidante e ótimo para o corpo. É essencialmente rico em glutamina. Adicione leite à sua dieta diária e seu conteúdo de glutamina no corpo permanecerá estável.
4 Nozes
São bastante ricas em conteúdo de glutamina. Não seria saudável mastigar nozes o dia todo, mas consumir apenas um punhado delas duas a três vezes ao dia fornecerá uma boa quantidade de glutamina. Amêndoas, amendoins, avelãs são algumas das nozes que são benéficas.
5. Ovos
Os ovos são especialmente benéficos para aqueles indivíduos que praticam exercícios físicos diários. Eles são uma grande fonte de vitamina K, vitamina B, incluindo biotina, tiamina e vitamina B12. Eles também são uma excelente fonte de selênio, proteína de baixo custo de vitamina D e conteúdo de glutamina.
6. Repolho
Junto com a construção da imunidade e sobre toda a saúde, o repolho, essencialmente o repolho roxo, é uma fonte poderosa de glutamina. É importante notar que comer repolho cru é mais benéfico do que cozido, pois cozinhar repolho reduzirá a teor de glutamina. Portanto, é aconselhável consumir repolho na forma de saladas.
7 . Protein Drinks
As bebidas energéticas são uma fonte importante do aminoácido glutamina. Os atletas devem consumir esses shakes de proteína. Whey Protein é uma fonte comum de proteína que os indivíduos que praticam exercícios físicos consomem. É ótimo para melhorar síntese de proteínas e construção de músculos.
8. Feijão
Para vegetarianos, ervilhas e feijões são importantes fonte de glutamina. No caso de alguém estar se recuperando de um problema de saúde e houver falta de glutamina, soja e feijão são extremamente benéficos em tais casos.
Assim em conclusão, pode-se afirmar que as fontes de alimentos ricos em proteínas também são ótimas fontes de glutamina. Ele forma um dos aminoácidos mais importantes do corpo e é necessário para manter a massa muscular. No caso de indivíduos que desejam perder peso, alimentos ricos em glutamina podem ser vantajosos.
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