Você está se perguntando como grelhar um bife? Se sim, você deve consultar este artigo, pois ele dirá não apenas uma maneira, mas muitas maneiras diferentes de fazê-lo, e eles certamente o tornarão um fã deste prato de dar água na boca!
Um bife é um dos pratos mais importantes de qualquer café da manhã norte-americano. Este delicioso alimento é uma tarefa e tanto de preparar porque só tem um gosto ótimo se for cozinhado da maneira certa, pelo tempo certo. Muitas vezes as pessoas evitam fazê-lo em casa porque a maioria de nós pensa que só pode ser grelhado em grandes frigideiras que só os restaurantes têm. Entretanto, não é assim. Você também pode fazer o mesmo em um forno elétrico! E se você não tiver um, ainda pode fazê-lo em uma torradeira! Vamos ver como fazer isso sem uma assadeira.
Em um forno
1. Primeiro, retire os bifes do pacote e deixe-os de lado por pelo menos 15 minutos antes de grelhar.
2. Depois disso, lave-os em água corrente e seque, não com um pano, mas com papel toalha.
3. Coloque o forno no modo “grelhador” e, em seguida, pré-aqueça a assadeira mantendo-a sob a grelha em configuração alta, por cerca de 10 minutos.
4. Tempere os bifes com pimenta, alho em pó e sal.
5. Você também pode usar os temperos prontos disponíveis no mercado, se desejar.
6. Agora pegue uma assadeira e sele os pedaços de bife nela.
7. Quando bem selado, coloque a manteiga e o azeite de oliva na frigideira e deixe os bifes permanecerem por cerca de 1 minuto e meio, de cada lado.
8. Você pode tirar a panela quente do forno e colocar os bifes na assadeira, lado a lado.
9. Agora comece a grelhar até obter o resultado desejado. Se você gosta deles malpassados, cozinhe por apenas 3-4 minutos.
10. Se você gostar dos médios, cozinhe por 5-6 minutos.
11. E se você gostar deles bem passados, cozinhe por 8 a 10 minutos.
12. Sirva 5-7 minutos após o término do cozimento.
Em um forno a gás
1. Defina a temperatura do forno para o modo “grelhar” e pré-aqueça por cerca de 5 minutos.
2. Há uma porta dobrável embaixo de cada forno, que é conhecida como compartimento do frango. Abra essa porta e coloque a assadeira naquele compartimento, que já deve estar aquecida.
3. Deixe aquecer por mais 5 minutos e, em seguida, pincele o bife com azeite; apenas escove e não mergulhe.
4. Agora remova a assadeira da grelha e coloque o bife na assadeira.
5. Pode ser um pouco difícil substituir a grelha agora, então posicione-a primeiro deslizando as bordas da assadeira nos entalhes da grade que estão dentro da grelha.
6. Se o bife estiver perto do calor, ele esquentará mais rápido.
7. Portanto, se você deseja um bife mal passado ou médio, use o de primeira qualidade. E se gostar de um bem passado, use o entalhe inferior.
8. Grelhe por cerca de 8 minutos de cada lado.
9. Quando bem grelhado, retire da assadeira, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe por 10 minutos.
Em uma torradeira
1. Como nos métodos anteriores, primeiro pré-aqueça a torradeira até a posição para grelhar e, em seguida, forre a assadeira da torradeira com papel alumínio e reserve.
2. Pegue um pouco de pimenta, sal grosso e triture ou esmague.
3. Pincele o bife com azeite de oliva e pressione a mistura de sal grosso sobre ele.
4. Agora coloque o bife preparado na bandeja preparada dentro da torradeira.
5. Grelhe de acordo com as instruções acima. Para malpassado, mantenha a temperatura em 150 ° F e 170 ° F para um bife bem passado.
Então, agora que você conhece essas técnicas simples para grelhar um bife em em casa, experimente-os e surpreenda sua família. Aproveite!
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