Um dos nutrientes que passou para a vanguarda da esfera nutricional é a astaxantina, um carotenóide versátil que ganhou força como um super-antioxidante. E isso não é apenas falar da boca para fora. Verificou-se que a astaxantina é 10 vezes mais poderosa do que outros carotenóides, como beta-caroteno, luteína e zeaxantina, e cerca de 1000 vezes mais eficaz do que o acetato de alfa-tocoferila, uma forma específica de vitamina E. E o mais impressionante de tudo, a astaxantina provou ser até 6.000 vezes mais poderosa do que a vitamina C por uma medida muito importante: atividade de inibição de oxigênio singlete.
Resumo do artigo
Astaxantina como um Antioxidante
- Constatou-se que a astaxantina tem mais poder antioxidante do que beta-caroteno, luteína, zeaxantina, vitamina E e vitamina C
- Os antioxidantes combatem o estresse oxidativo eliminando os radicais livres que visam prejudicar seu coração, cérebro, articulações, pele, olhos e vigor
Melhores fontes de astaxantina
- A astaxantina é responsável pelo vermelho-rosado tonalidade de salmão, truta vermelha, lagosta, caranguejo, camarão e muito mais
- Em seu supermercado, o nível natural mais alto de astaxantina é encontrado no Pacífico selvagem salmão vermelho
Astaxantina em óleo de krill
- O óleo de krill é uma grande fonte de astaxantina, embora também contenha ácidos graxos ômega-3 DHA e EPA
- A astaxantina ajuda a estabilizar o DHA e o EPA, tornando-o mais biodisponível para os humanos
- Por sua vez, os ácidos graxos ômega-3 proporcionam benefícios ao seu coração e cérebro
Com números como esses, não é surpresa que a astaxantina seja um dos antioxidantes mais valorizados, com benefícios à saúde relatados para o coração, cérebro, articulações, pele e energia / resistência. Os antioxidantes proporcionam benefícios fisiológicos ao extinguir a atividade do oxigênio singlete, que é uma molécula intensamente reativa que origina radicais livres que podem danificar seu corpo com estresse oxidativo.
As melhores fontes de astaxantina
Como você pode obter toda a astaxantina de que precisa para colher os benefícios? A astaxantina, como outros carotenóides, fornece cores de pigmento junto com suporte para uma boa saúde, mas a astaxantina foi apelidada de “rei dos carotenóides” e, como tal, imprime um tom vermelho-rosado vibrante a uma variedade de vida marinha. A astaxantina até ajuda o salmão tornem-se nadadores habilidosos, dando aos peixes a energia de que precisam para nadar contra a corrente.
A maioria dessas fontes naturais de astaxantina pode ser encontrada no supermercado local, incluindo salmão vermelho, truta vermelha, lagosta, camarão, lagosta , caranguejo, ovas de salmão e dourada do mar vermelho. Dessas proteínas, a astaxantina é encontrada em sua concentração mais alta no salmão sockeye do Pacífico selvagem, que contém 26-38 mg de astaxantina em comparação com 6-8 mg no salmão do Atlântico de viveiro. esta disparidade é que a vida marinha selvagem consome a forma mais verdadeira de astaxantina – microalgas. Enquanto os peixes de criação consomem principalmente aditivos alimentares feitos comercialmente que contêm astaxantina sintética.
Portanto, a lição aqui é claramente comprar salmão selvagem quando disponível, especialmente se você quiser uma dose mais robusta de astaxantina. Mas mesmo se você fosse comer exclusivamente salmão selvagem, você precisaria consumir cerca de 6 onças (165 gramas) por dia para obter uma dose de 3,6 mg de astaxantina, a quantidade que os estudos mostram que você precisa para ver quaisquer benefícios reais. Agora a questão é: se o salmão não é a melhor fonte absoluta de astaxantina, o que é?
Então, claramente, a lição aqui é comprar salmão selvagem quando disponível, especialmente se você quiser uma dose mais robusta de astaxantina. Mas mesmo se você fosse comer exclusivamente salmão selvagem, você precisaria consumir cerca de 6 onças (165 gramas) por dia para obter uma dose de 3,6 mg de astaxantina, a quantidade que os estudos mostram que você precisa para ver quaisquer benefícios reais.
A vantagem do óleo de krill com astaxantina
Encontrado em todos os oceanos do mundo, o krill é uma das maiores biomassas do planeta – ajudando para sustentar uma gama diversificada de espécies no mundo natural. Uma espécie em particular, o krill antártico do Oceano Antártico (Euphausia superba) é especialmente abundante, com uma biomassa estimada de 500 milhões de toneladas métricas, tornando-o uma super fonte de energia para outros organismos vivos. E é esta espécie em particular que encontra seu caminho para suplementos nutricionais de óleo de krill – e graças a Deus, porque comer um punhado de krill todos os dias não parece viável ou apetitoso.
Se você já viu uma foto de krill, sabe que ela possui uma tonalidade vermelha brilhante. Essa cor vem diretamente da astaxantina que ocorre naturalmente, encontrada nessas criaturas minúsculas semelhantes a camarões.Dentro do krill antártico, a astaxantina preserva os ácidos graxos ômega-3 EPA (ácido graxo eicosapentaenóico) e DHA (ácido graxo docosahexaenóico), ambos demonstrando propriedades antiinflamatórias. Isso faz do óleo de krill uma opção fantástica na luta contra o estresse oxidativo e a inflamação, ao mesmo tempo em que melhora os níveis de lipídios e otimiza o fluxo sanguíneo, o que equivale a uma melhor saúde nos sistemas cardiovascular e neurológico.
Especificamente na saúde do coração, os ácidos graxos ômega-3 preservados pela astaxantina apresentam uma grande variedade de benefícios, com estudos que mostram uma redução potencial no risco de doenças cardiovasculares, ao mesmo tempo que fornecem proteção contra coágulos sanguíneos e sangue inflamação dos vasos. Enquanto isso, o óleo de krill funciona para controlar os níveis de triglicerídeos. E em um estudo com animais, o óleo de krill demonstrou a capacidade de reduzir as mudanças estruturais e moleculares no coração de ratos após um ataque cardíaco. No estudo, ratos suplementados com óleo de krill mostraram uma redução nos marcadores sanguíneos de inflamação em comparação com aqueles que receberam óleo de peixe.
E na saúde do cérebro, DHA e EPA – novamente, estabilizados pela astaxantina – oferecem benefícios protetores. Conforme você envelhece e é naturalmente atingido por complicações cognitivas, os ômega-3 assumem ainda mais importância. Um estudo demonstrou que o EPA e o DHA podem ajudar a melhorar a saúde cognitiva, enquanto mais evidências apontam para o aumento do desempenho cognitivo em várias faixas etárias.
Quanto ao humor, os ômega-3 também têm um impacto positivo. Alguns pacientes com depressão experimentam um encolhimento do hipocampo, a região do cérebro que forma novas memórias. Portanto, as estratégias para aliviar a depressão estão se concentrando cada vez mais na reparação das células cerebrais no hipocampo. E agora as evidências mostram que aumentar a ingestão de ômega-3, especificamente DHA, pode ser uma abordagem eficaz para tratar a depressão.
Os benefícios de nutrientes como a astaxantina moveram o Departamento de Agricultura dos EUA e o Departamento de Saúde e Recursos Humanos dos EUA Serviços que incluem uma recomendação clara de frutos do mar pela primeira vez em suas Diretrizes Dietéticas para Americanos de 2010. Então, se você não está comendo uma variedade de peixes e frutos do mar pelo menos duas vezes por semana, a suplementação pode ser a melhor maneira de obter astaxantina e outros nutrientes altamente benéficos.
Adicione astaxantina à sua rotina de saúde
Acontece que muitos alimentos vermelhos têm quantidades adequadas de antioxidantes, como frutas vermelhas com antocianinas e tomates com licopeno. Mas o único antioxidante que realmente revela os benefícios de “ver o vermelho” em seus alimentos e suplementos é a astaxantina. Então, jogue sua linha na água e enrole o “rei dos carotenóides” em suas várias formas para obter uma vantagem antioxidante que deixa outros fontes em seu rastro.