Os espargos embrulhados com bacon são um acompanhamento fácil que toda a família vai adorar. Feixes tenros de aspargos são embrulhados em bacon defumado e assados na perfeição.
Este é o melhor acompanhamento para servir junto com um delicioso bolo de carne de peru ou peito de frango assado com uma colher grande de purê de batata!
Esses pacotes de aspargos podem ser feitos em até 24 horas em avance, tornando-os uma escolha fácil quando você receber convidados ou para uma refeição no feriado!
Espargos embrulhados com bacon
Receitas embrulhadas com bacon são tão populares, porque, o que não combina com bacon? Quão elegantes e fáceis são esses aperitivos de aspargos? E o que é uma combinação melhor do que aspargos e bacon?
Eu sempre fiz feijão verde embrulhado com bacon e eles sempre foram os favoritos nas férias, mas a receita de aspargos embrulhados com bacon é simplesmente perfeita!
Prepare seus caules de aspargos
A primavera é a alta temporada para lanças de aspargos. Os melhores aspargos geralmente acabam no final de maio, mas, na maioria das vezes, são importados e estão disponíveis o ano todo e são igualmente deliciosos. Procure por caules de um verde profundo, com um toque de verde ou roxo nas pontas.
O comprimento e a espessura dos aspargos não são indicadores de sabor, apenas maturidade. Os aspargos devem ser firmes e não mostrar sinais de hematomas, pastosos ou com cheiro estranho. Certifique-se de que as pontas são firmes e não moles. Selecione cachos de tamanho e cor uniformes para preparar e cozinhar com mais facilidade.
Como fazer espargos embrulhados com bacon
Espargos:
Esta receita de aspargos embrulhados em bacon é tão fácil porque, em vez de embrulhar individualmente um espargo de cada vez, os feixes podem ser assados ou grelhados juntos. Esta receita pode ser facilmente preparada com um dia de antecedência. Dependendo do tamanho dos espargos, eles podem ser empacotados em conjuntos de três ou cinco.
Para preparar os aspargos, arranque a base lenhosa dos caules mais finos. Para caules mais grossos, retire parte da camada externa dura com um descascador de vegetais e corte-os ou arranque-os. Lave bem os aspargos, mas não os deixe de molho em água. Seque rapidamente.
Bacon:
Selecione pedaços longos e grossos de bacon com um bom equilíbrio entre carne e gordura. Coloque em uma frigideira e cozinhe parcialmente, apenas até ficar macio e quase translúcido. Pré-cozinhar o bacon um pouco garante que ele fique bom e crocante quando assar.
Se desejar, você pode comprar bacon pré-cozido para salvar esta etapa. Se estiver usando pré-cozinhados, você vai querer ter certeza de selecionar lanças de aspargos mais finos.
Como cozinhar espargos embrulhados com bacon em o Forno
Eu uso apenas uma panela para este prato! Coloque os espargos preparados na frigideira com óleo e temperos e misture bem. Você não está apenas temperando os aspargos, mas também untando a frigideira ao mesmo tempo! Enrole os aspargos bem na frigideira para que você tenha apenas um prato para lavar!
Para lanças menores, eu cozinho por cerca de 15 minutos, lanças maiores levam cerca de 20 minutos. Se o bacon não estiver crocante ao seu gosto quando os aspargos estiverem macios, grelhe por alguns minutos antes de servir.
Aspargos embrulhados com bacon {Grill}
Claro, os aspargos embrulhados com bacon podem pode ser assado no forno, mas também pode ser cozido na grelha!
Depois de embrulhar os espargos com bacon, prenda com um palito e coloque diretamente na grelha ou em uma tela de rede fina ou esteira para evitar que as lanças caiam na grelha. Ajuste os temperos antes de servir.
Este acompanhamento simples é saboroso e bonito para se apresentar em qualquer mesa!
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Revisão da receita
Espargos embrulhados com bacon
Tempo de preparação 15 minutos Porções 8 porções Autor Holly Nilsson
Aperitivo de curso, acompanhamento
Cozinha americana Ingredientes
- ▢ 8 fatias de bacon
- ▢ 40 lanças aspargos com cerca de 2 libras lanças regulares
- ▢ 2 colheres de sopa de azeite
- ▢ ½ colher de chá de alho em pó
- ▢ sal & pimenta a gosto
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
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Lave os aspargos e quebre quaisquer pontas lenhosas.
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Coloque o bacon em uma panela e cozinhe parcialmente (não crocante ou marrom) em fogo médio por cerca de 5 minutos.
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Coloque os aspargos em uma assadeira. Polvilhe com azeite, alho em pó, sal e pimenta. Misture para combinar.
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Enrole 5 lanças de aspargos em 1 fatia de bacon. Prenda com um palito e coloque na mesma assadeira. Repita com os pacotes restantes.
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Asse por 15-20 minutos ou até que os aspargos estejam macios e o bacon crocante. Grelhe 1 minuto se desejar.
Informações nutricionais
(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)