Chucrute
O chucrute é feito de repolho picado que é fermentado e conservado em salmoura com sal e suco de repolho. O suco e a salmoura surgem através da forma como são feitos: camadas de repolho com camadas alternadas de sal, que é então pressionado, espremendo o suco do repolho. As variedades incluem bávaro (sabor mais […]