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É assim que faço nossos tacos favoritos de carne moída com temperos caseiros tempero taco em uma noite da semana em menos de 15 minutos. Este saboroso, fácil e saboroso taco de carne moída é uma receita rápida para o jantar para as noites agitadas da semana e sempre um sucesso com a família!
Taco de carne moída à noite fácil durante a semana
Tacos de carne moída sempre foram um dos meus jantares favoritos .
Eles não são impressionantes ou sofisticados, mas são muito satisfatórios e todos os adoram. Acho que nunca me canso de tacos!
Gostamos de servi-los com muita alface picada em fatias finas e queijo ralado na hora, tomates picados, creme de leite e guacamole, talvez cebolas vermelhas ou verdes picadas e tortilhas de farinha de casca dura e casca mole. Às vezes pico de gallo e coentro.
Básico, eu sei, mas honestamente, às vezes básico é apenas o melhor. Além disso, dá à carne moída de taco deliciosamente temperada a chance de realmente brilhar. Tacos são um item do menu favorito para as noites da semana, quando eu realmente não quero cozinhar ou não planejei com antecedência. Quase sempre tenho hambúrgueres no congelador que podem ser descongelados e transformados em tacos em menos de 15 minutos.
Perfeito para tacos à noite, salada de taco ou super nachos.
O quê Carne moída é melhor para tacos?
Não gosto de usar carne moída que é muito magra para tacos. Acho que a melhor carne moída para a carne do taco é 80/20 magra, talvez 85/15 no máximo.
O maior teor de gordura dá um sabor muito melhor à carne do taco e ajuda a mantê-la suculenta. E você vai drenar a gordura da carne moída antes de adicionar os temperos no tempero caseiro para tacos.
Você pode usar carne moída 90/10, mas não acho a carne do taco tão saborosa e bom.
De quanta carne de taco você precisa por pessoa?
Se você está pensando em fazer carne de taco para uma multidão, esta receita pode ser facilmente multiplicada para grupos grandes. Um lote é suficiente para 8 tacos, conforme está escrito, o que é perfeito para nossa família de quatro pessoas.
Quais temperos estão no tempero para tacos?
- pimenta em pó
- cominho
- coentro
- orégano
- alho em pó
- cebola em pó
- páprica defumada
- pimenta vermelha esmagada
- pimenta chipotle em pó
- sal
- pimenta preta
Como fazer carne de taco para tacos de carne moída
- Cozinhe a carne moída em uma frigideira grande em fogo médio-alto, mexendo sempre e partindo a carne até dourar. Escorra a gordura.
- Adicione os temperos, a pasta de tomate e a água, mexendo para combinar. Diminua o fogo para baixo e cubra com uma tampa, depois cozinhe por 5 minutos.
- Sirva com tortilhas e seus tacos favoritos.
Outra coisa boa sobre essa carne de taco durante a semana é que ela é um prato que é fácil para seus filhos ajudarem, desde que tenham idade suficiente para ficarem seguros ao redor do fogão.
Minhas meninas ADORAM medir coisas para mim e isso é basicamente o que acontece no preparo de carne de taco. E eu me lembro de receber a tarefa de dourar carne de hambúrguer para tacos muitas e muitas vezes quando era criança, desde que eu era a menina mais velha em uma família de sete.
Clara pode fazer isso se eu estiver ao lado dela preparando tomates e queijo e outras fixações de taco. Ela mexe e observa a carne mudar de rosa para marrom e adiciona temperos. Isso nos dá tempo para trabalharmos juntos lado a lado, o que é sempre bom.
Taco básico de carne moída Variações de carne
- Adicione metade de uma cebola em cubos, um dente ou dois de alho picado ou um pimentão picado na panela com a carne moída antes de dourar e refogue juntos.
- Misture em uma lata de feijão preto escorrido para esticar um pouco mais a carne do taco.
- Adicione 1/2 colher de chá de amido de milho com o tempero do taco para obter uma carne um pouco mais picante.
- Você pode trocar a carne moída por taco moído se estiver procurando uma opção mais saudável.
Tacos Double Decker
Uma de nossas coisas favoritas para fazer com esta carne de taco fácil é fazer tacos de dois andares.
É aí que você espalha feijão frito em uma tortilha de farinha, depois coloca um taco de casca dura em cima dos grãos e dobra a tortilha de farinha sobre ele e recheia casca dura como o normal com alface picada, queijo, tomate e creme de leite. Eles são os melhores!
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Ingredientes
- 1 lb carne moída
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de água
Tempero para taco
- 2 colheres de chá pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/2 t colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 / 4 colher de chá de coentro moído
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta vermelha moída
- 1/8 colher de chá de pimenta chipotle em pó
Instruções
- Em uma panela grande em fogo médio, doure a carne moída. Escorra o excesso de gordura.
- Adicione pasta de tomate, água e todos os temperos à carne moída. Mexa para misturá-los e leve para ferver.
- Tampe e cozinhe por 5 minutos, retire do fogo e use para tacos, nachos ou salada de taco.
Observações
Você pode substituir 1/2 xícara de molho de tomate pela pasta de tomate e água, se desejar.
Informações nutricionais:
4
Quantidade por dose: Calorias: 299 Gordura saturada: 8gColesterol: 80mgSódio: 435mgCarboidratos: 2gProteína: 20g