Um hibachi é um dispositivo de cozinha tradicional ao estilo japonês usado para cozinhar pratos de carne, vegetais e frutos do mar. Geralmente é uma placa de aquecimento de metal com um recipiente que contém lenha ou carvão. Mas só porque você não tem um em casa não significa que não possa desfrutar do mesmo tipo de sabor. Tudo que você precisa é sua própria churrasqueira no quintal.
Esta receita de bife ao estilo hibachi começa na grelha e termina em um molho saboroso e delicioso, do molho de soja e vinagre branco ao alho, gengibre e pimenta branca. Um pouco de açúcar reúne tudo. Não só A preparação realça o bife, mas também cria um ótimo prato para entreter que não requer muitos ingredientes complicados – você provavelmente já tem muitos componentes do molho. Embora esta receita não seja 100% tradicional para um hibachi porque você usará sua grelha e não o fogão, ela ainda fornece uma ótima maneira de criar a mesma carne deliciosamente temperada no conforto da sua casa.
Sirva o bife e os cogumelos com arroz cozido no vapor para um prato principal fácil. Enquanto você liga a grelha, adicione alguns vegetais frescos, como abobrinha, aspargo ou brócolis como acompanhamento prato.