Biscoito de chocolate em uma xícara

Este biscoito com gotas de chocolate em uma xícara ainda é uma das minhas receitas favoritas no meu blog! Um biscoito caseiro com gotas de chocolate que você pode preparar no microondas. Não mesmo! É uma receita simples que usa os mesmos ingredientes de um biscoito de chocolate tradicional, mas leva apenas alguns minutos para preparar e cozinhar! Eu compartilhei esta receita pela primeira vez há cinco anos e imediatamente se tornou viral, as pessoas adoraram e ainda adoram! É uma das minhas receitas mais populares, então pensei que era hora de atualizar um pouco a postagem e as fotos.

Comece por derretendo uma colher de sopa de manteiga verdadeira em uma caneca própria para micro-ondas. Apenas aqueça até que a manteiga comece a derreter, não precisa estar bem quente. Em seguida, adicione uma colher de sopa de açúcar branco granulado, uma colher de açúcar mascavo bem embalado e mexa até incorporar bem. Adicione 1/8 de colher de sopa de extrato de baunilha puro e uma pitada de sal kosher e mexa novamente. Em seguida, misture uma gema de ovo. Esta é a chave para a ótima textura! A clara do ovo fica muito borrachenta quando cozida no micro-ondas, por isso certifique-se de usar apenas a gema.

Em seguida, mexa 1 / 4 xícara de farinha de trigo. Coloque a farinha em um copo medidor de 1/4 de xícara e nivele com uma faca para garantir que a farinha não seja empacotada demais Por fim, acrescente 2 colheres de sopa de gotas de chocolate semidoce. Neste ponto, você terá uma linda massa de biscoito grossa. Se não se parece com massa de biscoito, volte e verifique sua lista de ingredientes. Uma vez que se trata de uma porção de tamanho de porção única, as alterações na receita ou medidas podem realmente alterar o resultado do cookie.

Assim que a massa do biscoito estiver pronta, gosto de adicionar algumas gotas de chocolate extras na parte superior antes de cozinhar. Microondas por 40 segundos a 1 minuto dependendo da intensidade do seu microondas. O meu leva 50 segundos para cozinhar. O biscoito vai ficar bem quente, deixe esfriar um pouco e sirva quente. Não asse demais.

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Biscoito de chocolate em uma xícara

Tempo de preparação

5 minutos

Tempo de cozimento

1 minuto

Porções: 1

Ingredientes

• 1Manteiga de colher de sopa
• 1 colher de sopa de açúcar branco granulado
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo bem embalado
• 1/8 colher de chá de extrato de baunilha puro
• Uma pequena pitada de sal Kosher
• 1Egg Descarte a clara de ovo com gema ou guarde para uma receita diferente
• ¼ xícara de farinha multiuso
• 2 colheres de sopa de chocolate semidoce e mais para cobertura

Instruções

1. Comece derretendo a manteiga no microondas. A manteiga deve ser derretida, não ferver.
2. Adicione os açúcares e mexa até incorporar bem.
3. Junte a baunilha e sal.
4. Separe o ovo e adicione a gema apenas na xícara. Mexa para combinar.
5. Coloque a farinha em 1/4 xícara de medida e nivele com uma faca para garantir que a farinha não seja empacotada demais
6. Adicione a farinha à xícara e mexa novamente.
7. Adicione as gotas de chocolate e dê uma mexida final.
8. Agora sua mistura vai parecer massa de biscoito.
9. Adicione algumas gotas de chocolate no topo da massa de biscoito.
10. Cozinhe no micro-ondas por 40-60 segundos, comece a verificar o cozimento em 40 segundos. O meu leva 50 segundos.
11. Não cozinhe depois de um minuto, como um biscoito normal , isso continuará cozinhando enquanto esfria. Se o biscoito estiver seco ou parecido com um bolo, tente menos tempo.
12. Sirva quente.

Você pode ver a postagem original do biscoito com gotas de chocolate em uma xícara aqui.

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