5 biscoitos com impressão digital de 5 ingredientes – minha massa favorita para fazer esses biscoitos clássicos! E o melhor de tudo, NÃO é necessário REFRIGERAR & os cookies não se espalham! 7 maneiras divertidas de decorar com perfeição o seu prato de biscoitos natalinos com um vídeo passo a passo!
É dezembro e aquele significa que é oficialmente a temporada de cozimento de biscoitos. É a nossa época mais favorita do ano e sempre pareço me empolgar com quantas guloseimas acabo fazendo. Não consigo evitar, bolas de neve, milho caramelo, biscoitos açucarados, fudge – são todos muito divertidos de fazer!
Um dos nossos cookies favoritos que fazemos todos os anos são os cookies com impressão digital Classic Jam ou o que Eu gosto de chamar de êxtase açucarado. Parece que nunca consigo me recompor para fotografá-los a tempo, pois eles sempre são pegos assim que eu os faço.
Eles começam com uma base amanteigada e derretida na boca. Eu adoro esta massa porque você não precisa se preocupar com os biscoitos SE PROPAGANDO quando você os assa e o melhor de tudo – SEM REFRIGERAÇÃO necessária !!
É feito com ingredientes de despensa simples com APENAS 5 ingredientes:
- manteiga
- açúcar
- farinha
- extrato de baunilha
- e meu ingrediente secreto ?? Amido de milho… .a chave para manter os cookies bonitos e macios sem absolutamente espalhar.
(Se você viu meu vídeo, o fermento em pó era um erro de digitação e não está na receita. a confusão.)
Em seguida, você pode deixá-los simples ou enrolá-los em um pouco de açúcar para adicionar textura e crocância . Eu geralmente gosto de adicionar um toque de canela também, mas eles são totalmente deliciosos se você decidir deixar essa etapa de fora.
Os recheios são a próxima etapa divertida. Você pode personalizá-los com o que quiser:
- geléia de morango
- compotas de framboesa
- geléia de damasco
Use o seu favorito !!
E ainda melhor, você não está limitado apenas às frutas.
Encha-os com:
- chocolate
- Nutella
- Hershey’s Kisses
- caramelo
- derretido chocolate branco.
Tenho 7 maneiras divertidas de decorá-los e ser a estrela em qualquer festa de troca de biscoitos!
Para esses biscoitos Hershey’s Kisses, certifique-se de pressioná-los nos biscoitos assim que eles saírem do forno – depois deixe-os secar e endurecer. Use seus Hershey’s Kisses favoritos – hortelã-pimenta, chocolate ou biscoitos com creme!
Para esses biscoitos com impressão digital de tartaruga, preencha com caramelos derretidos , cubra com uma meia de noz-pecã e regue com chocolate e caramelo. Você pode verificar a receita completa AQUI.
Para esses chocolate branco de hortelã-pimenta, uma vez que os cookies estejam assados e secos, basta recheá-los com:
- chocolate branco
- doce de hortelã triturado canes
E para os cookies da Nutella M & M, deixe-os assar e secar e recheie-os com:
- Nutella
- mini M & M’s
- 2/3 xícara 150 g de manteiga sem sal, amaciada para temperatura ambiente
- 2/3 xícara 128 g de açúcar granulado branco
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1/4 xícara 28 g de amido de milho
- 1 2/3 xícara 217 g de farinha de trigo, dividida (medida corretamente – método de colher e nivelar) mais 1-2 colheres de sopa conforme necessário
- 1-2 colheres de sopa de leite * opcional e somente como necessário adicionar um pouco de cada vez
- * Mais açúcar granulado extra em uma tigela para enrolar massa opcional
- Várias opções
- Impressões digitais de compotas clássicas – geleia de framboesa e morango geléia, geléia de damasco, geléia de amora, açúcar de confeiteiro, leite & extrato de baunilha para o esmalte
- Hershey “s Kiss es – chocolate com hortelã-pimenta ou biscoitos e creme
- Impressões digitais de tartaruga – quadrados de caramelo creme pesado, metades de nozes, chocolate derretido e molho de caramelo
- Nutella M & M “s – Nutella mini festivo M & M” s
- Peppermint – Chocolate branco derretido em bastões de doces esmagados
- Boneco de neve – Branco chocolate derrete azul redondo granulado inigualável, granulado laranja jimmies, alcaçuz preto para os olhos e boca – corte no tamanho
- Rudolph – pretzels Smarties vermelhos, corte de alcaçuz preto para os olhos e boca – corte no tamanho
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Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Forre 2 assadeiras grandes de beiradas baixas com papel manteiga ou um tapete de silicone. Reserve.
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Na tigela grande da batedeira ou usando uma batedeira em velocidade média, bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo e cremoso (cerca de 5-6 minutos). Misture a baunilha e bata até incorporar, raspando as laterais e o fundo da tigela conforme necessário. Desligue a batedeira e adicione lentamente o amido de milho e a farinha. Ligue a batedeira novamente e bata até que a massa comece a se desintegrar e formar um bolo. Se a massa parecer muito molhada – adicione mais farinha (1 colher de sopa por vez até 2 colheres de sopa). Se a massa estiver muito molhada, adicione 1-2 colheres de chá de leite. Desligue a batedeira e junte a massa com as mãos para pressioná-la para baixo e junto enquanto amassa e esmaga a massa com as palmas das mãos para formar uma grande bola. Isso pode levar cerca de 2 minutos. O calor de suas mãos amolecerá a massa e formará juntos. Pegue os pedaços de 2,5 cm, enrole e amasse bem em bolas redondas de massa de biscoito (você pode enrolá-los em açúcar granulado para obter um crocante e brilho extra, se desejar) e coloque cerca de 1,5 pol. De distância nas assadeiras preparadas. Faça um ** recuo com o polegar ou 1/4 colher de chá no centro de cada bola de massa. Asse em forno pré-aquecido até firmar, mas ainda claro & não dourado, cerca de 10 – 12 minutos. Tenha cuidado para não assar demais, pois os biscoitos continuarão cozinhando enquanto esfriam. Retire do forno e recorte o centro novamente, se necessário. A massa continuará a cozinhar enquanto esfria.
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Deixe secar na assadeira por 5 minutos e depois transfira para uma gradinha para esfriar completamente. Encha com sua geléia favorita ou decore com as opções abaixo.
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Hershey “s Kisses: assim que os biscoitos estiverem assados e quentes fora do forno, pressione imediatamente um Hershey” s Kiss no centro enquanto os biscoitos ainda estão quentes. Não mova e deixe secar. O Hershey “s Kiss grudará no biscoito quando estiver seco.
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Impressões digitais de tartaruga – preencha com quadrados de caramelo derretido e recheio de creme, cubra com nozes e regue com chocolate derretido e molho de caramelo. A receita completa pode ser encontrada AQUI
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Para a Nutella M & Cookies M “- deixe os biscoitos assados secarem Encha com Nutella e cubra com minúsculo M & M “s.
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Para os cookies de chocolate branco com hortelã-pimenta: Permita que os cookies assados seque e encha com chocolate branco derretido e cubra com bastões de doces triturados. Deixe endurecer.
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Para biscoitos de boneco de neve: assim que os cookies estiverem assados e ainda quentes, coloque imediatamente um derretimento de chocolate branco no centro e leve ao forno por mais 1 minuto apenas até que o chocolate derreta grude no biscoito. Em seguida, decore imediatamente com granulado azul para os olhos, 1 jimmies de laranja polvilhe para o nariz e cubra com pedaços de alcaçuz preto cortados para o olhos e boca. Se o granulado e o alcaçuz não grudarem, leve ao forno por mais um minuto para que grudem todos. Retire do forno, deixe secar e solidifique.
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** Para biscoitos Rudolph: em vez de pressionar um recorte no meio ao assar a massa, alise as bolas de massa com um vidro e depois cole nos pretzels quebrados para formar os chifres.Assim que o biscoito estiver assado, pressione imediatamente com um doce Red Smarties “para o nariz e corte pedaços de alcaçuz preto para os olhos e a boca.
** Não faça um recuo para os biscoitos Rudolph. Em vez disso, alise as bolas de massa com um copo e, em seguida, cole os pretzels quebrados para formar os chifres. é assado, pressione imediatamente com um doce Red Smarties “para o nariz e corte pedaços de alcaçuz preto para os olhos e a boca.
*** OBSERVE QUE NÃO HÁ PÓ DE ASSAR NA RECEITA COMO VOCÊ VIU DE O VÍDEO. ESSE FOI UM TIPO & RECEITO QUALQUER CONFUSÃO.
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