Este delicioso bolo de limão, coberto com uma deliciosa cobertura de cream cheese de limão, é uma maneira perfeita de iluminar um dia de inverno!
Se você adora a combinação de doce, com a quantidade certa de picante, este bolo de pudim de limão fácil é perfeito para você! Este bolo é excelente quando se trata de sabor e é super rápido e fácil de fazer.
Tivemos muitos dias cinzentos aqui em Phoenix. Então, eu precisava de uma forma doce de iluminar a sobremesa, e esta receita fácil de bolo de limão faz exatamente isso. É como desfrutar de um pouco de sol em um prato!
Eu sei, é quase cômico pensar em dias cinzentos em Phoenix, e provavelmente passarão em 12 horas e depois estarão a 70 graus. Se nada mais, o clima me fez desejar limão. Então, um bolo de limão para o resgate!
Bolo de pudim de limão
Graças à ajuda de uma mistura para bolo de limão, este delicioso bolo bundt é rápido e simples de fazer. Embora eu adore fazer bolos do zero, o sabor e a textura desta receita de mistura para bolo de limão são realmente extraordinários. Esta receita é semelhante à receita de bolo de libra de limão de Duncan Hines, mas é um pouco mais decadente.
Os bolos modificados são provavelmente minha coisa favorita de fazer com misturas para bolo. Embora sejam simples de fazer, eles sempre recebem ótimas críticas de meus amigos, família e leitores.
Se você está procurando uma receita fácil de bolo de limão, mas realmente quer algo um pouco mais impressionante do que apenas um bolo normal feito conforme indicado na caixa, opte por um bundt cake adulterado.
Como fazer um bolo de limão
Agora vamos fazer um bolo!
Os ingredientes para este bolo são simples e diretos. Você precisará de:
- Uma mistura para bolo de limão
- Uma mistura para pudim de limão (a mistura da caixa seca)
- Ovos
- Óleo
- Creme de leite
- Água
- Limões
Também adiciono um pouco de extrato de limão puro para realmente chutar o sabor de limão. Você pode pular isso, mas eu recomendo. Acho que o limão pode realmente amaciar quando assado, então sempre gosto de dar um toque de sabor o máximo possível.
Os ingredientes nesta receita são todos adicionados e misturados. É realmente tão fácil quanto fazer uma receita de mistura de bolo normal, mas com alguns ingredientes diferentes. O resultado final fala por si.
As raspas de limão frescas realmente ajudam a dar a este bolo um ótimo sabor picante e brilhante.
Esmalte de limão para bolo de libra
A cobertura de limão que cobre este bolo é boa o suficiente para comer com uma colher! Acredite em mim, eu testei essa teoria.
A cobertura de cream cheese com limão deve ser uma das minhas coberturas favoritas de todos os tempos. É como a mistura perfeita de doce e ligeiramente azedo. É feito de cream cheese, manteiga, açúcar em pó, raspas de limão, suco de limão, extrato de limão, extrato de baunilha, leite e uma pitada opcional de sal.
Os ingredientes são combinados na sua batedeira e espalhados sobre o bolo.
Pegue um garfo e mergulhe!
Como Para armazenar um bolo Bundt
Devido à cobertura de cream cheese, sugiro guardar este bolo bundt de limão na geladeira. Dito isso, este bolo não dura muito perto de meus amigos e familiares, então às vezes nem sobra nada para armazenar!
Este bolo de limão é realmente moleza. Desculpe, não resisto a um trocadilho. Ou um garfo pequeno.
Receita de bolo de limão torrado
Bolo de limão
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Ingredientes
Bolo
- 1 pacote de tamanho padrão mistura para bolo de limão
- 1 xícara de creme de leite com gordura normal / integral funciona melhor
- 1 pacote de 3,4 onças para pudim de limão instantâneo mistura apenas a mistura seca!
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 colher de chá de extrato de limão puro
Cobertura
- Pacote de 8 onças de queijo cremoso, amolecido
- 1/4 xícara de manteiga amolecida, 1/2 palito
- 2 colheres de chá de extrato puro de limão
- 3 1/2 – 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1-3 colheres de sopa de leite
- 1-3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de raspas de limão
Instruções
Bolo
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1. Aqueça o forno a 350 ° F. Cubra a fôrma de 12 xícaras ou a fôrma tubular de 10 polegadas com spray antiaderente. Polvilhe com farinha.
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2. Mistura para bolo BEAT, mistura para pudim, creme de leite, óleo, ovos, água, raspas de limão e extrato de limão em uma tigela grande com a batedeira em fogo baixo até incorporar bem. Colher na assadeira preparada.
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3. Asse por 50-55 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar na panela por 15 minutos. Remova da forma para a gradinha para esfriar completamente.
GEADA
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1. Bata o cream cheese, a manteiga amolecida e o extrato de limão em uma tigela até obter um creme claro e fofo. Misture até ficar bem combinado. Adicione o açúcar de confeiteiro, uma xícara de cada vez, misturando bem após cada adição.
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2 Adicione 1 colher de sopa de leite e 1 colher de sopa de suco de limão e misture até incorporar bem. Se você deseja uma cobertura mais fina, adicione 1-2 colheres de sopa adicionais de suco de limão, uma de cada vez, misturando bem após cada adição. Quando a consistência desejada for atingida, envolva as raspas de um limão.
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3. Depois que o bolo esfriar completamente, aplique a cobertura no bolo. Como se trata de um bundt cake, não precisa ser perfeitamente congelado. Enfeite com as raspas de limão restantes.
-
Guarde na geladeira.
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