Brownies sem glúten

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Brownies sem glúten que são ricos, achocolatados e semelhantes a bolo.

Incluí instruções para fazer brownies grossos de gf ou brownies sem glúten fosco.

Você pode aproveitar esta receita como está ou se você não pode ter laticínios, você pode fazer brownies sem glúten sem lácteos.

Se você não pode consumir ovos, tenho uma receita de brownie vegan sem glúten que você vai adorar. Se você quiser tentar uma receita sem farinha, você vai querer fazer meus Brownies sem farinha.

Brownies sem glúten

Ultimamente, tenho feito questão de ter todas as receitas básicas sem glúten para você. Tenho quase 300 receitas e todas são fáceis de fazer e sem glúten.

Esses brownies sem glúten podem ser transformados em brownies sem glúten sem laticínios com algumas substituições simples.

Algumas das minhas receitas básicas sem glúten favoritas são minha massa de pizza sem glúten, panquecas sem glúten e meus cupcakes de baunilha sem glúten. Eles são todos simples de fazer, como esta receita de brownie sem glúten.

Dicas para fazer brownies

Sempre verifique se seus ingredientes são sem glúten e se eles não ultrapassou a data de validade.

Se possível, use ingredientes à temperatura ambiente. Os ingredientes se misturam melhor e cobrem melhor a farinha.

Use uma mistura de farinha sem glúten de alta qualidade. Usei a farinha sem glúten 1 para 1 do Bob’s Red Mill para esta receita.

Ao medir a farinha sem glúten, coloque a farinha no copo medidor e nivele, não espalhe e nivele.

Deixe o forno assentar por 5 minutos após a conclusão do ciclo de pré-aquecimento para permitir que a temperatura do forno se estabilize.

Se você tiver alguma dúvida sobre como fazer brownies sem glúten, deixe um comentário e eu entrarei em contato com você.

Como fazer brownies sem glúten

  1. Pré-aqueça o forno e adicione o açúcar, a manteiga derretida e o cacau em uma tigela grande.
  2. Misture até incorporar. A massa ficará grossa.
  3. Adicione o leite, os ovos e a baunilha.
  4. Misture até incorporar. A massa ficará escorrendo.
  5. Adicione a farinha sem glúten, bicarbonato de sódio e o fermento em pó e misture até incorporar.
  6. Se quiser brownies fudgy sem glúten, adicione as gotas de chocolate opcionais e mexa até combinado.
  7. Despeje a massa de brownie sem glúten em uma assadeira.
  8. Asse até que o centro esteja firme. Se desejar, geada para brownies sem glúten fosco.

É fácil fazer brownies sem glúten do zero e muito mais barato do que comprar uma mistura de brownie sem glúten na loja.

Brownies de bolo sem glúten

Para brownies de bolo sem glúten, despeje a massa em uma assadeira quadrada 9X9 e leve ao forno por 28-35 minutos. Reduzir o tamanho da bandeja resulta em brownies gf mais grossos. As bolsas de ar formadas durante o cozimento em uma assadeira menor dão a esses brownies um impulso extra, tornando-os mais parecidos com bolo.

Brownies sem glúten fudgy

Se você quiser mais glúten fudgy brownie grátis, siga as instruções abaixo de usar uma forma 13 X 9 ou 15 X 10 e adicione as gotas de chocolate opcionais. Os pedaços de chocolate derreterão e pesarão um pouco sobre a massa, proporcionando um fudge mais fudge, como brownie.

Mistura para brownie sem glúten

Você sabia que pode misturar os ingredientes secos para brownies sem glúten e armazená-los como uma mistura de brownie sem glúten? Basta colocar os ingredientes secos em uma jarra ou recipiente e, quando estiver pronto para assar seus brownies gf, adicione os ingredientes úmidos e leve ao forno conforme as instruções. Você pode até adicionar as gotas de chocolate à sua mistura de brownie sem glúten seco antes de armazenar.

Brownies sem glúten fosco

Se você é como eu, então você aprecia um bom brownie sem glúten fosco . Se quiser congelar brownies sem glúten, você pode usar sua cobertura favorita ou misturar a cobertura do meu bolo de chocolate sem glúten e usá-la.

Brownies sem glúten sem laticínios

Para esta receita, testei fazer brownies sem leite sem glúten com manteiga sem leite, leite sem leite e pedaços de chocolate sem leite. Eu não tentei fazer esses produtos sem leite usando óleo Eu imagino que seria ainda mais perto de uma textura de bolo.

Novamente, se você tiver alguma dúvida sobre como fazer brownies sem glúten, por favor me avise. Eu dei a você instruções sobre como fazer brownies sem glúten foscos, brownies fudgy sem glúten e brownies de bolo sem glúten.

Esta receita fácil de brownies sem glúten é bastante versátil e não importa qual brownie você prefere. vai adorar esta receita. Se preferir comer sem grãos, você vai querer fazer estes brownies Paleo.

Você fez esta receita de brownie sem glúten?Deixe uma classificação com estrela e um comentário abaixo, informando-me de que maneira você os fez, que mistura de farinha usou e o que você achou!

Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento30 minutos
Tempo total40 minutos

Ingredientes

  • 1¼ xícara de açúcar granulado
  • ¾ xícara de manteiga (1½ palitos), derretida
  • ½ xícara de cacau sem açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha sem glúten
  • 1½ xícara de mistura de farinha sem glúten para todos os fins
  • 1 colher de chá de fermento em pó sem glúten
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate sem glúten (opcional)

Instruções

    1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C). Posicione a grelha do forno no centro do forno. Unte uma assadeira de 13x9x2 ”; deixou de lado. Veja as notas abaixo para as diferentes opções de brownie.
    2. Em uma tigela grande, misture o açúcar, a manteiga derretida e o cacau.
    3. Adicione o leite, os ovos e a baunilha e misture até incorporar.
    4. Adicione a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio.
    5. Opcional: junte as gotas de chocolate se desejar.
    6. Espalhe a massa na assadeira e leve ao forno por 28 –30 minutos ou até que o centro esteja firme e um palito inserido próximo ao centro saia limpo.
    7. Deixe esfriar na assadeira sobre uma gradinha. Congele se desejar.
    8. Corte em brownies e guarde em um recipiente hermético.

Notas

  1. Sempre verifique se seus ingredientes não contêm glúten e se não ultrapassaram a data de validade.
  2. Se possível, use ingredientes em temperatura ambiente. Os ingredientes misturam melhor e revestem o farinha melhor.
    Use uma mistura de farinha sem glúten de alta qualidade. Usei a farinha sem glúten 1 para 1 da Bob “s Red Mill para esta receita.
  3. Ao medir a farinha sem glúten, coloque a farinha no copo medidor e nivele, e não nivele.
  4. Deixe o local do forno por 5 minutos após a conclusão do ciclo de pré-aquecimento para permitir que a temperatura do forno se estabilize.
  5. Brownies sem laticínios sem glúten – para esta receita, eu testei fazer brownies sem glúten sem laticínios com manteiga, leite e chocolate sem laticínios salgadinhos. Não tentei fazer esses laticínios sem leite usando óleo. Imagino que seria ainda mais parecido com uma textura de bolo.
  6. Para brownies de bolo sem glúten, despeje sua massa em uma assadeira quadrada 9X9 e leve ao forno 28-35 minutos. Reduzir o tamanho da bandeja resulta em brownies gf mais grossos. As bolsas de ar formadas durante o cozimento em uma assadeira menor dão a esses brownies um impulso extra, tornando-os mais parecidos com bolo.
  7. Se você quiser mais um brownie fudgy sem glúten, siga as instruções abaixo para usar um 13 Bandeja X 9 ou 15 X 10 e adicione as gotas de chocolate opcionais. Os pedaços de chocolate derreterão e pesarão um pouco na massa, proporcionando um fudge mais parecido com brownie.
  8. Mistura de brownie sem glúten – você sabia que pode misturar os ingredientes secos para brownies sem glúten e armazená-los como um mistura de brownie sem glúten? Basta colocar os ingredientes secos em uma jarra ou recipiente e, quando estiver pronto para assar seus brownies gf, adicione os ingredientes úmidos e asse conforme as instruções. Você pode até adicionar as gotas de chocolate à sua mistura de brownie sem glúten antes de armazenar.
  9. Brownies sem glúten fosco – Se você for como eu, então você aprecia um bom brownie sem glúten fosco. Se quiser brownies sem glúten frost você pode usar seu glúten favorito ou pode misturar o glúten do meu bolo de chocolate sem glúten e usá-lo.

Informação nutricional:

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Tamanho da porção:

1
Quantidade por porção: Calorias: 146 Gordura total: 8g Gordura saturada: 5g Gordura trans: 0g Gordura insaturada: 2g Colesterol: 32mg Sódio: 91mg Carboidratos: 18gFibra: 1gAçúcar: 12gProteína: 2g

Esta informação nutricional é baseada nos ingredientes e marcas exatos que eu usei na época. Pode não ser 100% precisa. Verifique os rótulos nutricionais dos ingredientes.

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