Quando se trata de culinária fácil, rápida e saudável à noite, os peitos de frango e a carne moída recebem muita atenção. Mas elas não são as únicas proteínas que merecem um lugar em sua rotação regular de cozimento; carne de porco moída é saborosa e adequada para crianças, cozinha rapidamente e é extraordinariamente versátil. Confira essas idéias de receitas e logo você estará estocando seu freezer com .
Christopher Testani
Prepare o café da manhã para o jantar
Em caso de dúvida, faça o café da manhã para o jantar – um prazer para todos que nunca deixa de tornar as noites da semana mais fáceis. Mas só porque é fácil não significa que deve ser entediante. Guarde o cereal embalado para amanhã de manhã e prepare um lote de linguiça de porco caseira para vá junto com seus ovos mexidos esta noite. Parece loucura? Não quando você transforma em hambúrgueres e frita na frigideira. Esta receita surpreendentemente eficiente é toda sobre temperos. Feito com açúcar mascavo e flocos de pimenta vermelha, é um pouco b é picante, um pouco doce e uma das nossas maneiras favoritas de comer carne de porco moída.
Alex Lau
Vá em frente. Coma nachos
Ok, vamos admitir: às vezes, tudo o que realmente queremos para o jantar é uma bandeja enorme de nachos. Transforme esse lanche do dia de jogo em uma refeição clássica, enchendo-o de proteínas (obrigado, terra carne de porco), vegetais (olá, repolho) e, claro, queijo (qualquer tipo que você quiser, desde que derreta). Se você estiver se sentindo ambicioso, pode experimentar os sabores asiáticos nesta receita trocando as batatas fritas para wontons fritos. Mas se você tiver pouco tempo e óleo de canola, eles ainda ficarão deliciosos com tortilla chips ensacados. Não se esqueça do coentro fresco!
Tom Schierlitz
Divulgue o Massa folhada
A carne de porco moída é fácil de preparar. A massa folhada também. Já era hora de os dois se conhecerem. Divirta-se um pouco com o jantar com esta receita de Pigs in Sleeping Bags – é uma escolha fácil de Pigs in Blankets, um dos nossos petiscos favoritos da hora do coquetel. Em vez de cachorros-quentes em miniatura e massa enlatada, embrulhe salsichas caseiras com folha de manteiga Massa folhada. Sirva com uma grande salada verde, e você tem o jantar fechado.
Outra maneira simples de cozinhar com a combinação de massa folhada de porco: tortas de carne! Esta receita pede carne bovina e suína, mas você pode ajustar as proporções para se adequar ao que está atualmente em sua geladeira; uma versão toda de porco seria igualmente deliciosa. Faça o recheio em uma frigideira grande de ferro fundido e cubra tudo com uma folha inteira de massa folhada ou asse em ramequins menores para tortas de panela de porção única.
Ditte Isager
Trapaça: faça um molho de domingo
Ok, isso é meio trapaça. Ninguém quer fazer um ragù cozido lentamente em uma noite de terça-feira. Mas faça isso no domingo à tarde e você estará pronto para o jantar a semana toda. Receitas como este rigatoni apimentado ou esta combinação de boi e porco são perfeitas para reaquecer e misturar com macarrão, colocar em camadas de lasanha, empilhar em cima de polenta ou apenas servir com fatias grossas de pão saudável e salada.
Christopher Testani
Almôndegas para sempre
Carne de porco moída tem um teor de gordura mais alto do que muitas outras carnes, então use isso a seu favor. Molde-a em almôndegas para um jantar úmido e suculento – nunca seco ou duro. Entre na almôndega, também conhecida como uma opção de jantar incrivelmente versátil. Os sabores que você pode adicionar são limitados apenas pela sua imaginação. Recheie-os com queijo ricota e frite-os ou tempere-os com noz-moscada e pimenta da Jamaica e cozinhe-os para uma versão DIY de almôndegas suecas.
Danielle Walsh
Siga o exemplo da comida para viagem
Alguns de nossos pratos favoritos para viagem são feitos com carne de porco moída. Como larbo tailandês crocante, por exemplo. Refogue a carne de porco com molho de peixe, soja e alho, além de um pouco de açúcar mascavo para incentive a caramelização. Sirva em xícaras de alface ao lado de uma salada gelada de pepino. Prefere sorver seu jantar?Esta receita de sopa com macarrão de arroz, folhas de mostarda e carne de porco picante é personalizável (use as verduras que você tiver à mão) e durante a semana durante a noite, graças ao estoque pré-fabricado e macarrão embalado.