Se eu estivesse falando sobre isso na vida real …
… é possível que eu cuspa na sua cara. Não de propósito, é claro … mas é só … baba toda. Quero dizer, OLHE para aquele sanduíche comido pela metade devido à falta de autocontrole.
E estou prestes a lhe contar uma coisa tão embaraçosa. Fiz isso para o almoço. Essa não é a parte embaraçosa. Na verdade, eu não os fiz PARA o almoço, mas fiz durante o almoço. Eu ia jantar fora e queria surpreender meu marido quando ele voltasse para casa, já que seu plano original era comer sabe-se lá o que – provavelmente frango simples com pão – no jantar. E eu pensei … que maneira melhor do que surpreendê-lo com cheesesteaks. Porque eu não sei se você notou … Eu estive meio obcecado por esses bifes de queijo nos últimos dois meses. Má obsessão. Obsessão doentia. Obsessão obsessiva.
Ok, ainda não a parte embaraçosa. Então, quando eu fiz para o almoço, acho que esperei um pouco demais para comer? Bem, talvez muito tempo, já que estive correndo a manhã toda e pensei em pegar algo leve, já que sairia para jantar.
Aparentemente, “pegue algo leve” tem um novo Devemos interpretar agora como “comer dois cheesesteaks completos”.
Huh.
Eles eram tão … tão bons. Quer dizer, eu mal posso dizer como eles eram bons. Eu os enrolei super apertado que Julie disse ser a * chave * e cara … ela estava certa. E então eu coloquei mais daquele molho de cheddar branco forte sobre eles, porque você sabe, eles totalmente precisavam. E então eu simplesmente … fui para a cidade. Por assim dizer.
Depois de comê-los, eu realmente FUI para a cidade também … literalmente. Fomos ver o Girl’s Only, que foi muito engraçado, mas meio que me fez pensar que eu precisava adicionar quinze anos à minha idade para apreciá-lo completamente sem me contorcer como um peixe estranho e então me deixou todos os tons de desconfortável porque eu realmente não acho que qualquer garota fique sentada com suas … roupas íntimas … e fale sobre coisas de garotas. Hum, não. Nas minhas festas do pijama, sempre vestíamos roupas de verdade.
Desculpe, caras.
E adivinha? Eu pensei sobre os cheesesteaks a noite toda, e meu jantar não podia nem se comparar a quão deliciosos eles eram. Ah e o nome? Cheesesteaks de frango são uma coisa certa? Porque não parecia certo perguntar se você queria um cheesechicken. Tipo, em vez de um cheesesteak.
Esqueça … Eu meio que gosto disso.
Você gostaria de um delicioso frango com queijo?
Cheesesteaks de frango caseiro
Deixe uma avaliação “
Ingredientes
- 1 quilo de coxas de frango sem pele e sem ossos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 pimenta verde fatiada
- 240 gramas de queijo cheddar branco picante, ralado na hora
- 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 colher de sopa de farinha
- 2/3 xícara meio a meio
- sal + pimenta adicionais a gosto
- 6 rolos de trigo integral
1 cebola doce, fatiada
Instruções
-
Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
-
Aqueça uma frigideira grande própria para forno calor médio-alto. Adicione 1 colher de sopa de azeite. Tempere o frango dos dois lados com 1/2 colher de chá de sal e pimenta. Coloque na frigideira e sele dos dois lados até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado. Depois de grelhado, coloque a frigideira no forno e asse o frango por 15 minutos. Quando terminar, retire e deixe esfriar um pouco e desfie em pedaços. Reduza a temperatura do forno para 300 graus.
-
Enquanto o frango está assando, aqueça uma pequena frigideira média – fogo baixo e adicione a colher de sopa restante de azeite. Adicione pimentões, cebolas, sal e pimenta, mexendo para revestir e cozinhando até ficar macio, mas não caramelizado – cerca de 6-8 minutos.
-
Em uma panela pequena, aqueça a manteiga em fogo médio até que comece a chiar. Bata na farinha para criar um roux, cozinhando até a mistura ficar dourada e cheirar a nozes – cerca de 2 minutos. Adicione meio a meio e mexa até que o leite esteja borbulhando e espesso, em seguida, reduza o fogo para baixo, adicione cerca de 5 onças de queijo cheddar desfiado e misture até ficar homogêneo e cremoso.
-
Para montar, coloque 6 quadrados de papel alumínio e coloque um rolo em cada um. Recheie cada pãozinho com frango, depois regue com molho de queijo e recheie com pimentão e cebola. Cubra com um punhado de cheddar picado extra. Enrole cada sanduíche FIRMEMENTE – quase corte o tamanho pela metade. Depois que todos os sanduíches estiverem enrolados, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 10-15 minutos. Remova e coma!
Notas
Nutrição
Você fez esta receita?
Certifique-se de seguir @howsweeteats no instagram e marque #howsweeteats. Você também pode postar uma foto da sua receita em nossa página do Facebook.
Agradeço muito!
Definitivamente uma coisa.