Cobertura de Requeijão de Chocolate Amargo (Não Muito Doce)

Esta Cobertura de Requeijão de Chocolate Amargo é leve, fofa, achocolatada, não excessivamente doce, com apenas seis ingredientes. Finalmente fiz o bolo de chocolate que estava de olho no seu tubo e foi finalizado com uma cobertura super simples.

Eu geralmente compre um pedaço de bolo em vez de fazer um bolo inteiro. É mais seguro assim evitar encher minha cara. Nem preciso dizer que fiz o bolo. Eu babo ao vê-lo em seu tubo, sufocado com esta cobertura fofa de creme de queijo e chocolate amargo O cream cheese combinado com cacau é sempre uma delícia.

Esta receita é para um bolo de chocolate com 3 camadas, então não se assuste com o teor de açúcar. Na verdade, quando eu fizer este bolo de chocolate novamente, cortarei a receita pela metade para o bolo e para a cobertura.

Eu esperava que esse glacê fosse excessivamente rico e doce, mas para minha surpresa não era. Graças ao cacau escuro.

Esta cobertura de cream cheese de chocolate amargo não irá decepcionar. Ótimo para cupcakes e bolos em camadas. Divirta-se!

Como fazer cobertura de cream cheese de chocolate amargo

Cobertura de cream cheese de chocolate amargo

Esta cobertura de creme de chocolate amargo é a cobertura perfeita para bolos e biscoitos.
Curso de sobremesa
Cozinha americana

Tempo de preparação 3 minutos
Tempo de cozimento 15 minutos
Tempo total 18 minutos

Porções 32
Calorias 214kcal

Ingredientes

  • 1½ xícaras de manteiga amolecida
  • 8 onças de cream cheese amolecido
  • 1½ xícaras de cacau escuro em pó sem açúcar peneirar depois medido
  • 3 colheres de chá de extrato de baunilha

  • 7-8 xícaras de açúcar em pó peneirado após medido
  • 1/4 xícara de leite

Instruções

  • Na tigela da batedeira, bata a manteiga e o cream cheese até ficar cremoso.
  • Misture o cacau em pó escuro e o extrato de baunilha e continue batendo até combinar bem.
  • Adicione o açúcar em pó, 1 a 2 xícaras de cada vez. Adicione o leite para obter uma consistência para barrar. A geada pode ser macia durante o encanamento, mas irá endurecer depois de refrigerada.

Nutrição

Calorias: 214kcal | Carboidratos: 28g | Proteína: 1g | Gordura: 11g | Gordura saturada: 7g | Colesterol: 30mg | Sódio: 100mg | Potássio: 76mg | Fibra: 1g | Açúcar: 26g | Vitamina A: 365IU | Cálcio: 17mg | Ferro: 0,6 mg

Peneirei o cacau em pó e o açúcar em pó?

Sim, fiz, mas não é necessário. Se você notar que o cacau e o açúcar de confeiteiro ficam grumosos, não custa peneirar.

A manteiga e o cream cheese precisam estar em temperatura ambiente.

Sim. Retire da geladeira uma hora antes de fazer a cobertura.

Se a cobertura estiver macia, devo refrigerar antes de espalhar ou colocar no bolo?

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