Como amadurecer perfeitamente os abacates

Veja como saber se os abacates estão maduros na loja e como amadurecê-los rapidamente depois de trazê-los para casa.

O poderoso abacate. É um dos alimentos mais completos da natureza graças às gorduras boas para você, ácidos graxos essenciais e fitoquímicos mais vitaminas. É uma fonte de alimentação nutricional e praticamente tem tudo acontecendo. Quando se trata de guacamole, torrada de abacate e salada de quase todos os tipos, nosso amor por abacates é profundo e verdadeiro, contanto que não tenhamos um ruim.

Escolhendo um abacate maduro pode ser um jogo de adivinhação. Quero dizer, quem ainda não acariciou quase todos os abacates do supermercado ou jogou um no balcão da cozinha para amadurecer, sentiu e decidiu que não está bem maduro apenas para voltar um ou dois dias depois e descobrir que virou mingau. Droga! Você perdeu a janela cremosa do abacate.

Dependendo de como você planeja usar o abacate, você determinará qual estágio de maturação é melhor. Se sua fruta não estiver madura o suficiente, você nunca será capaz de descascá-la ou amassá-la. Muito maduro e o sabor a abacate é amargo e a textura farinhenta. Então, se você está esmagando para mergulhar ou fatiando para torradas, veja como escolher o melhor abacate que está no estágio perfeito de maturação sempre.

Os 3 estágios de um abacate maduro

Os abacates duros e verdes brilhantes estão 4-7 dias longe de estarem maduros. Os abacates verdes brilhantes que são muito duros na palma da mão ainda estão pouco maduros e terão 4 dias a 1 semana no balcão antes de estarem prontos para comer. Nem tente comê-los, pois são duros e cerosos e não têm nenhum sabor.

Os abacates muito escuros com manchas verdes estão prontos agora. Se comer abacates imediatamente, procure abacates verdes escuros, quase pretos, que são firmes e ligeiramente flexionados quando pressionados. O interior desses abacates será verde brilhante contra a pele e cremoso por dentro, saindo facilmente do caroço.

Os abacates pretos com a pele mosqueada estão ultrapassando o seu apogeu. Esses abacates terão uma pele seca e enrugada que é pastosa ao toque. O interior geralmente apresenta manchas marrons na fruta e um sabor amargo. Não adianta tentar salvá-los, apenas jogue fora e considere o momento errado.

Como saber se um abacate está maduro

Lembre-se desta cantiga ao verificar se o abacate está maduro: se embaixo do caule protuberante estiver verde, o avo está pronto para ser visto, mas se estiver marrom, coloque-o de lado.

Como muitas frutas e vegetais, você precisa ter a sensação de saber se um abacate está maduro, e eu quero dizer literalmente senti-lo, mas uma identificação visual. também será o seu guia.

• Dê uma olhada em sua cor e experimente como descrito acima. Um abacate maduro fica muito escuro com manchas verdes.
• Esprema suavemente o abacate e sinta um pouco de maciez e dê uma olhada.
• Dê uma olhada na protuberância marrom do caule e arranque-o. Se o caule sair facilmente e ficar verde por baixo, o abacate está maduro e pronto para comer.
• Verifique sob o caule; se estiver marrom, o abacate provavelmente está muito maduro e pode ter manchas escuras por dentro.
• Se o caule for teimoso e não se mover, o abacate ainda não está pronto.

Como amadurecer abacates

A maneira mais fácil de amadurecer abacates é colocá-los na bancada por alguns dias para deixá-los amadurecer naturalmente.

Os abacates mais verdes podem últimos 3-5 dias no balcão antes de ficar perfeito enquanto abacates de pele mais escura amadurecem mais rápido.

• Para amadurecer um abacate rapidamente no balcão, coloque-o em uma tigela ou saco de papel com uma maçã ou banana. Bananas, kiwis, maçãs e abacates produzem gás eteno que, quando colocado próximo a uma fruta dura, a amolece. Esse gás natural quebra as paredes celulares internas e converte amidos em açúcar, amadurecendo a fruta naturalmente.
• Para fazer o abacate amadurecer em 1-2 dias, coloque-o em um saco de papel com uma banana ou duas. Este método concentra o gás ao redor da fruta, mas ainda permite que a fruta respire. Evite usar sacos plásticos que sufocam a fruta. Este método também pode ser feito com frutas de caroço, melões, etc.
• Guarde na geladeira quando o abacate estiver maduro. Se você não puder comer o abacate quando estiver maduro, guarde-o na geladeira para desacelerar o processo de amadurecimento. Os abacates não cortados devem durar de 1 a 3 dias na geladeira.

Com pressa? Como amadurecer abacates no forno

Embora eu nunca tenha tentado amadurecer abacates no forno ou no microondas, fiz tacos de abacate fritos e descobri que o calor realmente os amolece mais.

• Como amadurecer abacates no microondas: corte o abacate ao meio e retire o caroço e embrulhe cada metade em filme plástico. Microondas em ALTA por dois minutos e depois coloque os abacates embrulhados em água fria para parar de cozinhar.
• Como amadurecer abacates no forno: embrulhe o abacate em papel alumínio e leve ao forno a 200 ° F por 10-30 minutos, dependendo da dureza do abacate.

Como armazenar abacates cortados

Guarde os abacates cortados pela metade na geladeira por no máximo 1-2 dias. Acho que se eu enrolar firmemente o abacate pela metade na casca e com o caroço ele dura mais. Enfrente as duas metades juntas e embrulhe bem com filme plástico, como uma queijaria embrulha queijo. Isso evita que o ar entre para oxidar a fruta e, com sorte, ela não descolorirá. Se isso acontecer, corte a parte dourada e espere que fique verde por baixo.

Se você usar este método, por favor me avise! Deixe um classificação abaixo e deixe um comentário, tire uma foto e marque-me no Instagram com #foodiecrusheats.

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Como amadurecer abacates Perfeitamente

A maneira mais fácil de amadurecer o abacate é colocá-lo na bancada por alguns dias para deixá-lo amadurecer naturalmente. Mas se a hora do guacamole estiver próxima, veja como amadurecer abacates mais rápido.

CourseSalad

CuisineAmerican

Keywordripen avocados

tempo de maturação 1 dia

Tempo total 1 dia

Calorias 322 kcal

Ingredientes

• 1avocado

Instruções

1. A maneira mais fácil de amadurecer abacates é colocá-lo no balcão por alguns dias para deixá-lo amadurecer naturalmente. Os abacates mais verdes podem durar de 5 a 7 dias no balcão, todos por conta própria antes de ficar perfeito com abacates de pele mais escura que amadurecem mais rápido.

2. Para amadurecer um abacate rapidamente na bancada, coloque-o em uma tigela ou saco de papel ao lado de uma maçã ou banana.

3. Para fazer o abacate amadurecer em 1-2 dias, coloque-o em um saco de papel com uma banana ou dois. Evite usar sacos plásticos que sufocam as frutas.

Notas de receita

Se você não conseguir comer o abacate quando estiver maduro, guarde-o na geladeira para desacelerar o processo de amadurecimento. Os abacates não cortados devem durar 1-3 dias na geladeira.

Informações nutricionais

Como amadurecer perfeitamente os abacates

Quantidade por porção

Calorias 322Calorias da gordura 261

% do valor diário *

Gordura 29g45%

Gordura saturada 4g25%

Sódio 14mg1%

Potássio 975mg28%

Carboidratos 17g6%

Fibra 13g54%

Açúcar 1g1%

Proteína 4g8%

Vitamina A 293IU6%

Vitamina C 20mg24%

Cálcio 24mg2%

Ferro 1mg6%

* Os valores diários são com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Popular Receitas de abacates maduros

• Salada de camarão cítrico e abacate
• Salada mediterrânea de grão de bico recheado de abacate
• Salada de macarrão BLT com abacate
• Strawberry Av Salada de espinafre ocado com frango
• Salada de milho grelhado com tomate e abacate

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