Por Florencia Tagliavini, nutricionista da NutraMilk
Por muito tempo, ficamos longe das nozes devido ao seu alto teor de calorias e gordura. Era um grande não-não para quem estava tentando perder peso. Agora, tudo o que ouvimos é como as nozes são saudáveis.
As amêndoas são densas em nutrientes e energia
A verdade é que elas são um alimento rico em nutrientes e energia, uma boa fonte de proteínas vegetais, fibras, gorduras saudáveis, antioxidantes, vitaminas & minerais. Vários estudos confirmaram que o consumo de amêndoas não está associado ao ganho de peso e ajuda a melhorar o colesterol e os perfis lipídicos, tornando-os um alimento saudável para o coração. Além disso, a pesquisa mostrou que as amêndoas podem realmente ajudar na perda de peso e reduzir surpreendentemente a gordura da barriga.
Um estudo da Penn State publicado no Journal of the American Heart Association descobriu que consumir 1,5 onças de amêndoas diariamente – ao contrário a um muffin rico em carboidratos – junto com uma dieta saudável para o coração, ajudou a reduzir o colesterol LDL (“colesterol ruim”) e o colesterol total.
Talvez uma descoberta mais surpreendente tenha sido a de que junto com um lipídio melhorado perfil, a adiposidade central (gordura da barriga) também foi reduzida. O excesso de gordura da barriga, que é um tipo perigoso de gordura que pode envolver nossos órgãos, é um componente da síndrome metabólica, um fator de risco para o desenvolvimento de doença arterial coronariana prematura.
Diferentes estudos publicados no Journal of Nutrition e outras revistas científicas de prestígio confirmam descobertas semelhantes. Uma cintura mais fina! Mais um benefício das amêndoas!
Quantas amêndoas você deve comer para perder peso e aparar a cintura?
Neste estudo específico da Penn State, os participantes consumiram 1,5 onças de amêndoas, o que é aproximadamente 30- 35 amêndoas por dia. Isso é um pouco maior do que a recomendação diária atual de uma porção de 1 onça, que é cerca de 23 amêndoas inteiras.
Eu recomendo manter a porção de 1 onça de amêndoas como um complemento a uma dieta saudável que tem sido associada a muitos benefícios para a saúde. Observe que adicionar nozes a uma dieta pouco saudável não resultará nos mesmos benefícios. A totalidade da dieta é importante!
Com o NutraMilk, você pode desfrutar de 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa caseira ou fazer leite de amêndoa fresco. Para a porção recomendada de 1 onça de amêndoas em um copo de 8 onças de leite de amêndoa – use 2 litros de água para 1,5 xícaras de amêndoas. Você obterá todos os benefícios nutricionais e de saúde com cerca de 22 amêndoas em um copo!