Como congelar sanduíches para o almoço. Prepare sanduíches congelados

Sanduíches congelados para almoços escolares – Como congelar sanduíches para Preparação de Refeições de Almoço

Idéias & Receitas para Sanduíches para Congelar + Os Melhores Recheios de Sanduíche Congeláveis!

É difícil preparar sanduíches para preparar refeições durante a semana , mas você pode preparar esses sanduíches congelados com semanas – até meses – de antecedência! Vou mostrar a você como congelar sanduíches para o almoço (e como é FÁCIL), usando meus sanduíches de peru / presunto e queijo no freezer como exemplo.

Além disso, vou dividir quais ingredientes não t congele bem e quais recheios para sanduíches congeláveis são suas melhores opções. Assim, você está livre para ser criativo e preparar seus frozensandwiches favoritos para almoços escolares ou de trabalho!

Como preparar sanduíches – Sanduíches CONGELADOS caseiros para almoços escolares

Quer você tenha pouco tempo ou esteja preparando a refeição de uma família, os sanduíches são uma opção fácil para o almoço. Eles exigem pouco ou nenhum trabalho de preparação ou preparação e há muito espaço para variedade, então você pode deixar todas as papilas gustativas da sua casa felizes!

Mas, sanduíches de preparação de refeições geralmente não são a melhor opção de almoço – especialmente quando geralmente acabamos comê-los alguns dias depois de serem preparados. O pão fica empapado, o produto não tem o gosto de fresco e a carne pode começar a ficar pegajosa ou cheirar mal …

Então, se você já se perguntou como preparar sanduíches sem o encharcado, desagradável, não -tão bom, a resposta é fácil de congelar. Diga olá para preparar sanduíches FREEZER que você pode preparar com antecedência e reaquecer quando estiver pronto! Honestamente, depois de aprender a congelar sanduíches para preparar a refeição do almoço, acho que você nunca mais vai voltar.

É TÃO incrivelmente conveniente ter sanduíches congelados para merenda escolar à mão quando você precisa deles. Depois de congelados, os ingredientes dos sanduíches yourmake ahead freezer serão preservados em todas as suas delícias. E, depois de descongelar na geladeira, você pode dar uma nova vida aos seus sanduíches congelados reaquecendo na torradeira ou grelhados em uma prensa panini!

Falaremos sobre descongelar sanduíches congelados e suas opções de reaquecimento em um momento, mas primeiro vamos examinar algumas práticas recomendadas para congelar sanduíches e como congelar sanduíches para preparar a refeição do almoço.

Dicas & Práticas recomendadas para congelar sanduíches

Se você já se perguntou, pode congelar sanduíches para o almoço? A resposta é claramente sim! Mas, existe uma maneira ‘certa’ de fazer sanduíches congelados para a merenda escolar? E você pode congelar qualquer sanduíche velho?

Quero dizer, se você pode congelar sanduíches de peru, você pode congelar sanduíches de presunto? Ou você pode congelar sanduíches de presunto E queijo? Que tal sanduíches de manteiga de amendoim e geleia? Você pode congelar sanduíches com maionese ou outra pasta de sanduíches?

Mais importante, os sanduíches congelados ainda têm gosto depois de descongelados?

Vou mostrar a você exatamente como congelar sanduíches para o almoço para ter o máximo sabor— incluindo o método que eu pessoalmente gosto mais! Mas, primeiro, há poucas coisas que você deve saber sobre como congelar sanduíches mealprep para obter os melhores resultados:

Você pode armazenar seus sanduíches congeladores prontos para fazer ‘cru’ ou ‘cozido!’

Quando se trata de congelar sanduíches, você pode congelá-los em sua forma clássica ‘crua’ (não cozida) OU pode grelhar / prensar panini antes de congelá-los! Ambos os tipos de sanduíches congelados descongelam muito bem e ambos são deliciosos, apreciados frios – até mesmo sanduíches pré-grelhados.

Claro, você também pode reaquecer freezers e sanduíches grelhados na prensa panini ou na torradeira e comer eles aquecem. Ou, você sempre pode armazenar seus sanduíches de freezer na forma “crua” e, em seguida, grelhar ou torrá-los após descongelá-los, quando estiver pronto para comer! Realmente depende da sua preferência.

Pessoalmente, gosto de apertar panini meus sanduíches congelados antes de congelá-los. Eu só acho que eles têm um gosto melhor e adoro a aparência das marcas de grelha!

Além disso, pressionar / grelhar seus sanduíches congeladores antes de armazená-los dá a você um pouco mais de espaço de manobra quando se trata de como você os monta.

Spreads & Condimentos para sanduíches congelados

• Carne Fordeli e sanduíches congeladores de queijo que você planeja armazenar ‘RAW’, coloca colchas e condimentos entre a carne e o queijo. Isso impedirá que os ingredientes úmidos penetrem no pão e o tornem empapado.
• Se você planeja GRELHAR seus sanduíches congeladores de carne e queijo antes de armazená-los, espalhe os condimentos diretamente no pão.Como eles serão cozidos e resfriados antes de congelar, você não precisa se preocupar com a umidade que penetra no pão.

• Alguns de seus sanduíches de freezer podem ser recheados apenas com pastas, como manteiga de amendoim & geleia. Nesse caso, espalhe a manteiga de nozes / sementes nas fatias de pão primeiro – uma camada grossa em uma fatia de pão e uma camada fina na outra. Como a manteiga de nozes não contém tanta umidade, ela age como uma espécie de ‘chuva cubra em torno da geléia / geléia para que o pão não fique empapado!

Produzir & Vegetais em sanduíches congelados

• Normalmente, se você estiver congelando sanduíches em sua forma ‘RAW’, você não deseja adicionar o produto. Isso significa que não há tomates, nolettuce, etc. A maioria dos produtos contém uma boa quantidade de umidade, o que significa que não congela bem, geralmente resultando em um sanduíche empapado quando descongelado!
• Se você deseja incluir produtos em um ‘cru ‘sanduíche congelador, espere adicionar até a hora de comer. Jogue seus sanduíches congelados para o almoço na lancheira com alguns produtos fatiados em um recipiente separado e adicione-os ao sanduíche na hora do almoço!

• Mas, se você planeja GRELHAR seu sanduíches congelados primeiro, é seguro adicionar a maioria dos tipos de produtos! Novamente, o processo de grelhar e resfriar ajudará a remover um pouco do excesso de umidade, de modo que o produto ficará melhor no freezer.

A maioria dos pães são compatíveis com o freezer

Desde que aprendi a congelar sanduíches para o preparo da refeição do almoço, descobri que praticamente qualquer tipo de pão funciona. Trigo integral ou grão integral, pão sem glúten, pão fatiado, sanduíches finos, pitabread e até tortilhas – use o que for adequado ao seu estilo de vida e papilas gustativas!

Divirta-se com as diferentes opções de pão e tente mudar para manter seus sanduíches congelados para almoços escolares interessantes!

Recheios congeláveis de sanduíches & O que não funciona ‘t Freeze Well

Lembre-se de que você tem uma variedade mais ampla de opções de recheios congelados e recheados de sanduíche se planeja prensar / grelhar seus sanduíches congelados antes de congelá-los. Depois que os ingredientes são cozidos – especialmente alimentos que contêm mais umidade – eles ficam muito mais amigáveis ao freezer!

Mas, se você simplesmente não possui uma prensa de panini ou simplesmente não é fã de sanduíches prensados , você ainda tem um monte de recheios freezablesandwich para escolher para seus sanduíches congeladores ‘crus’:

MELHORES recheios para sanduíches congeláveis / O que congela bem

• Spreads & Condimentos: manteigas de nozes, geléia, hummus, pesto , mostarda, mel

• Queijos: queijo FULL-FAT picado, requeijão

• Proteínas: carne fatiada, carne cozida, bacon, atum enlatado / salmão

O que NÃO congela bem

• Spreads & Condimentos: maionese (tende a separe / crack após descongelar, experimente cream cheese ou iogurte!)

• Produza: tomate, alface, pepino, cebola, maçã, uva, etc.

• Queijos: queijo fatiado com baixo teor de gordura, queijo cottage

• Proteínas: ovos cozidos (esp. as claras de ovos cozidas)

Como congelar sanduíches para preparar o almoço

Se você sabe como montar sanduíches, você já sabe como congelar sanduíches para preparar o almoço. Basta montar, armazenar e congelar! É TÃO fácil de congelar.

Na verdade, as principais preocupações com freezersandwiches prontos são saber quais recheios de sanduíche congeláveis usar e como colocá-los em camadas da maneira mais amigável ao freezer.

Então, agora, com o seu novo conhecimento sobre sanduíches congeladores, vamos examinar o processo de como congelar sanduíches para o almoço com alguns exemplos! Aqui, mostrarei como congelar um sanduíche deli usando peru / presunto e queijo, mas você pode usar esse mesmo processo com qualquer carne e queijo que desejar.

Congelando sanduíches RAW – Ordem de montagem para sanduíches DeliFreezer

Primeiro, vamos analisar como congelar um sanduíche deli se você não planeja grelhar antes de congelar. (Em seguida, vou mostrar a você como congelar sanduíches para o almoço da maneira ainda mais simples – e minha maneira favorita!)

Já congelei sanduíches ‘crus’ para uma preparação de refeições em família no passado e é muito simples, você só precisa saber a ordem de montagem certa:

• Comece colocando o pão de sua escolha em pares. Arranje muitos pares de fatias de pão de acordo com o número de sanduíches congelados que deseja fazer. (Para fazer 5 sanduíches de freezer, coloque 10 fatias de pão em pares).
• Em seguida, adicione o queijo fatiado a uma fatia de pão em cada par e a carne deli à outra fatia de pão em cada par. Faça o melhor para cobrir a superfície do pão com o queijo / carne.
• Finalmente, adicione quaisquer cremes / condimentos desejados em cima do queijo e da carne.
• NÃO inclua produtos ( ou seja, vegetais, como tomate, alface, etc.) em sanduíches descongeladores que você planeja armazenar crus. Se desejar, adicione produtos frescos na hora de comer.
• Combine cada par de fatias de pão para montar seus freezersandwiches e eles estarão prontos para embalar & store!

Sanduíches congelados COZIDOS – Ordem de montagem para sanduíches congelados GRILLEDeli

Conforme mencionado anteriormente, eu pessoalmente prefiro grelhar sanduíches mymake antes de congelá-los. Eu só acho que eles são mais saborosos, há espaço para um pouco mais de variedade em meus recheios freezablesandwich, e você não precisa se preocupar tanto com a ordem de montagem!

Com sanduíches congelados pré-grelhados, você não precisa se preocupar com os ingredientes úmidos que tornam o pão empapado, já que tudo está ficando cozido. Mas, para orientação, aqui está a ordem de montagem que recomendo para congelar sanduíches com carne e queijo delicatessen:

• Disponha tantas fatias de pão quanto o número de sanduíches que você planeja montar. (Para fazer 10 sanduíches de freezer, coloque 10 pedaços de pão.) Pense neles como a parte inferior de cada sanduíche.
• Em seguida, adicione pastas / condimentos diretamente no pão. Para metade desses sanduíches congelados, usei pesto, para a outra metade usei mostarda amarela.
• Espalhe a carne da delicatessen preferida em cima das pastas. Eu fiz alguns sanduíches de peru e alguns de presunto.
• Em seguida, adicione quaisquer produtos ou vegetais se desejar, como tomates fatiados. (Mais uma vez, SÓ adicione produtos se você planeja prensar / grelhar seus sanduíches de congelamento antes de congelá-los!) Para grelhar, ajuda a colocar os produtos em camadas entre a carne e o queijo, para que não toque no pão. > Por fim, adicione o queijo fatiado de sua escolha – usei Colby Jack e Swiss – seguido da fatia de pão superior.

Agora, você está pronto para grelhar / apertar panini para baixo!

Pré-aqueça a sua prensa panini e adicione sanduíches montados na grelha aquecida. Pressione por alguns minutos, até que esteja cozido conforme desejado.

Deixe esfriar completamente antes de embalar e congelar os sanduíches.

Armazenando sanduíches congeladores prontos

Agora que você sabe como montar sanduíches congeladores “crus” e grelhados adequadamente, vamos entrar no processo real de como congelar sanduíches para o almoço uma vez eles são feitos. É tudo uma questão de como você os armazena:

Armazene em recipientes herméticos.

Quando se trata de congelar sanduíches e preparação de refeições congeladas em geral, recipientes herméticos são obrigatórios! Quanto mais ar houver dentro de um recipiente com alimentos congelados, maior será a probabilidade de queimaduras de congelamento ou de formação de cristais de gelo, que ficam encharcados. Se estiver usando sacos plásticos ou de silicone reutilizáveis (mostrado abaixo) para armazenamento, certifique-se de remover o máximo de ar possível do saco antes de selar.

Idealmente, você deseja que seus contêineres sejam seguros para congelamento.

Algumas opções de armazenamento (como sacos com fecho ziplock ou contêineres de armazenamento reutilizáveis) dirão que é ‘freezer- seguro ‘na embalagem. Se o contêiner de armazenamento não disser especificamente que é “seguro para congelamento”, você ainda pode usá-lo – saiba que pode haver um risco! (Ou seja, seus sanduíches de freezer não congelam adequadamente ou o contêiner racha / quebra no freezer.)

Embale / armazene os sanduíches do freezer individualmente .

Opção 1, armazene cada sanduíche individual em seu próprio recipiente.

Ou opção 2, para armazenar vários sanduíches no mesmo recipiente, primeiro embrulhe cada sanduíche individualmente em filme plástico, papel alumínio ou embalagens de cera de abelha reutilizáveis (mostrado abaixo). Em seguida, você pode armazená-los juntos em um grande saco para freezer, recipiente de armazenamento ou até mesmo de volta no saco de pão de forma original.

A embalagem individual ajudará a manter seus congelados e sanduíches frescos, evitar queimaduras de congelamento e mantenha-os separados no freezer!

Use o tipo de recipientes de armazenamento que se adequam ao seu estilo de vida e orçamento.

Existem muitos tipos diferentes de recipientes de armazenamento – como recipientes de armazenamento reutilizáveis de plástico / vidro, sacos plásticos com zíper, sacos de silicone reutilizáveis e até mesmo embalagens de cera de abelha reutilizáveis. E há MUITO debate sobre qual tipo de contêiner de armazenamento usar, especialmente em termos de sustentabilidade.

Confira o vídeo de Preparação da Refeição Alvo para obter minha opinião sobre tudo isso, mas meu conselho geral é este: faça o melhor que puder!

Guarde seus sanduíches congelados para almoços escolares ou de trabalho por até 2 a 3 meses no freezer!

E, especialmente se você planeja preparar freezersandwiches em lote para mantê-los disponíveis por um mês ou mais, eu definitivamente recomendo etiquetar seus recipientes com a data de preparação.

Claro, até embora esses freezers e sanduíches anteriores sejam literalmente projetados para congelar, você pode armazená-los totalmente na geladeira, se preferir. Quer sejam ‘crus’ ou prensados em panini, esses sanduíches duram 2 a 3 dias na geladeira.

Descongelação congelada Sanduíches para almoços escolares

Um dia antes de planejar comer seus sanduíches congelados, transfira para a geladeira para descongelar durante a noite.

Ou, se você planeja embalar sanduíches congelados para lanches ou para o trabalho almoços, você pode transferi-los diretamente do freezer para a lancheira naquela manhã! Na hora do almoço, eles devem estar descongelados e prontos para desfrutar do frio.

Se seus sanduíches de freezer não estiverem bem descongelados como você gosta, se eles estiverem encharcados ou se você preferir apenas um sanduíche quente, eles são fáceis de reaquecer e revive!

• Grelhe seus sanduíches congelados “crus” na prensa panini.
• Jogue os sanduíches pré-grelhados de volta na prensa panini para reaquecer.
• Popyour descongelado sanduíches congelados na torradeira por alguns minutos.
• Sanduíches com torradas em uma frigideira no fogão até que estejam totalmente aquecidos

Idéias de receitas: sanduíches congelados para almoços escolares & Almoços de trabalho

Lembre-se, agora que você sabe como congelar sanduíches para almoços e Para saber quais recheios de sanduíche congeláveis funcionam melhor, você pode criar seus próprios sanduíches de freezer!

Caso precise de inspiração, verifique alguns dos sanduíches de freezer que fiz no passado:

Manteiga de amêndoa & Sanduíches Jelly Freezer

Sanduíches saudáveis de salada de atum para congelar

Turquia & Sanduíches congeladores de queijo

Meta de preparação para as refeições da semana! Refeições fáceis de preparar refeições congeladas!

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