Como cozinhar camarão no fogão

Aprenda a cozinhar camarão no fogão com estas instruções passo a passo fáceis de seguir em fotos. Grande camarão suculento cozido na frigideira. Você não vai acreditar como isso pode ser fácil. Faça certo da primeira vez e sempre.

Nada é melhor do que camarão cozido perfeitamente. Quantas vezes você já parou no fogão cozinhando camarão? Se você é como eu, cozinhar camarão não é algo que você faz com frequência. Este post é menos uma receita, mas principalmente instruções sobre técnicas. Cozinhar camarão é tão fácil se você souber como.

Como comprar camarão no supermercado

A maioria dos camarões é congelada logo após ser pescada, então o camarão mais fresco é o tipo que você compra no corredor do freezer, em vez das coisas descongeladas no balcão de peixes do supermercado. Porque o camarão é altamente perecível, e você não sabe realmente por quanto tempo o material descongelado foi descongelado. Portanto, nunca, repito, NUNCA compre camarão que não esteja congelado.

Como descongelar camarão congelado

Se você comprar camarão congelado, pode descongelá-lo antes de precisar dele . Nunca deixo descongelar na geladeira durante a noite, pois assim acumula muita histamina. Histamina é o que faz você espirrar e ficar com os olhos lacrimejantes. Também pode causar problemas digestivos leves a graves.

O que eu geralmente faço é tirar o camarão da embalagem e colocá-lo em uma tigela ou peneira na pia e deixe correr água fria sobre eles por cerca de 5 minutos. Jogue o camarão de vez em quando para garantir que todos fiquem expostos à água fria. Você saberá que o camarão está descongelado e pronto quando não estiver mais congelado, sólido, mas macio, facilmente dobrável e ligeiramente translúcido. Isso levará apenas alguns minutos. Seque o camarão com uma toalha de papel.

Aqui está uma rápida lição de culinária sobre como cozinhar camarão perfeitamente no fogão.

• As primeiras coisas primeiro, coloque o camarão em um tigela e esfregue-os na mistura de temperos. Misture bem para garantir que o camarão fique bem coberto com sal marinho, tempero italiano, páprica e flocos de pimenta vermelha. O camarão tem um sabor suave, então eles assumem qualquer sabor que você estiver servindo. Que delícia!
• Em seguida, ligue o fogão e aqueça o óleo ou a manteiga em fogo médio-alto. Eu geralmente inclino a panela enquanto o óleo esquenta para cobrir o fundo da panela.
• Quando a manteiga derreter ou o óleo se mover facilmente pela panela, coloque o camarão na panela quente. Se eles não chiarem com o contato, aqueça a frigideira um pouco mais da próxima vez.
• Cozinhe o camarão por 2-3 minutos de cada lado, virando apenas uma vez no meio do caminho. Dependendo do tamanho do camarão e de quantos você tem na panela, isso geralmente leva de 4 a 6 minutos.
• Por último, transfira para uma travessa. Sirva camarão grelhado imediatamente com macarrão ou arroz. Posso sugerir macarrão cremoso de camarão cajun e camarão instantâneo e orzo para sua diversão?

Como faço para saiba quando o camarão está pronto

Lembre-se de que o camarão cozinha muito rápido – não tire os olhos deles, caso contrário, eles podem cozinhar demais. O camarão mal cozido tem a forma de um “U” largo e flexível, enquanto o camarão cozido demais tem a forma de “O”. Os camarões perfeitamente cozidos são rosa com cauda vermelha brilhante e parecem um “C” e estão prontos para comer! Em um minuto, eles têm uma aparência um pouco estranha e desagradável, e no minuto seguinte é difícil evitar comê-los diretamente da frigideira. Não há absolutamente nenhuma suposição envolvida.

Como transformar camarão em jantar

Embora eu provavelmente pudesse ficar perfeitamente feliz com uma tigela de camarão e nada mais, na maioria das vezes o camarão precisa de algum acompanhamento , geralmente carboidratos, para fazer uma refeição. Deixe-me apresentar a você a massa de camarão Pesto – uma combinação incrível de pesto, vinho branco fettuccini e tempero italiano. Também gosto de usar vinho tinto ao cozinhar camarão, como fiz neste Macarrão de Camarão com Alho. Como o camarão é usado em quase todas as cozinhas do mundo, você pode adicioná-lo a praticamente qualquer coisa! Sirva o camarão com arroz ou orzo, coma-o sobre uma cama de verduras ou com alguns vegetais assados ao lado. Qual é a sua maneira favorita de comer camarão no jantar?

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