Uma distribuição fácil para festas que agrade a todos.
Incluímos produtos que consideramos úteis para nossos leitores. Se você comprar por meio de links nesta página, podemos ganhar uma pequena comissão. Este é o nosso processo.
Existem muitas maneiras maravilhosas de alimentar um grupo de pessoas quando você organiza uma festa, mas uma das melhores opções em termos de torná-la empolgante para os convidados e fácil para você é configurá-la uma barra de batata cozida. Experimente para o grande jogo e marque pontos para MVP (batata mais valiosa).
Planejar uma barra de batata assada para sua próxima reunião é uma maneira fácil de manter sua sanidade o dia do evento porque muito dele pode ser preparado com antecedência. As coberturas podem ser planejadas com antecedência e armazenadas até o grande dia e as batatas podem ser assadas até ficarem macias na manhã da festa, então simplesmente aquecidas antes de estarem prontas para ir para a mesa do bufê. Você pode até adicionar uma opção fácil para qualquer convidado ceto sem fazer muito trabalho extra para você!
Isso é parte da beleza das barras de batata assada: elas não são apenas fáceis para o anfitrião, também atraem quase todos, incluindo comedores exigentes, carnívoros e vegetarianos, os preocupados com a saúde e aqueles que preferem se entregar, porque uma grande variedade de coberturas podem ser servidas para conquistar quase qualquer pessoa.
É também uma maneira fácil de Ofereça uma mesa de bufê saudável, pois incontáveis vegetais podem ser incluídos e a própria batata cozida é uma base nutritiva para começar. Considere planejar uma barra de batata assada para sua próxima reunião. Funciona tão bem para uma multidão ou uma pequena reunião e é uma maneira divertida de reunir todos enquanto carregam suas batatas. Veja como fazer isso.
Decida suas coberturas
A primeira etapa para planejar a barra de batata assada perfeita é decidir quais ingredientes você vai oferecer como cobertura . Certifique-se de incluir uma variedade de opções de cada categoria para atrair os comedores mais exigentes, bem como aqueles que você sabe que serão criativos com suas combinações de sabores. Aqui estão algumas idéias deliciosas…
Queijo: queijo feta esfarelado; queijo de cabra; queijo azul; cheddar desfiado (picante, defumado, etc.); Gruyère; Monterey Jack
Proteínas: frango desfiado (simples, churrasco ou búfalo); boi ou porco desfiado (até jaca desfiada para uma opção vegana); pedaços de bacon frito e esfarelado; fatias de salsicha cozida; salmão fumado esfarelado; camarão grelhado
Vegetais: cebolas caramelizadas; cogumelos salteados; pimentões grelhados ou torrados, milho ou brócolis; tomate picado
Molhos: churrasco; rancho; mostarda de mel; Molho de búfalo; salsa; pesto; Sriracha (ou maionese Sriracha)
Extras: cebolinhas e cebolinhas em fatias finas; alcaparras; sementes de abóbora torradas; nata; feijões pretos; abacate fatiado ou guacamole; fatias de jalapeño em conserva
Decida quais batatas você gostaria de servir também. Batatas maiores, como Idaho, sempre são bem-sucedidas e planeje duas batatas por pessoa se for o evento principal. Misture com a adição de algumas batatas-doces assadas e / ou batatas pequenas.
Concessão Keto: Se você precisar atender a qualquer comedor de ceto, você pode simplesmente assar alguns cabeças cortadas de couve-flor como substituto da batata com baixo teor de carboidratos; dificilmente adiciona qualquer trabalho extra e terá um sabor tão bom com todas as suas coberturas, enquanto faz seus convidados se sentirem bem-vindos (apenas certifique-se de observar que você terá a alternativa disponível quando enviar seus convites).
Prepare-se com antecedência
Prepare o máximo possível de ingredientes no dia seguinte; queijo pode ser ralado, proteínas e vegetais cozidos, cebolinha picada. Guarde-os todos em tigelas pequenas a médias com tampas (ou bem cobertas com papel alumínio ou filme plástico) e leve à geladeira ou mantenha-os em temperatura ambiente até o dia da festa.
Você também pode reunir seus pratos, colheres, garfos e guardanapos , travessas e bandejas de folhas no dia seguinte. Na manhã da festa, ou mesmo na véspera, arrume tudo de forma decorativa em seu espaço de batatinha e prepare as bandejas revestindo-as com uma camada de papel alumínio ou pergaminho. Você pode usá-los para as criações de batata que precisam ser assadas duas vezes.
Escreva em um quadro-negro ou um pedaço de papel bonito uma lista de ingredientes e se você estiver extremamente motivado , inclua uma lista de ideias de combinação de sabores.
Uma forma alternativa de apresentar sua propagação é em uma bandeja, se você tiver uma grande o suficiente – eis a placa de batata cozida.
Prepare suas batatas
Prepare as batatas na manhã da festa:
1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Esfregue as batatas em água fria corrente para remover todos os detritos. Seque com papel toalha e faça alguns buracos nas batatas com um garfo para liberar o ar enquanto elas assam e evite rachar ou estourar.
2. Cubra cada batata com azeite e polvilhe com sal.Embrulhe cada batata separadamente em uma camada dupla de papel alumínio e leve ao forno até ficar macio, aproximadamente 50-60 minutos, dependendo do tamanho.
3. Mantenha as batatas embrulhadas no papel alumínio para ficarem quentes até a chegada dos convidados. Reaqueça-as se necessário, assando por cinco minutos para aquecer.
Construa sua barra de batata assada
Meia hora antes dos convidados chegarem, desembrulhe as batatas e, usando uma faca afiada, corte um “X” no sentido do comprimento na superfície de cada batata para que possam ser facilmente abertas para os convidados rechearem.
Disponha as batatas em uma travessa junto com as coberturas e guarnições uma linha ao lado deles. Comece com um prato de manteiga amolecida junto com sal e pimenta kosher. Em seguida, coloque as proteínas, os vegetais, os condimentos e molhos e, finalmente, as guarnições. (Certifique-se de aquecer todas as proteínas ou vegetais que precisam antes da hora de comer.)
Se os convidados quiserem assar suas batatas novamente quando estiverem carregadas, avise-os para transferi-las para a bandeja de assadeiras preparadas assim que estiver pronto. ou prato inclui um garfo ou colher e que, no final da linha, há uma pilha de guardanapos. Batatas assadas podem fazer bagunça, mas isso é metade do diversão!
Receitas de batata assada
Aqui estão algumas receitas específicas de batata assada para usar como inspiração quando se trata de ideias de cobertura.
Fully Loaded Twice Baked Batatas
Você não pode errar com a combinação de queijo, creme de leite, cebolinha e bacon, especialmente quando a combinação é carregada em uma batata cozida e assada até espumante e irresistível como nesta receita. Adquira nossa receita de Batata Doce Duas Vezes Totalmente Carregada.
Batata Doce Duas Vezes Assada com Bacon, Jalapeños e Monterey Jack
Batatas-doces aceitam bem com as mesmas coberturas que os russets regulares; esta combinação de bacon, jalapeños e queijo também seria ótimo com um pouco de feijão preto e / ou creme de leite. Obtenha nossa receita de Batata Doce Assada Duas Vezes com Bacon, Jalapeños e Monterey Jack.
Frango Assado com Frango e Batata Assada com Salada de Repolho
Se sua família gosta de comida picante e picante, esta é a receita perfeita para eles. O frango faz com que pareça substancial, e a salada de repolho torna-o incrivelmente crocante e cremoso. Este é um que você vai recorrer continuamente como uma receita rápida durante a semana. (E embora seja tecnicamente uma receita de casca de batata, funciona tão bem com batatas assadas.) Obtenha nossa receita de Frango Assado com Salada de Repolho e Batata Assada.
Mini Batatas Assadas com Aioli e Pimientos
Se você está procurando Uma receita requintada para o seu próximo brunch ou chá, não procure mais, esta adorável receita de batata para bebê assada recheada com páprica aioli defumada com alho e pimenta em cubos. Adicione salmão defumado ou até caviar se estiver se sentindo generoso! Compre nossa receita de Mini Batata Assada com Aioli e Pimientos.
Batata Doce Duas Vezes Cozida com Alecrim, Avelã e Creme Fraîche
Não negligencie coberturas mais incomuns para sua barra de batata assada, como nozes torradas e ervas frescas; O crème fraîche também é uma boa alternativa ao sour cream ou cream cheese. Obtenha a receita de Batata Doce Duas Vezes com Alecrim, Avelã e Creme Fraîche.
Batata Assada com Cheddar de Brócolis
Esta é uma receita barata que usa alguns ingredientes fáceis de encontrar e muito sabor mais substancial e satisfatório do que o seu preço sugere. Também é uma boa maneira de colocar brócolis em uma receita que seus filhos irão devorar. Obtenha a receita de Brócolis com Cheddar Batata Assada.
Batata Assada Recheada com Salsicha de Frango e Legumes Grelhados
Esta receita é a maneira perfeita de servir linguiça grelhada e vegetais na entrega organizada e divertida sistema de uma batata cozida. O toque de cor dos vegetais grelhados também o torna esteticamente atraente e o sabor grelhado leva este aqui para a vitória. Obtenha a receita de Batatas Assadas Recheadas com Salsicha de Frango e Legumes Grelhados.
Jody Eddy se formou no Instituto de Educação Culinária de Manhattan. Ela cozinhou na Jean Georges, The Fat Duck e Tabla e é a ex-editora da Art Culinaire Magazine.