Trocas fáceis de iogurte grego (e simples) que você pode usar todos os dias em receitas para cortar gordura e calorias, com mais benefícios para a saúde!
Cozinhar e substituir iogurte em receitas expande o iogurte além do rápido café da manhã com benefícios adicionais para a saúde que o iogurte grego traz para todos os pratos.
Quando eu crio novas receitas, é sempre uma prioridade que elas sejam saudáveis sem perder o sabor. Um dos meus truques favoritos para manter esse equilíbrio entre saúde e sabor é subbing iogurte grego. Eu uso iogurte grego no lugar de ingredientes muito mais pesados, com alto teor de gordura ou com maior densidade calórica – como manteiga, creme de leite, óleo ou leitelho. Usar iogurte em seus produtos assados os deixará incrivelmente úmidos, enquanto adicionar iogurte a molhos salgados e sopas lhes dá cremosidade com um toque de sabor.
Eu me juntei à Stonyfield Organic para escrever este post. Meu tipo favorito de iogurte para usar em troca de receitas é o Stonyfield Organic Greek Yogurt. Se você olhar na minha geladeira, você sempre encontrará pelo menos um recipiente deste iogurte grego saudável e de alta qualidade, apenas esperando para ser adicionado a receitas como bagels, waffles ou muffins. Também adoro adicioná-lo a smoothies ou usá-lo em tigelas de iogurte!
Substituir por gráfico de iogurte
Como adicionar iogurte em suas refeições:
Quando se trata de grego ou Iogurte Simples, existem tantas maneiras de adicioná-lo às suas receitas favoritas. Em algumas receitas, você pode trocar completamente o creme de leite, maionese ou creme de leite pesado por iogurte, enquanto outras, posso trocar parcialmente um pouco. Aqui estão várias maneiras de usar iogurte como substituto ou em receitas.
Use iogurte grego em tacos e wraps
Tacos são os favoritos dos fãs na minha casa – Taco terça-feira, alguém? Infelizmente, o queijo e o creme de leite podem realmente começar a acumular calorias e gordura. Eu gosto de fazer opções saudáveis de taco e wrap e uma maneira de fazer isso é trocando a cobertura de creme de leite por uma alternativa à base de iogurte grego saboroso. Cada uma dessas três receitas usa uma cobertura de iogurte grego com baixo teor calórico e baixo teor de gordura:
- Taco de peru recheado com abacate
- Tzatziki de peixe
- Atum Alface Wraps
Use iogurte grego em molhos salgados
Sou um grande lanche e molhos sempre fazem lanches Melhor. Você pode usar iogurte como base para salgadinhos doces e salgados.
Esses molhos salgados são ótimos para festas. Você pode usar vegetais – crus ou torrados – ou chips:
- Molho de espinafre quente e alcachofra
- Molho grego em 7 camadas
Iogurte em molhos e molhos
Usar iogurte em molhos e molhos é uma forma saborosa de adicionar uma textura cremosa com um leve travo.
- Molho branco
- Molho de iogurte com hortelã
- Molho de limão
Uso de iogurte grego em molhos de frutas
- Molho de iogurte com cheesecake
- Molho de fruta com iogurte
- Mel e iogurte
Iogurte grego no cozimento
Muffins, bagels, knots de alho, crosta de pizza, pão rápido, o iogurte grego traz menos calorias, menos gordura, mas não perda de sabor!
- Bagels caseiros
- Bolinhas de bagel recheadas
- Waffles de iogurte
- Muffins de iogurte com gotas de chocolate
- Pizza grelhada
Iogurte grego em cheesecakes e sobremesas
Queijos ecake é a sobremesa indulgente definitiva. Trocando um pouco de iogurte, você pode engolir esses doces sem culpa.
- Maple Pecan Cheesecake Shooters
- Pumpkin Swirl Cheesecake Cupcakes
- Lemon Cheesecake Iogurte Copos
- Cupcakes de Cheesecake Vermelho, Branco e Azul
- Panna Cotta de Iogurte
Troque um pouco de maionese por iogurte para clarear
Esta receita adiciona um pouco de iogurte com maionese para iluminar, mas você pode trocar tudo por iogurte, se desejar.
- Salada de frango Waldorf
Fazendo sopas com iogurte grego
Não há nada melhor do que uma sopa cremosa, saudável e quente uma noite fria de outono. Mas, o meio a meio usado para tornar a sopa cremosa é rico em gordura e calorias. Basta trocá-lo por iogurte grego e você terá a mesma textura cremosa que deseja. Experimente na minha sopa cremosa de abóbora e gengibre.
Cubra seu pimentão ou batata doce com iogurte
O iogurte grego é o cremoso perfeito cobertura para batata-doce e pimenta!
- Batata-doce assada vegetariana carregada
- Feijão branco e peru Chili
Use iogurte em suas marinadas
Marinadas de iogurte tornam a carne perfeitamente macia!Experimente estes deliciosos kebabs de frango grego.
- Chicken Tzatziki
Dicas de culinária geral com iogurte
- Como cozinhar com iogurte sem coalhar. Para evitar que o iogurte se separe em alimentos quentes, como sopas, misture algumas colheres de sopa da comida quente no iogurte para aquecê-lo gradualmente. Em seguida, mexa a mistura de iogurte aquecido de volta na comida quente. Ao adicionar iogurte, mexa ou dobre delicadamente para manter uma textura espessa e cremosa.
- Iogurte de congelamento. Não se preocupe – congelar iogurte tem pouco efeito em suas culturas benéficas. Embora aquecer o iogurte acima de 120 ° destrua as culturas, o iogurte ainda fornecerá nutrientes valiosos como cálcio e proteína.
- Como engrossar. Para engrossar um molho ou molho para salada à base de iogurte, deixe-o na geladeira por uma hora.
Quais são os benefícios para a saúde da subcutânea no iogurte grego?
Troca ingredientes com alto teor de gordura ou calorias, como óleo, manteiga, maionese, leitelho, creme de leite e até mesmo cream cheese, são uma maneira fácil de cortar calorias e gordura de suas refeições.
Trocar por iogurte grego pode, na verdade, aumentar o valor nutricional de sua refeição também. O iogurte grego é rico em proteínas, o que constrói ossos e músculos, fornece energia e também estimula o sistema imunológico.
O iogurte grego também é ótimo para a saúde intestinal. O iogurte grego orgânico Stonyfield tem 5 culturas vivas e ativas e 22 gramas de proteína por porção.
O que torna o iogurte Stonyfield a melhor opção?
Além do sabor superior e estimulante da saúde geral , uma das minhas coisas favoritas sobre Stonyfield é seu compromisso com um planeta mais saudável. Todos os produtos Stonyfield são orgânicos, isentos de antibióticos e hormônios de crescimento e não-OGM. Seus animais são tratados e cuidados com as práticas mais humanas. Eles também apóiam pequenas fazendas familiares e fornecem apenas agricultores que conhecem e confiam.
O iogurte vai economizar mais do que apenas calorias
Simplesmente mantendo um litro extra de iogurte grego Stonyfield em sua geladeira, você economizará espaço e dinheiro, além de reduzir as calorias. Quando você começa a trocar iogurte por outros ingredientes, pode eliminar completamente vários produtos como creme de leite, maionese, leitelho e queijo cremoso.
É hora de experimentar o iogurte grego!
Se você ainda não experimentou trocar ingredientes ricos em calorias por iogurte grego, definitivamente é hora de tentar. Eu adoraria saber quais receitas você experimentou e onde funciona melhor para você. Deixe-me saber que suas formas favoritas são usar iogurte grego em receitas.
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