Covid-19: 5 dicas para lavar corretamente frutas e vegetais antes do consumo

Coronavírus: comer frutas e vegetais devidamente lavados é a necessidade de hora.

Dicas para lavar frutas e vegetais: o coronavírus se espalhou rapidamente por muitas partes do mundo, e vários países estão em bloqueio parcial. Os governos estão fazendo o possível para garantir o fornecimento de produtos essenciais ao público durante esses tempos de teste. A segurança alimentar e o manuseio são de extrema importância agora. Existem várias pessoas que recorrem a práticas como lavar as frutas e vegetais com sabão ou detergente antes do consumo. A pesquisa sugere que essas medidas drásticas podem nem mesmo ser necessárias em primeiro lugar.

Não há nenhuma evidência para provar que o Coronavírus pode se espalhar através de alimentos, até agora. No entanto, existem algumas precauções e orientações genéricas que você pode seguir para manter seus alimentos seguros e livres de germes. Um vídeo de Oovvuu sugere algumas dicas para garantir que os mantimentos que você compra sejam mais seguros para consumir e livres de germes.

(Leia também: 5 dicas para se proteger contra germes ao comprar mantimentos)

Aqui estão 5 dicas para lavar frutas e vegetais corretamente antes do consumo:

1. Antes de lavar os produtos, lave as mãos

A importância de lavar as mãos para evitar a propagação da Covid-19 nunca pode ser enfatizada o suficiente. Mesmo quando for enxaguar os vegetais, certifique-se de que suas mãos estejam limpas. Lave-os por pelo menos 20 segundos antes de limpar as frutas e vegetais. É uma boa ideia lavá-los também depois, conforme sugerido pelo FDA.

2. Enxágue bem seus produtos em água corrente

Todas as frutas e vegetais comprados no mercado podem ser enxaguados em água corrente e esfregados com as mãos. Isso é tudo o que é necessário para limpar a maioria dos vegetais. O FDA recomenda: “Enxágue os produtos ANTES de descascá-los, para que a sujeira e as bactérias não sejam transferidas da faca para as frutas ou vegetais.”

(Leia também: Você deve mergulhar as frutas na água ? Aqui está a resposta)

Lavar frutas e vegetais em água é suficiente.

3. Não use sabão ou qualquer detergente

O FDA diz que é um mito completo que sabão, detergente ou qualquer líquido especial é necessário para limpar produtos. “Esfregue delicadamente os produtos enquanto os segura sob água corrente. Não há necessidade de usar sabão ou produtos para lavar.” Se ocorrerem danos ou hematomas antes de comer ou manusear, é melhor cortar as áreas danificadas antes de preparar ou comer.

4. Use uma escova ou esponja se necessário

Ao limpar raízes de vegetais como batatas ou cenouras, uma escova ou esponja de vegetais deve ser usada para garantir que toda a sujeira seja removido. “Use uma escova de vegetais limpa para esfregar produtos firmes, como melões e pepinos”, recomenda a FDA.

(Leia também: Como lavar suas verduras: 5 dicas de especialistas para limpar seus vegetais com folhas )

As folhas verdes devem ser lavadas com cuidado.

5. Certos vegetais e frutas requerem cuidado extra

As frutas vermelhas requerem atenção extra durante o processo de limpeza. Coloque-as em uma peneira e lave-as em água corrente para remover os patógenos. Da mesma forma, alface e folhas verdes devem ser colocadas em uma tigela de água fria. O FDA também sugere remover as folhas externas de uma alface ou repolho e, em seguida, secá-las com uma toalha de papel para obter melhores resultados.

Existem certas diretrizes que o FDA prescreve além dessas, como como – devemos sempre tentar escolher produtos que não estejam machucados ou danificados. Além disso, certifique-se de que os itens pré-cortados, como sacos de alface ou fatias de melancia, sejam refrigerados ou mantidos no gelo, tanto na loja quanto em casa. O FSSAI também tuitou com algumas recomendações para segurança alimentar.

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