Você já fez molho Alfredo do zero? Você já comeu molho Alfredo feito do zero? Bem, é incrível neste delicioso Crock Pot Chicken Alfredo!
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Tia Lou aqui.
Eu tenho um amigo. O nome dela é Joy. Ela nunca iria admitir, ela é muito sarcástica para isso, mas ela faz jus ao seu nome em todos os sentidos para mim. Estar perto dela sempre me traz muita alegria. (Eu posso vê-la revirando os olhos para mim agora!) Mas eu quero dizer isso. Ela é incrível.
Eu pensei que sabia o quão incrível ela era, mas então tentei sua comida! Oh meu! Ela é meio italiana. Sua mãe nasceu e foi criada na Itália e ensinou Miss Joy (também conhecida como Joyful) a cozinhar. Eu comi seu molho Alfredo caseiro uma vez e sabia que queria saber como fazê-lo. Eu temia que fosse um segredo de família ou algo assim … era tão bom. Embora Joy tenha brincado que ela teria que me matar se ela me contasse a receita, ela cedeu … porque ela me ama muito.
CROCK POT CHICKEN ALFREDO
Agora é o seguinte. Parmesão é um queijo duro, então quando uma receita diz “ralado” significa ralar o queijo! Desfiado simplesmente não funciona da mesma forma! Eu sei que estávamos morando em nossa nova casa por alguns meses quando fiz isso, mas havia ainda são coisas que ainda não chegaram à nossa nova casa. Meu ralador de queijo é um deles. Só não o uso com frequência. Por isso, tentei ralar o queijo no meu processador de alimentos. Enquanto o gosto ainda estava ah – incrível, a textura estava errada e não era tão boa quanto a de Joy. Então, aprendam com meus erros pessoal … rale seu queijo!
Acabei fazendo isso duas vezes só para que as fotos não tivessem as sobras de queijo neles. Foi um sacrifício que eu estava disposto a fazer por vocês!
Ficou MUITO melhor quando ralei o queijo. As poucas sobras que tivemos foram disputadas porque eram tão boas!
Além disso, use parmesão fresco. Sua mercearia favorita deve ter uma boa fatia de 8 onças só esperando você ralar (não shre d!). Eu fiz a Joyful uma pergunta para a qual eu já sabia a resposta, mas sabia que alguém perguntaria se eu não soubesse. Precisa ser parmesão ralado fresco? Ela me informou que eu poderia usar o material da lata verde se fosse necessário, mas que era um pecado. Apenas uma das muitas razões pelas quais eu amo a Srta. Joyful!
Crock Pot Chicken Alfredo
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Ingredientes
- Peitos de frango desossados de 1 libra e sem pele
- ½ litro de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 caixa do seu favorito massa cozida
- Opcional: queijo parmesão ralado extra
Instruções
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Pulverize sua panela de barro com spray de cozinha
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Coloque o frango na panela de barro
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Em uma panela no fogão, aqueça o creme de leite e reduza
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Adicione a manteiga e o queijo e mexa até derreter
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Sal e pimenta a gosto
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Despeje o molho Alfredo sobre o frango
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Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4-6 h nosso
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Sirva sobre macarrão cozido com queijo parmesão fresco ralado
Recomendação para fogão lento
Para este delicioso Crock Pot Chicken Alfredo, usei minha panela de barro de 3 qt. Como esta é uma receita menor, meu 3qt era perfeito para o trabalho!
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