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A deliciosa sopa de tortilha de frango Crockpot é uma combinação saborosa de frango, feijão, tomate e muitos temperos. Cubra tudo com tiras de tortilha e outras coberturas de sopa mexicana favoritas, como abacate fatiado e coentro fresco. Esta receita fácil e saudável de sopa de tortilha de frango é perfeita para refeições de inverno e pode ser facilmente feita no fogão ou em uma panela de pressão também!
Tortilha de frango fácil Receita da sopa
A sopa de tortilha de frango é provavelmente a minha receita de sopa favorita! Minha família adora sopa e é uma refeição que sirvo com frequência, especialmente no outono e inverno. Quando chega outubro e o clima fica um pouco mais frio, a sopa é uma refeição frequente em nosso menu semanal. Uma tigela quente desta sopa tortilha no outono e no inverno é simplesmente o melhor. Algumas das minhas receitas preferidas são sopa de taco, sopa de abóbora e esta saborosa sopa de tortilha de frango em panela elétrica. Reserve um pouco de tempo e carregue o fogão lento, deixe-o fazer seu serviço e o jantar estará pronto para viagem sempre que você estiver com fome!
Ingredientes da sopa de tortilha de frango na panela de barro
Uma das melhores coisas sobre esta versão da sopa de tortilha de frango na panela de barro é que ela é totalmente versátil. Listei meus ingredientes favoritos abaixo, mas sinta-se à vontade para substituir ou omitir completamente qualquer ingrediente para atender à preferência de gosto de sua família.
- Peitos de frango. Para esta receita de sopa de tortilha de frango, geralmente uso peito de frango sem pele e sem osso. As coxas de frango desossadas e sem pele também são uma ótima opção porque têm muito sabor e ficam muito suculentas. Coxas de frango com osso também funcionam, você só precisa se livrar dos ossos ao desfiar o frango. Quando tenho tempo extra, gosto de dourar o frango na frigideira antes de colocá-lo na panela para dar ainda mais sabor. Outra opção é usar frango assado para fazer sopa de tortilha de frango assado, que já tem muito sabor.
- Cebola. Uma obrigação para quase todas as receitas de sopa!
- Tomates em cubos enlatados. Tomates assados no fogo são a minha escolha para esta sopa de tortilla de frango mexicana fácil porque eles são muito mais saborosos. Se você não tiver tomates em cubos disponíveis, use tomates esmagados em lata.
- Feijão preto em lata. A adição de feijão na sopa de tortilha a torna super satisfatória e saudável.
- Milho doce. Sinta-se à vontade para usar milho enlatado, congelado ou fresco.
- Pimentas verdes em conserva. Isso dá à sopa tortilha mexicana a quantidade perfeita de energia sem ser excessivamente picante.
- Especiarias. Estamos usando uma deliciosa mistura de pimenta em pó, cominho, alho em pó, sal e pimenta.
- Caldo de galinha. Eu recomendo usar um caldo de galinha com baixo teor de sódio, porque assim você pode controlar a quantidade de sal na sopa.
- Coberturas. A melhor parte são as coberturas! Encha sua sopa com tiras de tortilla, coentro, limão, queijo, creme de leite, abacate e tudo o que você quiser!
Como você Fazer sopa de tortilha de frango Crockpot?
Esta deliciosa sopa de tortilha de frango não poderia ser mais fácil! Basta adicionar tudo à panela elétrica e continuar com o seu dia! Quando chegar a hora do jantar, retire e desfie o frango, depois coloque-o de volta na panela elétrica. Sirva e cubra com todas as suas coberturas favoritas.
Como fazer sopa de tortilha de frango no fogão?
Esta sopa de tortilha pode ser facilmente adaptada para o fogão. Comece salteando a cebola em uma panela grande de sopa e cozinhe os peitos de frango descongelados em uma frigideira grande. Resfrie o frango levemente e desfie. Em seguida, adicione os ingredientes, incluindo o frango desfiado, na panela de sopa com a cebola. Leve a sopa para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20-30 minutos e até que todos os ingredientes estejam aquecidos. Sirva com todas as suas coberturas favoritas.
Esta sopa também é ótima para fazer com frango assado. Você não precisa se preocupar em cozinhar o frango e pode adicionar todos os ingredientes na panela de sopa com a cebola cozida. Sopa de tortilha de frango com espeto é uma ótima escolha porque é tão fácil e tem um sabor maravilhoso!
Como você faz sopa de tortilha de frango em uma panela de pressão?
Sim, esta sopa de tortilha fácil totalmente funciona no Instant Pot! Se quiser fazer esta sopa em uma Panela Instantânea, refogue a cebola por cerca de 5 minutos. Adicione todos os outros ingredientes, mexa e cancele o refogado. Certifique-se de que a tampa está “lacrando”. Cozinhe em alta por cerca de 8 minutos. Pode levar de 10 a 15 minutos para atingir a pressão. Quando o cozimento estiver concluído, tome cuidado com qualquer respingo possível e faça uma rápida liberação de pressão .Retire o frango e desfie-o com dois garfos. Mexa o frango de volta na sopa e sirva.
Dicas para fazer sopa de tortilla de cozimento lento:
Este é realmente o melhor frango sopa de tortilha e vem junto com muito pouco esforço, mas aqui estão algumas dicas a serem consideradas.
- Se você não tiver muito tempo pela manhã, pode preparar todos os ingredientes da noite anterior.
- Quase todas as variedades de feijão servirão para esta sopa ou você pode deixá-los de fora. Eu usei feijão vermelho e feijão vermelho.
- Milho fresco, enlatado ou congelado vai funcionar.
- A sopa de tortilha de frango na panela é ótima para preparar a refeição no fim de semana e simplesmente reaqueça ao longo da semana para almoços e jantares fáceis.
Como servir sua sopa de tortilha de frango:
Sirva esta sopa com uma variedade de ingredientes mexicanos. Tiras de tortilla (ou chips) são uma obrigação. Você pode fazer o seu próprio ou usar em loja. Costumo encontrar isso com os toppers de salada, perto dos molhos e às vezes também no departamento de hortifrutigranjeiros. Quando sirvo sopa de tortilha, gosto de colocar uma variedade de coberturas para que todos possam usar seus pratos favoritos. Algumas ótimas opções são:
- fatias de abacate ou guacamole
- suco de limão
- coentro
- Pico de gallo
- Queijo
- Jalapeños
- Azeitonas pretas
- Creme de leite ou iogurte grego
Quanto dura a sopa de tortilha de frango Por último?
A preparação das refeições é muito fácil com esta receita de sopa e ela vai conservar na geladeira por até 4 ou 5 dias. A sopa de tortilha até congela bem. Para congelar, uma vez completamente resfriado, coloque-o em recipientes seguros para freezer ou em sacos para freezer do tamanho de um galão. Pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, transfira a sopa para a geladeira e guarde durante a noite. Quando estiver pronto para servir, aqueça em fogo médio no fogão. Sirva com seus recheios favoritos.
Experimente esta receita de sopa de tortilha e você vai ansiar por ela durante toda a temporada. Tão fácil de montar e tão super gostoso! Sua família com certeza vai devorar isso!
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A deliciosa sopa de tortilha de frango Crockpot é uma saborosa combinação de frango, feijão, tomate e muitas especiarias. Cubra tudo com tiras de tortilha e outras coberturas de sopa mexicana favoritas, como abacate fatiado e coentro fresco. Esta receita de sopa fácil e saudável é perfeita para refeições de inverno e pode ser facilmente preparada no fogão ou em uma panela de pressão!
- 1 libra de peito de frango sem pele e sem espinha *
- 1/2 xícara de cebola amarela ou branca, cortada em cubos
- 1 (14,5 onças) de tomate assado em lata (não escorrido)
- 1 (15 oz.) lata de feijão preto, escorrido e enxaguado
- 1 (15 oz.) lata de milho, escorrido (ou cerca de 1 xícara de milho congelado ou fresco)
- 1 (4,5 onças) pode chiles verdes
- 1tablespoonchili powder
- 1 colher de chá de cominho
- 1teaspoongarlic pó
- 1/2 colher de chá de sal, e mais para saborear
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 5-6 xícaras de caldo ou caldo de frango, dependendo da quantidade de líquido que você preferir na sopa (recomendo baixo teor de sódio)
- Tiras de tortilha, fatias de abacate, coentro fresco e suco de limão fresco e / ou qualquer outra cobertura que você goste
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Adicione todos os ingredientes para a sopa em sua panela elétrica. Mexa para combinar. Cozinhe em alta por 3-4 horas ou em baixa por 6-8 horas.
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Quando o frango estiver totalmente cozido, remova e desfie com dois garfos . Em seguida, volte para a panela elétrica.
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Sirva e desfrute com todas as suas coberturas favoritas!
* Se o frango de cozimento lento estiver congelado, acrescente mais uma hora ao tempo de cozimento. Sinta-se à vontade para usar coxas de frango desossadas e sem pele. Se você tiver tempo extra, recomendo dourar o frango na frigideira (antes de colocá-lo na panela elétrica) para um sabor delicioso extra.
Armazenar as sobras. Esta sopa vai ficar bem na geladeira por até 4 ou 5 dias. Ele também congela bem. Para congelar, uma vez completamente resfriado, coloque-o em recipientes seguros para freezer ou em sacos para freezer do tamanho de um galão. Pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, transfira a sopa para a geladeira e guarde durante a noite. Quando estiver pronto para servir, aqueça em fogo médio no fogão. Sirva com suas coberturas favoritas.
Fotos de Sasha em Eat Love Eats.
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Este post foi publicado originalmente em outubro de 2019. Foi republicado em outubro de 2020 com novo conteúdo.