O CROCKPOT SPIRAL Ham é a mistura perfeita de doce & salgado! Este presunto é tão macio e suculento, pois cozinha na panela elétrica e é super fácil também! Sirva isso no seu próximo jantar de feriado para um tratamento especial.
Meu marido e eu estamos em lados opostos da cerca quando se trata de carne… eu gosto que tenha um lado um pouco doce. Não como doce de açúcar, mas apenas uma boa mistura de doce e salgado. Como molho de churrasco, frango com alho e mel ou almôndegas de gelatina de uva. Ou um presunto glaceado com mel!
Meu marido, por outro lado, acha que a carne não deve ter nenhum indício de doçura. Eu regularmente faço sanduíches de porco desfiado e ele come com zero de molho de churrasco, o que eu simplesmente acho errado. 😉
De qualquer forma, costumo me revezar no presunto. O presunto é glaceado para o Natal, mas não para a Páscoa.
Ahh, casamento. Quem diria que está cheio de compromissos sobre o presunto?
De qualquer forma, as crianças e eu absolutamente AMAMOS este presunto espiral crockpot com uma cobertura de mel simples e açúcar mascavo. É tão suculento e macio, graças a cozinhar na panela elétrica!
Como cozinhar um presunto espiral na panela elétrica:
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O tamanho do presunto que você compra depende do tamanho da sua panela elétrica e do número de pessoas que você está alimentando.
Quase sempre opto por um tamanho maior do que preciso, porque adoramos sobras!
Eu uso forros crockpot para facilitar a limpeza aqui. Haverá mel / açúcar em sua panela elétrica por algumas horas e isso pode causar uma bagunça pegajosa, então usar o forro é realmente recomendado aqui.
Forre sua panela elétrica, coloque seu presunto espiral dentro e defina o pote para baixo.
Adicione a manteiga, o mel e o açúcar mascavo a um molho pequeno em fogo baixo e derreta.
Assim que o verniz doce estiver todo combinado, pincele-o por cima do presunto generosamente.
Eu gosto de pincelar o presunto com a cobertura a cada 30-45 minutos, mas isso dependerá totalmente de quanto sabor você gostaria de cobertura. Se você demorar mais, certamente não vai estragar seu presunto.
O presunto de açúcar mascavo da panela elétrica deve ser aquecido e bem glaceado em cerca de 5 horas para um presunto de 8-10 libras. Leva um pouco mais de tempo do que você imagina, porque abrir a tampa para cobrir o presunto libera uma boa quantidade de calor a cada vez. Seu presunto pode cozinhar mais rápido se você passar glacê com menos frequência.
Teste a temperatura interna com um termômetro de leitura instantânea. Seu presunto totalmente cozido deve ser aquecido a 140 graus antes de servir.
Presunto desossado ou com osso:
Você pode usar um presunto inteiro fatiado em espiral sem osso ou um presunto fatiado em espiral sem osso. Ambos funcionam muito bem, só vai depender da sua preferência pessoal.
O segredo é ter certeza de que vai caber na sua panela de barro. Para minha panela elétrica de 6 litros, tento ficar com cerca de 5-8 libras de presunto.
Se você levar o presunto para casa e descobrir que é um pouco grande para você colocar a tampa do fogão lento , basta usar papel alumínio para cobrir bem.
A panela elétrica é mágica quando se trata de fazer presunto bonito e macio, então acho que você vai adorar, com ou sem osso.
O que servir com presunto de açúcar mascavo na panela elétrica :
Presunto é bastante fácil para o jantar em qualquer semana do ano, mas por algum motivo temos a tendência de guardá-lo para jantares de feriado. Alguns de nossos acompanhamentos favoritos de feriado incluem couve de Bruxelas com bacon, caçarola com queijo e queijo brócolis e salada cremosa de pepino. Salada de milho e maçã Snickers são duas receitas que fazemos para quase todos os feriados.
A torta de xadrez é sempre um sucesso para a sobremesa.
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Receita
Presunto Crockpot Spiral
Ingredientes
- ▢ presunto inteiro desossado fatiado em espiral de 5-8 libras, consulte a nota
- ▢ 3/4 xícara de mel
- ▢ 6 colheres de sopa de manteiga
- ▢ 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Instruções
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Forre um fogão lento de 6 a 8 litros com um forro de crockpot.
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Coloque o presunto na panela elétrica forrada e ajuste o fogo para baixo.
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Adicione o mel, a manteiga e o açúcar mascavo em uma panela pequena em fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até derreter e combinar.
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Pincele generosamente a cobertura sobre o presunto.
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Cubra e cozinhe por 5 horas, escovando com o esmalte a cada 30 – 45 minutos. Você não pode usar todo o esmalte.
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O presunto deve atingir uma temperatura interna de 140 graus antes de servir. O tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho do presunto e da panela elétrica, mas deve estar próximo à marca das 5 horas.