Se você é como eu e adora cultivar sua própria comida, mas tem acesso limitado ao sol o dia todo, não se preocupe – a a colheita abundante ainda está ao seu alcance. Assim como os jardineiros que os cultivam, muitos vegetais irão apreciar um pouco de descanso do sol durante os meses mais quentes da estação de cultivo. Se você mora em um apartamento ou deseja cultivar alimentos & vegetais dentro, também descubra como aqui.
Como orientação geral, as plantas que são cultivadas por suas folhas ou caules se dão melhor em sombra parcial e luz solar salpicada. As plantas que são cultivadas para suas raízes ou seus frutos se dão melhor com exposição total ao sol, embora muitas dessas plantas ainda produzam ao sol parcial, apenas com uma produção menor. Abaixo, você encontrará uma lista de ambos.
Estas são apenas as plantas que plantei pessoalmente, então, se deixei algo de fora ou se você teve uma experiência diferente, compartilhe sua opinião nos comentários na parte inferior.
Veggies e verdes que prosperam em sombra parcial:
Rúcula, endívia, agrião: 3-4 horas de sol por dia. Esses verdes agradam a sombra, pois tendem a fugir e se tornar amargos com muito sol ou calor.
Vegetais asiáticos (bok choi, pak choi, komatsuna, tatsoi): apenas 2 horas de sol por dia. Eles gostam de sombra brilhante com luz ambiente.
Acelga: 3-5 horas de sol por dia. Embora as plantas sejam menores do que seriam se cultivadas a pleno sol, elas ainda produzirão muitas verduras tenras quando cultivadas em sombra parcial.
Couve, mostarda, couve: 3-4 horas de sol exposição por dia. Novamente, suas plantas podem ser um pouco menores do que aquelas cultivadas a pleno sol, mas ainda assim serão dignas de seu tempo e energia, produzindo bastante para consumo!
Alface: Mínimo de 3-4 horas de exposição ao sol. Novamente, a sombra é realmente benéfica neste cenário, pois a alface tende a pular quando o calor chega. A sombra parcial pode, na verdade, estender a vida útil da colheita de sua alface em 2 ou 3 semanas, se não mais.
Mesclun: cultivada para seus verdes bebês, com apenas 2-3 horas de sol por dia. ser o suficiente para nutrir esta mistura de salada até a fruição. As folhas pequenas podem ser colhidas em até 4-5 semanas. Se você tiver o cuidado de colher as folhas sem perturbar as raízes, poderá repetir o processo 3 ou 4 vezes antes do replantio.
Mostarda: tão pouco quanto 3-4 horas de sol por dia para as folhas para bebês. As folhas de mostarda muitas vezes podem se tornar extremamente fortes se cultivadas em pleno sol até o tamanho máximo! A sombra parcial ajuda essas folhas a permanecerem delicadamente picantes – perfeito para salada.
Cebolinha (cebolinha): 3 horas + de sol por dia. Essas cebolas ficam bem em sombra parcial durante toda a temporada.
Espinafre: 3-4 horas de sol por dia. Outra peneira precoce, melhor cultivada no início e no final da temporada, já que o espinafre parece não ser capaz de produzir muito antes de disparar no calor do meio da temporada.
Urtigas: embora sejam necessárias para serem colhidos com cuidado, são comestíveis e altamente nutritivos. Quando colhidos no início da primavera, são muito macios. Experimente-os fritos no vapor ou em pesto! Receita de pesto de urtiga aqui.
Fiddleheads da samambaia de avestruz: O termo -fiddlehead “refere-se aos novos brotos da samambaia, que se assemelham à cabeça enrolada de um violino assim que começam seu sotaque em folhas crescidas. Esses deliciosos pequenos queridinhos estão disponíveis apenas uma vez por ano, no início da primavera, são deliciosos quando levemente cozidos no vapor ou refogados. Embora fiddleheads possam ser facilmente colhidos na natureza (que atividade divertida de primavera!), Eles podem ser facilmente cultivados no recesso mais sombreado de qualquer jardim. Acabamos plantando-os em uma cama super sombreada que antes era o lar de uma variedade de Hostas. Os fetos de avestruz que transplantamos prosperam neste espaço e agora fornecem algumas refeições deliciosas a cada primavera.
Ervas culinárias: muitas ervas toleram tão pouco quanto 3 horas de sol por dia. Cebolinha, coentro (espere coentro leggier), alho, cebolinha, hortelã, orégano, erva-cidreira e salsa ficam bem com sombra parcial.
Para sementes, plantas, ferramentas & Produtos de jardinagem online com entrega na porta, experimente aqui.
Vegetais que toleram sombra parcial:
Ervilhas e feijão: tenho cultivado ambos com sucesso em apenas 5 horas de sol por dia . Considere cultivar feijão de variedade do mato em condições de sombra parcial, pois eles parecem precisar de menos sol do que seus equivalentes de videira.
Vegetais de raiz: 4-5 horas de sol. Quase todos os vegetais de raiz podem ser cultivados em situações de sombra parcial, mas esteja ciente de que quanto menos sol essas plantações ficarem, mais tempo levarão para amadurecer.Se você é um fã de cenouras infantis e batatas novas, que podem ser caras para comprar, você não terá nenhum problema em propagá-las para você mesmo em menos de pleno sol.
Couves de Bruxelas: Eu desenvolvi bruxelas com sucesso brota em 4-5 horas de sol também. Novamente, eles não tiveram um desempenho tão bom quanto aqueles que foram plantados a pleno sol, mas produziram lindas & saborosas (se não um pouco menores) couves de Bruxelas que fiquei emocionado ao colher , coma e sirva!
Abóbora de inverno: Esta é outra planta que definitivamente se dará melhor em pleno sol, mas ainda produzirá quando oferecida apenas parcialmente ao sol. Eu plantei várias variedades de abóbora em apenas 4-5 horas de exposição direta ao sol. As plantas cresciam vorazmente na situação de sombra parcial e, embora as próprias abóboras fossem pequenas em tamanho, estavam totalmente maduras e absolutamente deliciosas quando chegou a hora da colheita. Eu também gostei muito do tamanho menor da abóbora para aqueles momentos em que estava fazendo o jantar apenas para mim e meu parceiro. Poderíamos facilmente terminar um para nós mesmos e foi apenas o suficiente!
Também ouvi falar de brócolis e couve-flor produzindo em sombra parcial, mas não tive sucesso com nenhum deles. Muitos outros fatores podem estar em jogo, então se você adora esses vegetais e só tem sombra parcial, experimente.
Boa sorte nesta temporada de cultivo! Esta é apenas uma pequena lista e, como sempre, adoraríamos ouvir sobre suas experiências, então não hesite em compartilhar abaixo. Ou procure sementes, potes, canteiros elevados, ferramentas e muito mais com entrega em domicílio aqui – ótimo para manter as crianças longe escola ocupada no Jardim !.
Agora que você sabe quais vegetais crescem melhor na sombra, aprenda mais sobre como iniciar uma horta e cultivar alimentos em casa nas seguintes páginas:
-
Como criar um jardim de lasanhas – guia passo a passo
-
Cultivo de alimentos em casa em espaços pequenos – 7 dicas importantes
-
Agricultura urbana – um guia para o cultivo de plantas perenes comestíveis em seu quintal
-
Como construir uma estufa de quintal em climas frios