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Receitas de coxa de peru assado lentamente – como fazer faça coxas de peru assadas lentamente no forno com batatas do zero em 11 etapas.
Receita de peru assadas lentamente para cozinhar coxas de peru no forno com batatinhas e ingredientes mais saborosos.
Aprenda neste vídeo como cozinhar coxas de peru no forno do zero, usando uma receita simples e saborosa de coxas de peru para gourmands!
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Lento – coxas de peru assadas no forno – vídeo 📺
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Pesquise abaixo para encontrar os melhores ingredientes para suas receitas!
Quais ingredientes eu preciso fazer para torrar lentamente coxas de peru no forno? ❓
1) 2 kg / 70 de coxas de peru (1-2 coxas)
2) sal ou pasta de sal pimenta vermelha para tempero alimentar
3) uma cabeça de alho ou a gosto
4) folhas de estragão frescas ou secas a gosto
5) alecrim fresco ou seco a gosto
6) 6 + 2 colheres de sopa de óleo de girassol
7) 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
8) pimenta preta moída a gosto
9) 400 ml / 13,5 fl oz + 200 ml / 6,75 fl oz de água, caldo de peru ou vinho
10) 2 kg / 70 onças de batatas pequenas ou descascadas cortadas em cubos grandes
Como fazer coxas de peru assadas lentamente no forno a partir do zero? ❓
1) Coloque as coxas de peru em uma bandeja e tempere com sal ou pasta de pimenta salgada
2) retire o alho, esmague e coloque em uma tigela
3) coloque um pouco de estragão sobre o alho a gosto, depois adicione azeite e vinagre
4) adicione pimenta preta moída a gosto e misture bem
5) pincele todas as coxas de peru sobre a superfície com a marinada preparada anteriormente
6) despeje cerca de 400 ml / 13,5 fl oz de água, caldo de peru ou vinho na bandeja, coloque no forno a 150 C / 300 F e espere cerca de 45 minutos (você pode colocar papel alumínio na bandeja para amolecer a carne mais rápido)
7) tempere as batatas com um pouco de sal a gosto
8) depois que o suco na bandeja cair, coloque as batatas na bandeja e adicione alguns dentes de alho e raminhos de alecrim a gosto
9) adicione cerca de 200 ml / 6,75 fl oz de líquido e 2 colheres de sopa de óleo vegetal na bandeja, depois asse as coxas de peru e as batatas a 180 C / 360 F até dourar, vire as coxas 1 -2 vezes para fritar uniformemente
10) quando a carne e po as tatuagens são douradas, desligue o fogo e deixe a assadeira no forno por cerca de 15 minutos (recomendado)
11) fatie e sirva as coxas de peru assadas lentamente no forno como desejar
Dicas de culinária sobre como fazer receitas de coxas de peru assadas lentamente 🔎
O peru é extremamente saboroso, mas também muito saudável porque contém muito pouca gordura. Portanto, não é surpreendente que o peru assado seja cada vez mais apreciado em vários lugares do mundo.
O peru assado também é uma das preferências das pessoas no Dia de Ação de Graças ou no jantar ou almoço de Natal. A maioria de nós consome peru apenas durante as férias e não cozinha este pássaro com uma carne muito doce e deliciosa durante todo o ano.
Isso pode ser devido ao fato de que muitas pessoas não sabem muitas receitas para a carne de peru, além do assado.
Deixando de lado a popularidade do peru, no entanto, muitos não imaginam o feriado mágico de Natal sem um peru assado, preparado com um peru inteiro ou com várias partes do pássaros, como coxas de peru ou peito de peru.
Uma das melhores receitas de peru para o Natal é aquela que chamo de coxas de peru assadas lentamente no forno.
Seja qual for a sua receita de peru prefira, esta receita é indicada para preparar um peru assado suculento e tenro que será apreciado por todos os companheiros da mesa.
O facto de a receita incluir também batatas torna ainda mais fácil preparar coxas de peru assadas lentamente no forno e esta é uma das razões pelas quais cozinhar peru de Natal uma das minhas preferidas, mas também noutras ocasiões.
Com as batatas incluídas, já não terá de se preocupar em preparar um acompanhamento junto com o prato principal e assim poupará do precioso tempo que tem à sua disposição para preparar a ementa de Natal. Por isso, a receita das coxas de peru assadas lentamente no forno é ideal para economizar tempo.
Quanto à salada certa para acompanhar a deliciosa receita de coxas de peru assadas com batata, uma das melhores escolhas é um salada mista de picles. No entanto, uma salada de alface com iogurte também é uma escolha muito boa (eu realmente prefiro!). Sem discussão, muitos outros tipos de salada são adequados para servir com peru assado.
As coxas de peru assadas lentamente no forno com batatas são muito adequadas para servir com vinho. O vinho branco é, claro, a escolha clássica, mas às vezes gosto de quebrar os costumes e servir um vinho tinto seco ao lado desta comida saborosa.
Benefícios para a saúde do peru ⚕️
A Turquia é uma fonte muito rica em proteínas, niacina, vitamina B6 e no aminoácido triptotano. Além desses nutrientes, também contém zinco e vitamina B12. A carne branca sem pele do peru tem baixo teor de gordura e é uma excelente fonte de alta proteína.
A Turquia também contém propriedades anticancerígenas. É uma fonte muito boa de selênio, que é um componente essencial necessário para o metabolismo do hormônio da tireoide, sistemas de defesa antioxidante e função imunológica. Estudos científicos sugeriram que a ingestão de selênio pode reduzir a incidência de câncer.
Peru leve e assado sem pele tem baixo teor de gordura saturada e gordura total. Ele também contém menos colesterol do que frango, porco ou boi. Acredita-se que o peru tenha propriedades que melhoram o humor. Ele contém triptotano, que produz serotonina, um neurotransmissor que ajuda a melhorar o seu humor. O triptotano também desempenha um papel importante no fortalecimento do sistema imunológico, conforme sugerido por evidências científicas.
A vitamina B6 e a niacina presentes no peru são essenciais para a produção de energia no corpo. A niacina também é importante para converter as proteínas, gorduras e carboidratos do corpo em energia utilizável.
Benefícios para a saúde de comer peru (https://www.turkeyfed.com.au/about-turkey/health-benefits/)
Desfrute das coxas de peru assadas lentamente no forno com batatas!
Mais informações sobre peru como comida estão disponíveis aqui.
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