Elisabeth, (nascida em 24 de dezembro de 1837, Munique, Baviera – falecida em 10 de setembro de 1898, Genebra, Suíça), imperatriz consorte da Áustria em 24 de abril de 1854 , quando ela se casou com o imperador Franz Joseph. Ela também foi rainha da Hungria (coroada em 8 de junho de 1867) após o Ausgleich austro-húngaro, ou compromisso. Seu assassinato trouxe sua vida um tanto incerta a um fim trágico.
Elisabeth era filha do duque da Baviera Maximilian Joseph. Em agosto de 1853, ela conheceu seu primo Franz Joseph, então com 23 anos, e ele rapidamente se apaixonou por Elisabeth, de 15 anos, considerada a mais bela princesa da Europa. Logo após o casamento, ela se envolveu em muitos conflitos com sua sogra, a arquiduquesa Sophia, o que levou a um desentendimento com a corte. Geralmente popular entre seus súditos, ela ofendeu a aristocracia vienense com sua impaciência com a etiqueta rígida da corte.
Os húngaros a admiravam, especialmente por seus esforços para concretizar o Compromisso de 1867. Ela passou muito tempo em Gödöllő, ao norte de Budapeste. Seu entusiasmo pela Hungria, entretanto, afrontava o sentimento alemão dentro da Áustria. Em parte, ela acalmou os sentimentos austríacos cuidando dos feridos na Guerra das Sete Semanas de 1866.
O suicídio de seu único filho, o príncipe herdeiro Rudolf, em 1889, foi um choque do qual Elisabeth nunca totalmente recuperado. Foi durante uma visita à Suíça que ela foi mortalmente esfaqueada por um anarquista italiano, Luigi Luccheni.