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A famosa receita do feijão verde da minha avó! Feito com apenas um punhado de ingredientes, incluindo bacon, esta receita fácil de feijão verde é uma adição deliciosa a qualquer refeição! Uma das receitas mais solicitadas da minha família – o ano todo! Desfrute destes saborosos feijões verdes com o melhor bife de frango frito e os MELHORES pãezinhos para um jantar em família que você não vai esquecer!
Receita do feijão verde
Crescendo, minha Nana foi minha maior apoiadora de meus esforços na cozinha. Quase todos os dias depois da escola, eu ia à casa dela e fazíamos alguma coisa. Geralmente envolvendo chocolate. Minha babá gostava de doces como eu.
Feijão verde com bacon
Tanto do meu tempo gasto desenvolvendo novas receitas que muitas vezes me esqueço de compartilhar receitas de família que arrasam totalmente com mundo. Compartilhei o Bolo de Cenoura To-Die-For da minha Naná, suas bolas de manteiga de amendoim com cobertura de chocolate e seu molho de salsicha e não podia esperar mais um dia para compartilhar este com todos vocês.
Um Uma das receitas da minha Nana que me é cara e querida são os famosos feijões verdes da Nana. Minha Nana servia esses feijões verdes de dar água na boca para todos os tipos de ocasiões especiais.
O que minha Nana nunca percebeu foi o quão mais especial cada uma dessas ocasiões se tornou com a adição de seus famosos feijões verdes ao menu.
Receitas de feijão verde fresco
Estou sempre à procura de feijão verde fresco receitas ou receita de vagem porque essa é uma das minhas favoritas para cultivar no jardim a cada verão.
Adoramos fazer esses vagens na panela elétrica também.
Posso adicionar batata?
Você notará que na minha versão em panela lenta desta receita acima, eu coloquei batatas com o verde feijões. Isso é algo que minha Nana faria de vez em quando e eu adoro o sabor e a textura adicionais que as batatas adicionam a esse acompanhamento.
Eles também ajudam a esticá-lo quando necessário.
Você pode adicione batatas a este prato – você realmente só precisa de um russet, cortado em cubos. Misture com o feijão verde.
Ingredientes da receita do feijão verde
Quatro ingredientes, rapazes. É isso. Cada um desempenha um papel crítico, então não deixe nenhum deles de fora!
- Feijão verde fresco – feijão verde enlatado também pode ser “adulterado” usando esta receita
- Bacon
- Cebola
- Caldo de galinha ou água (use o caldo de caldo se puder)
Até hoje, eles são frequentemente solicitados e frequentemente apreciados durante todo o ano pela minha família. Eles nunca deixam de comparecer ao jantar de aniversário da minha irmã, aos nossos jantares de Ação de Graças e de Natal e em qualquer outra ocasião em que tenha feijão verde fresco disponível.
O que torna este feijão verde o melhor?
Os grãos são cozidos com bacon e cebola o máximo de tempo possível até ficarem tão macios e saborosos que é difícil resistir a arrebatar um ou dois cada vez que você os verifica. As receitas de feijão verde com bacon são as MELHORES porque a defumação do bacon adiciona muito sabor ao prato.
Freqüentemente servimos um legume “de verdade” ou salada com o Veja os feijões verdes porque são bons demais para contar. O feijão verde da minha avó será servido na refeição de Ação de Graças e novamente no Natal deste ano, e todos os anos.
Divirta-se!
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Como fazer os melhores feijões verdes
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Os famosos feijões verdes da minha avó
Ingredientes
- 6 fatias de bacon
- 2 libras de feijão verde fresco lavado e aparado
- 1/2 xícara de cebola amarela em cubos
- 1 1/2 xícaras de caldo de galinha ou água
- sal e pimenta a gosto, geralmente não adiciono sal porque o bacon é bastante salgado
Instruções
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Corte o bacon em pedaços pequenos e cozinhe em fogo médio em uma panela pesada de 3 qt até que o bacon esteja totalmente processado.
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NÃO remova a gordura do bacon – é o que torna esses feijões verdes tão incríveis!
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Adicione as cebolas e refogue com bacon até ficar transparente.
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Adicione feijão verde e pimenta e mexa, certificando-se de que os pingos de bacon estejam bem misturados.
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Adicione caldo de galinha e reduza o fogo para baixo.
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Tampe e continue cozinhando o feijão verde por 30 minutos até duas horas, mexendo ocasionalmente. Certifique-se de que haja líquido no fundo da panela para que os grãos não queimem.
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Verifique os níveis de tempero e adicione sal e pimenta se necessário.
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Divirta-se!
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Nutrição
Originalmente publicado em 22 de novembro de 2013.
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