Frango com limão e manjericão

Várias semanas atrás, Ben e eu mapeamos uma série de projetos de reforma em pequenas casas com o objetivo de concluí-los até o fim de semana. Contagem de conclusão atual: zero. Pelo menos nossos jantares estão correndo dentro do cronograma, graças a receitas fáceis de uma panela como este frango com limão e manjericão.

Minha irmã – que está no meio de alguns projetos domésticos que fazem os nossos parecerem tão invasivos quanto reorganizar um armário de casacos – me avisou que a vida real “não é HGTV”.

Eu não tinha certeza do que ela queria dizer … até que estava dirigindo para uma IKEA em um estado diferente para pegar várias peças que faltavam das estantes que a loja se esqueceu de enviar.

Adicione a bagunça da prateleira a nossa primeira rodada de cortinas sendo muito curta (o comprimento certo agora está de volta encomendado até julho), o cara que instalou nossas cortinas saindo na metade do trabalho para outro compromisso (ele ainda não voltou), e o fato de que o único passo concreto que demos para repintar nossos armários de cozinha é reduzir as opções de cores de 17 tons de “branco” para 7, e você tem uma situação que está muito longe das viradas de 48 horas como visto em H GTV.

Frigideiras fáceis – Frango com manjericão e limão

Fizemos alguns progressos. No fim de semana, construímos e instalamos as mencionadas prateleiras IKEA, que enchi alegremente com pilhas de pratos, tigelas, copos, toda a minha coleção de livros de receitas e pesadas frigideiras de ferro fundido. Demorou a maior parte da tarde, mas no final, cada prato e colher estavam no seu lugar. Minhas frigideiras de ferro fundido seriam usadas rapidamente para facilitar as refeições de uma frigideira, como frango com manjericão e limão, frango na frigideira com tomate e nhoque de feijão branco com salsicha.

Então, duas horas depois, percebemos o as prateleiras precisavam se mover três centímetros para a direita. Tivemos que retirar todos os itens das prateleiras, e muitos deles ainda estão espalhados pelo meu escritório. Acho que isso provavelmente não acontece no HGTV.

Porque nós ‘ Como estamos dedicando a maior parte do nosso tempo livre para a casa, tenho apreciado jantares rápidos e fáceis como este frango com limão e manjericão ainda mais do que o normal. Pedaços de frango suculento frito com alho, limão fresco e manjericão, esta receita requer quase 5 minutos de preparação e pode estar no seu prato em 20.

Como fazer uma panela de frango com manjericão e limão

Para fazer uma refeição completa de frango com limão e manjericão, acrescentei vários punhados de espinafre fresco . Você pode se sentir à vontade para aumentar ainda mais com quaisquer outros vegetais salteados que goste ou tenha à mão. Servimos nosso frango com limão e manjericão com arroz integral para o jantar e, no dia seguinte, joguei as sobras com minha salada no almoço.

Quando colocar uma refeição saudável na mesa parece um projeto à parte, tenha em mente este simples frango com limão e manjericão. Embora possa não ser uma realidade digna de TV, na realidade de NEED DINNER NOW, é uma estrela!

Ferramentas recomendadas para fazer este prato

  • frigideira de ferro fundido ( esta é outra opção excelente e econômica)
  • Tábua de corte antiderrapante
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Frango com manjericão e limão

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Uma Panela de Frango com Manjericão e Limão com Espinafre – pronto em 20 minutos! Fresco, saboroso e saudável. Sirva com arroz para uma refeição fácil durante a semana.
Preparação: 15 minutos
Cozimento: 15 minutos
Total: 30 minutos

Porções: 4 porções (cerca de 4 xícaras no total)

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Ingredientes 1x2x3x

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
  • 1/2 cebola amarela grande picada finamente, cerca de 1 xícara
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 1/2 libra de peito de frango desossado e sem pele, cortado em pedaços de 3/4 de polegada
  • 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 5 xícaras de espinafre bebê frouxamente embalado cerca de 5 onças
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 2 ta colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 2 xícaras de folhas frescas de manjericão
  • Sal Kosher e pimenta a gosto
  • Arroz integral preparado para servir

Instruções

  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, cerca de 4 minutos. Adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 30 segundos adicionais.
  • Adicione o frango, aumente leve ao fogo médio alto e deixe cozinhar por 3 minutos, dourando todos os lados. Junte o molho de soja e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar até que o frango esteja completamente cozido, cerca de 3 minutos a mais.
  • Mexa espinafre alguns punhados de cada vez, deixando o calor da frigideira murchar enquanto você vai. Junte as raspas de limão, o suco de limão e o manjericão. Cozinhe e mexa apenas até o manjericão murchar, cerca de mais 1 minuto. Prove e tempere com mais sal ou pimenta, conforme desejado. Sirva quente com arroz conforme desejado.

Notas

  • Armazene as sobras em na geladeira por até 4 dias.

Nutrição

Porção: 1 (de 4 ), com 1/2 xícara de arroz integralCalorias: 349kcalCarboidratos: 29gProteína: 40gGordo: 8g Gordura saturada: 1gColesterol: 98mgSódio: 534mgFibra: 4g Açúcar: 3g

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