Se uma das suas resoluções para 2019 é beber mais água, ou talvez usar menos plástico. Você pode muito bem estar pensando em comprar uma garrafa de água reutilizável.
Há uma variedade cada vez maior de opções para escolher e alguns rótulos e sites sugerem que suas garrafas vêm com uma ampla variedade de benefícios para a saúde.
Pegue as garrafas de água de cobre, uma opção cara que agora pode ser encontrada em mercados de produtores e lojas online da moda.
De acordo com seus argumentos de venda, armazenar água potável em um recipiente de cobre pode melhorar seu sistema imunológico, ajudar na digestão, diminuir o tempo de cicatrização de feridas e até mesmo aumentar seu bronzeado.
Outro problema de saúde reivindicado Os benefícios das garrafas de água de cobre incluem melhora na saúde das articulações, absorção de ferro, saúde da tireoide e melhor digestão.
Então, há alguma verdade nessas afirmações sobre garrafas de água de cobre?
Um nutriente essencial para todas as células vivas
O cobre é realmente necessário para a manutenção de muitas – se não todos – os sistemas corporais, incluindo os sistemas imunológico e digestivo.
Também está envolvido na produção do pigmento marrom natural, a melanina: portanto, há uma ligação tênue entre o metal e o tom de sua pele.
Mas embora o cobre possa soar como um pouco de um metal milagroso e está claro que seu corpo precisa dele, deficiências são extremamente raras.
“Está em quase toda parte, na maioria dos alimentos”, diz o professor emérito Anthony Wedd, especialista na doença de Menkes, uma condição genética letal que afeta a regulação interna do cobre do corpo.
“Não há problema para as pessoas obterem o cobre da dieta porque sua forma principal é Cu2 +, que é solúvel em água: ao contrário do ferro, que pode difícil de obter o suficiente. ”
O professor de toxicologia Ian Musgrave não consegue “ver nenhum benefício para a saúde nas garrafas de água de cobre.
” Isso me faz chorar “, diz ele.
Enquanto cobre é solúvel em água, poucos íons de cobre vazarão de uma garrafa de cobre para sua água, desde que ela tenha um pH padrão (ou seja, não muito longe do neutro).
Isso significa mesmo que você precisasse encher seus suprimentos, uma garrafa de água de cobre não seria uma boa fonte de cobre.
O professor Musgrave diz que isso também significa que beber água com cobre não o colocará em risco de exposição a muito cobre – que também pode agir como um veneno em doses altas o suficiente.
Matando bactérias em contato
Além dos benefícios corporais místicos, pode haver outras vantagens em usar recipientes de água de cobre?
Certamente, em algumas situações, diz a professora assistente Karrera Djoko da Durham University – também conhecida como @thecopperdoctor do Twitter.
“Agora, em hospitais, há muitos testes bem-sucedidos em que substitua as superfícies de toque – maçanetas, interruptores de luz – por cobre ou ligas de cobre “, diz ela.
” Se as bactérias entrarem em contato com a superfície, morrem muito rapidamente. Isso é chamado de matança por contato. “
O primeiro uso médico registrado de cobre data de cerca de 4.500 anos atrás, onde foi descrito como sendo usado para esterilizar feridas e água potável.
“Antes de termos antibióticos – antes mesmo de sabíamos o que eram bactérias – já sabíamos que o cobre tinha essa “qualidade mágica” que impedia doenças “, diz o professor assistente Djoko.
” Era considerado sais de cobre. Mas eles são altamente tóxicos: se você beber muito deles, vai destruir seus rins e é parcialmente por isso que não fazemos mais isso. Em termos de recipientes de cobre, no entanto, isso “ainda é muito comum hoje.”
Então, a capacidade de “matar por contato” do cobre pode significar armazenar água nele realmente ser benéfico em termos de prevenção de contaminação bacteriana?
Os recipientes de cobre são usados em algumas áreas sem acesso a água corrente limpa, onde a água potável precisa ser armazenada por longos períodos. Isso reduz a possibilidade de o líquido ser contaminado com bactérias.
Mas embora haja algumas preocupações sobre o acesso à água potável na Austrália, não está claro se uma pessoa comum provavelmente se beneficiará com o uso de uma garrafa de água de cobre.
Recomenda-se lavar garrafas de água diariamente
“Há um nível de bactérias que é permitido na água da torneira na Austrália – mas é muito baixo”, diz a microbiologista Professora Mary-Louise McLaws.
Existem regulamentações rígidas sobre a água da torneira em toda a Austrália e a grande maioria dos australianos não precisa se preocupar com a segurança de seu abastecimento de água.
Apesar desse nível baixo e seguro de bactérias , O professor McLaws ainda recomenda lavar sua garrafa de água reutilizável – “com um pouco de sabão e graxa de cotovelo” – todos os dias.
Esta é a melhor prática de higiene – o mesmo motivo pelo qual devemos lavar as mãos sempre que usarmos o banheiro.
É importante notar que até mesmo bactérias vestigiais podem se multiplicar e criar suas próprias colônias de reprodução pegajosas e felizes – conhecidas como biofilme.
E não é só tocar bactérias da água nadando em sua garrafa de bebida, são todas aquelas bactérias suculentas da boca também.
“Esses germes em nossa boca mantêm nossos dentes e as células da pele na mucosa muito saudáveis”, diz o professor McLaws.
“Mas fora de nossas bocas, essa bactéria pode formar uma película e estragar tudo o que você bebe – se você se expor a essa bactéria, provavelmente não o fará doente, embora, para fins de higiene, precisemos estar atento. “
Portanto, embora um recipiente de água de cobre possa ser menos propenso a acumular biofilme com o tempo, provavelmente é uma boa ideia lavar a garrafa de água todos os dias – independentemente do que seja “é feito de.