Retrocesso para sherbet de laranja com salada de gelatina para as festas da mamãe, gelatina de laranja com sorvete de laranja e tangerina.
Esta é a salada de gelatina isso sempre esteve na mesa do feriado durante o crescimento, especialmente na Páscoa. É tão refrescante e cheio de sabor de laranja e ridiculamente fácil de fazer.
Claro, todo ano minha mãe esquecia quanta água adicionar e sempre ficava um pouco diferente a cada vez, mas sempre bom.
Achei que era a hora deste ano de escrever a receita, de uma vez por todas com as quantidades corretas, sem mais adivinhações. São apenas três ingredientes e água.
Minha mãe sempre fez em uma tigela de vidro cortado, eu fiz este ano em um molde. Acho que prefiro a tigela de cristal, mais fácil e familiar.
Como fazer salada de gelatina com suco de laranja
Etapa 1: em uma tigela, dissolva uma caixa de gelatina de laranja em 2 xícaras de água fervente e junte o suco de uma lata de tangerina , adicionando água se necessário para fazer 1 xícara. Portanto, 3 xícaras de líquido no total.
Etapa 2: adicione meio litro de sorvete de laranja amolecido por colheres, mexendo até o sorvete derreter .
Etapa 3: despeje a mistura em uma forma de gelatina ou travessa e espalhe delicadamente os gomos de tangerina na gelatina mistura.
Etapa 4: leve à geladeira durante a noite até firmar. Desenforme o molde no prato de servir ou apenas tire e sirva da tigela.
Tenho certeza de que não a única que cresceu nos anos 70 com esta salada de gelatina de suco de tangerina. Meu pai sempre achou que o intenso sabor cítrico cortava e elogiava toda a comida rica na mesa do feriado.
E definitivamente nunca tínhamos feito cobertura de chantilly ou abacaxi ou qualquer outra coisa nela. Só gelatina de laranja, sherbet e tangerina… do jeito que eu gostava e ainda amo agora. Kelly🍴🐦
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Gelatina de sorvete de laranja
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Ingredientes
- 1 caixa de 6 onças de gelatina de laranja ou duas 3 – caixas de lançamento
- 2 xícaras de água fervente
- 1 lata de 15 onças de tangerina, escorra e economize o suco se necessário, adicione água ao suco reservado para fazer 1 xícara
- 1 litro (2 xícaras) de sorvete de laranja, amaciado
Instruções
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Em tigela média , adicione a gelatina de laranja em pó e 2 xícaras de água fervente, mexa até dissolver. Adicione 1 xícara de suco de tangerina reservado e misture.
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Adicione o sorvete de laranja amolecido em colheradas , mexendo até derreter.
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Pulverize levemente um molde de gelatina (usei uma bandeja Bundt) ou tigela de servir com spray antiaderente. Despeje a mistura de gelatina no molde ou tigela, espalhe suavemente os gomos de laranja sobre e na mistura.
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Refrigerar durante a noite até bem definido. Vire a forma em um prato de servir ou concha e sirva fora da tigela. Aproveitar!
Notas
- Adicione água suficiente ao suco de tangerina reservado para faça 1 xícara.
- Acho melhor adicionar o sorvete amolecido em colheradas, não de uma vez.Mexa após cada colher para derreter. Pelas colheradas reduz o excesso de espuma.
- Se estiver usando um molde, passe uma faca ou espátula para soltar as laterais, coloque o prato por cima e inverta suavemente para virar. Você também pode colocar o fundo do molde em água quente por alguns segundos para ajudá-lo a se soltar.