Já se perguntou como fazer o Balsamic Glaze? Nela, você verá um único ingrediente picante se transformar em um doce néctar dos deuses.
O esmalte balsâmico é o meu esmalte favorito de todos os esmaltes.
Claro, você pode comprar um garrafa na loja e salve o processo. Eu consegui. Nenhum julgamento aqui. No entanto, talvez você só precise de uma colher de sopa e não queira gastar o dinheiro em uma garrafa inteira? Bem, estou aqui para lhe dizer, é FÁCIL! Tudo que você precisa é um vinagre balsâmico de boa qualidade e tempo. E talvez uma boa ventilação porque fica um pouco, digamos, aromática no processo.
Depois de feito e provado, você vai querer regar em todas as coisas.
O que é esmalte balsâmico?
O esmalte balsâmico é vinagre balsâmico que cozinhou até ficar espesso e xaroposo.
Para fazer esmalte balsâmico de que você vai precisar:
- vinagre balsâmico
- uma panela de molho
- tempo
Eu estava fazendo uma salada caprese e só precisava uma colher de sopa. Obviamente, se precisar de mais, simplesmente duplique ou triplique a receita. Observe que os tempos variam.
Ok, com as primeiras coisas, meça o vinagre balsâmico. Para 1 colher de sopa de esmalte, você precisará de 1/4 de xícara de vinagre.
Despeje em uma panela.
Leve para ferver e mexa ocasionalmente. Não se esqueça de ligar o ventilador de teto!
Assim que o esmalte engrossar e cobrir a parte de trás da espátula ou colher, retire do fogo. Ele continuará a engrossar ligeiramente depois de esfriar.
Observe com atenção para que não queime!
E aí está.
Viu? Tão simples e barato.
Depois de aprender a fazer esmalte balsâmico, faça estas receitas:
- couves de bruxelas caramelizadas
- mel torrado balsâmico mistura de outono
- pizza branca
- presunto ou bacon embrulhado em datas recheadas
- feriado guirlanda de antepasto
- pão achatado de vegetais e queijo de cabra
- pão achatado de gorgonzola de cereja grelhada
- couve de bruxelas grelhada
- salada de melancia feta li> salada de melão e presunto rúcula
- bruschetta de morango
- bruscheta de frango grelhada
- crostini de pêssego e presunto de cabra
- pizza de presunto de compota de figo
- bacon embrulhado em tâmaras recheadas
- pizza de bife e queijo azul
- sanduíche caprese pressionado
Divirta-se! E se você experimentar esta receita de Como Fazer Esmalte Balsâmico, me avise! Tire uma foto e marque-me no Twitter ou Instagram!
Ingredientes
- 1/4 xícara de vinagre balsâmico
Instruções
- Despeje o vinagre balsâmico em uma panela.
- Aqueça em fogo médio, mexa sempre até que o vinear diminua, fique grosso e cubra as costas da colher ou espátula. Observe atentamente para evitar queimar.
- 1/4 xícara de balsâmico deve render cerca de 1 colher de sopa de esmalte balsâmico.
Informações nutricionais :
6
Tamanho da porção:
1
Quantidade por porção: Calorias: 2 Gordura total: 0g Gordura saturada: 0g Gordura trans: 0g Gordura insaturada: 0gColesterol: 0mgSódio: 1mg Carboidratos: 0g Fibra: 0g Açúcar: 0gProteína: 0g
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