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Como torrar flocos de coco e trazer à tona aquele sabor de coco natural, de nozes e delicioso
Você já se perguntou como torrar flocos de coco? Torrar coco é obrigatório por aqui. Para mim, o coco cru tem uma textura estranha e em borracha que não é nada agradável. Mas quando você tosta o coco, isso deixa o coco com uma textura crocante realmente gostosa e realça o sabor do coco. Semelhante a quando você torrar nozes.
Aprender a torrar coco é super simples. Foi assim que aprendi na escola de pastelaria e nunca vou fazer de outra maneira.
Se você adora coco tanto quanto eu, experimente torrar na próxima vez e veja se gosta ainda mais! Acho que você vai 😀 Adoro adicionar coco torrado no meu bolo de coco ou para polvilhar em cima do meu creme de coco.
Como torrar flocos de coco
- Pré-aqueça seu forno a 180ºF
- Espalhe seus flocos de coco adoçados na assadeira em uma camada tão fina e uniforme quanto possível.
- Asse seu coco por 2 minutos. Se você não notar algum escurecimento claro nas bordas, vá por mais UM minuto.
- Dê uma mexida no seu coco.
- Asse por mais 2 minutos. Se o seu coco não estiver dourado, adicione mais 1 minuto. NÃO SE ESQUEÇA DE CONFIGURAR O TEMPORIZADOR. Me pergunte como eu sei lol.
- Assim que seu coco estiver dourado e tostado, pronto! Super rápido e a melhor maneira de torrar flocos de coco e obter uma bela cor marrom dourado uniforme.
Como armazenar flocos de coco torrados
Normalmente, guardo meus flocos de coco em um recipiente hermético na geladeira, onde permanecerão frescos por 2 a 3 semanas. Normalmente, tento apenas a quantidade de coco que preciso para a minha receita.
Às vezes, quando estou usando-os na minha confeitaria, vou até moê-los um pouco no meu processador de alimentos para obter mais de um coco tostado de textura fina que ainda tem todo o sabor.
Como você pode adoçar flocos de coco cru?
Se tudo o que você tem é coco cru ou você preferir adoçar o seu próprio, você pode seguir esta receita por 80 Cakes sobre como adoçar coco cru. Basicamente, basta combinar 1/4 de xícara de água e 4 colheres de chá de açúcar em uma panela e levar para ferver. Adicione 1 xícara de coco cru e mexa até que a água seja absorvida. Você pode usar este coco imediatamente ou estendê-lo sobre uma toalha de papel para secar antes de guardar.
Como torrar flocos de coco
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Ingredientes
- ▢ 6 onças de coco em flocos adoçado
Instruções
Como torrar coco em flocos
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Pré-aqueça seu forno a 350ºF
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Espalhe flocos de coco em uma folha uniformemente
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Asse o coco por 2 a 3 minutos até que as bordas comecem a dourar
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Mexa o coco e asse por mais 1-2 minutos ou até dourar. Não se afaste nem se esqueça de acertar o cronômetro ou o coco pode queimar.
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Armazene o coco em um recipiente hermético por 2-3 semanas na geladeira ou congele por 6 meses.
Nutrição