How To Toast Coconut Flakes

Publicado: 7 de julho de 2019 Última atualização: 11 de março de 2020 Por: Elizabeth Marek
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Como torrar flocos de coco e trazer à tona aquele sabor de coco natural, de nozes e delicioso

Você já se perguntou como torrar flocos de coco? Torrar coco é obrigatório por aqui. Para mim, o coco cru tem uma textura estranha e em borracha que não é nada agradável. Mas quando você tosta o coco, isso deixa o coco com uma textura crocante realmente gostosa e realça o sabor do coco. Semelhante a quando você torrar nozes.

Aprender a torrar coco é super simples. Foi assim que aprendi na escola de pastelaria e nunca vou fazer de outra maneira.

Se você adora coco tanto quanto eu, experimente torrar na próxima vez e veja se gosta ainda mais! Acho que você vai 😀 Adoro adicionar coco torrado no meu bolo de coco ou para polvilhar em cima do meu creme de coco.

Como torrar flocos de coco

  1. Pré-aqueça seu forno a 180ºF
  2. Espalhe seus flocos de coco adoçados na assadeira em uma camada tão fina e uniforme quanto possível.
  3. Asse seu coco por 2 minutos. Se você não notar algum escurecimento claro nas bordas, vá por mais UM minuto.
  4. Dê uma mexida no seu coco.
  5. Asse por mais 2 minutos. Se o seu coco não estiver dourado, adicione mais 1 minuto. NÃO SE ESQUEÇA DE CONFIGURAR O TEMPORIZADOR. Me pergunte como eu sei lol.
  6. Assim que seu coco estiver dourado e tostado, pronto! Super rápido e a melhor maneira de torrar flocos de coco e obter uma bela cor marrom dourado uniforme.

Como armazenar flocos de coco torrados

Normalmente, guardo meus flocos de coco em um recipiente hermético na geladeira, onde permanecerão frescos por 2 a 3 semanas. Normalmente, tento apenas a quantidade de coco que preciso para a minha receita.

Às vezes, quando estou usando-os na minha confeitaria, vou até moê-los um pouco no meu processador de alimentos para obter mais de um coco tostado de textura fina que ainda tem todo o sabor.

Como você pode adoçar flocos de coco cru?

Se tudo o que você tem é coco cru ou você preferir adoçar o seu próprio, você pode seguir esta receita por 80 Cakes sobre como adoçar coco cru. Basicamente, basta combinar 1/4 de xícara de água e 4 colheres de chá de açúcar em uma panela e levar para ferver. Adicione 1 xícara de coco cru e mexa até que a água seja absorvida. Você pode usar este coco imediatamente ou estendê-lo sobre uma toalha de papel para secar antes de guardar.

Você fez esta receita? Deixe uma avaliação e me diga como foi!

Como torrar flocos de coco

Tutorial sobre como torrar flocos de coco no forno para realçar o sabor natural e de nozes que vem de torrar, semelhante a torrar nozes.
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Tempo de preparação: 1 min
Tempo de cozimento: 4 minutos

Porções: 6 onças
Calorias: 129kcal
Autor: Elizabeth Marek

Ingredientes

  • ▢ 6 onças de coco em flocos adoçado

Instruções

Como torrar coco em flocos

  • Pré-aqueça seu forno a 350ºF
  • Espalhe flocos de coco em uma folha uniformemente
  • Asse o coco por 2 a 3 minutos até que as bordas comecem a dourar
  • Mexa o coco e asse por mais 1-2 minutos ou até dourar. Não se afaste nem se esqueça de acertar o cronômetro ou o coco pode queimar.
  • Armazene o coco em um recipiente hermético por 2-3 semanas na geladeira ou congele por 6 meses.

Nutrição

Calorias: 129kcal (6%) | Carboidratos: 15g (5%) | Proteína: 1g (2%) | Gordura: 8g (12%) | Gordura saturada: 7g (35%) | Sódio: 81 mg (3%) | Potássio: 102 mg (3%) | Fibra: 3g (12%) | Açúcar: 10g (11%) | Cálcio: 3mg | Ferro: 0.4mg (2%)

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