Lembra do fondue? É aquela forma social de comer em que você mergulha todos os tipos de petiscos e pequenas mordidas em queijo derretido pegajoso ou chocolate derretido decadente. Você pode não saber disso, mas também pode desfrutar de fondue para o jantar, mergulhando / cozinhando carnes em fatias finas e vegetais parcialmente cozidos em caldo quente ou óleo. Isso significa que você pode fazer uma refeição completa de três pratos (ou até mais) inteiramente com fondue.
Além de ser absolutamente delicioso, é uma forma divertida e interativa de comer com os amigos. Se o seu coração anseia por essa bondade derretida, aqui estão algumas ideias e receitas para planejar uma festa de fondue tradicional!
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Primeiro curso: Queijo
Quando dou uma festa de fondue, gosto de começar pelo prato de queijo, derretido, claro. Esta receita de fondue de queijo tradicional combina queijos Emmentaler e Gruyère, que é um emparelhamento clássico para um fondue rico e saboroso. Uma dica de especialista: esfregue um dente de alho cortado ao meio em volta do interior da panela de fondue de queijo para dar um toque de sabor de alho sem dominar tudo.
Fondue de cerveja e queijo
Embora possa parecer estranho se você ainda não experimentou, cerveja e queijo são uma combinação de sabores que sempre sai da moda. Esta receita de fondue de queijo e cerveja tem a garantia de deixar seus convidados mergulhados e mergulhados a noite toda (ou pelo menos até o queijo acabar). Pequenos pedaços de pretzel são os companheiros de mergulho perfeitos para este fondue de queijo saboroso e afiado!
Fondue de queijo com pimentão
Se você é do Sul, não precisamos explicar o queijo de pimentão para você, mas para aqueles que ainda não experimentaram seus métodos picantes e picantes, direi apenas que esse negócio é a bomba! Quando derretido na perfeição líquida cremosa, o queijo pimentão torna-se quase como um molho de queijo queso do sudoeste, perfeito para molhar pimentões, aipo ou salgadinhos de milho crocantes.
Fondue de queijo suíço e cheddar
Esta receita de fondue é uma combinação de queijo suíço e cheddar. É tão fácil e ficará pronto em minutos! Você vai precisar de manteiga, amido de milho, queijo cheddar ralado com leite e queijo suíço ralado. Se você não tiver uma panela de fondue, pode bater este molho no fogão e, em seguida, transferir para um prato de cerâmica que manterá o sabor de queijo agradável e quente!
Fondue de espinafre e alcachofra
Molho de espinafre e alcachofra é um dos os aperitivos mais procurados do restaurante! Dito isso, não há dúvida de que este fondue de espinafre e alcachofra agradará a todos! Para esta receita, você precisará de queijo gruyere, queijo mussarela, queijo parmesão, farinha, vinho branco de cozinha, espinafre baby e corações de alcachofra. Este fondue combina perfeitamente com pão francês, brócolis cru, cenoura e até maçãs!
Fondue de brie de cogumelo
Esta receita de fondue de queijo acompanha deliciosos cogumelos refogados. O fondue contém não apenas queijo brie, mas também queijo suíço e azul! Está explodindo em sabores emocionantes e combina perfeitamente com pão com crosta. Esta receita também incentiva fortemente que você aprecie este fondue de brie de cogumelo com seu cabernet favorito.
Fondue de Cheddar e Guinness envelhecido
Um delicioso fondue de cheddar envelhecido ganha uma transformação adulta! Adicione uma pitada de cerveja preta Guinness e experimente um sabor que você nunca experimentou antes! Esta receita mostra alguns segredos que o ajudarão a obter a consistência perfeita na hora de montar seu fondue! Alguns outros sabores incríveis que você experimentará neste fondue são alho, suco de maçã e molho inglês.
Fondue de queijo azul
Fondue de queijo azul e asas de frango quentes são uma combinação perfeita! Prepare este aperitivo e prepare-se para surpreender a todos! Tudo que você precisa para esta receita é queijo azul esfarelado, amido de milho, vinho branco seco, leite desnatado e cream cheese sem gordura! Este fondue pode combinar perfeitamente com asas de frango, mas também com pão, linguiça defumada e cenoura e aipo também.
Fondue de queijo com cebola francesa
Experimente os sabores da sopa de cebola francesa é um fondue com queijo ooey-gooey! Este fondue é composto por 3 tipos diferentes de queijo; Fontina, Butterkase e Grand Cru Original desfiado. Esta receita mostrará como cada queijo desempenha um papel importante na criação de um sabor irreal.Por último, esses queijos são combinados com saborosas cebolas caramelizadas que tornam este fondue inesquecível.
Olive Garden Copycat Recipe: Fonduta de Mozzarella Defumado
O Olive Garden tem muitos pratos famosos e entre eles está o Fonduta de Mozzarella Defumado. Esta receita copiada permite que você torne o seu restaurante favorito em casa e pode até economizar alguns dólares também! Este prato cremoso está cheio de queijos italianos, creme de leite e é servido com um lado de pão italiano.
O vegano mais fácil e mais queijo Fondue
Se você segue uma dieta baseada em vegetais ou tem alergia / intolerância aos laticínios, esta receita tem o seu nome escrito nela! No entanto, mesmo se você não precisar de receitas sem laticínios, você também vai adorar! Este fondue de queijo obtém um sabor de queijo do fermento nutricional. Além disso, a textura perfeita é criada misturando-se os cajus. Por último, é temperado com ingredientes deliciosos, como missô branco, vinho branco e alho.
Fondue de queijo com cerveja vegana
Esta é outra excelente opção de fondue sem laticínios que com certeza fará um sucesso! Este fondue de queijo é infundido com uma pale ale que faz o sabor realmente se destacar. Junto com a cerveja, você precisará de noz-moscada, vinho branco, alho, dijon, salmoura de chucrute e alguns outros ingredientes interessantes. Este fondue combina bem com uma baguete fresca, salsicha vegana e batatas assadas!
Butternut Squash “Cheese” Fondue
Butternut squash, fermento nutricional e leite de coco gordo se unem para criar um fondue de queijo cremoso inesquecível e sem leite! Primeiro, você precisa assar a abóbora no forno. Para fazer isso, simplesmente coloque azeite de oliva nas fatias de abóbora e polvilhe com sal e sálvia. Mais tarde, você misturará a abóbora com deliciosos temperos em um processador de alimentos até que esteja atinge a consistência cremosa perfeita!
Jalapeno Popper Cheese Fondue
Transforme os sabores de deliciosos poppers de jalapeño em um Fondue ooey-gooey! Esta receita pode ser feita no fogão, então não se estresse se você não tiver uma panela de fondue! Os sabores deliciosos vêm de 4 tipos diferentes de queijo, bacon esmigalhado e poppers de jalapeño picado e combinam com wo nderfully com pão pretzel quente!
Fondue de caranguejo
Este fondue de caranguejo cremoso é perfeito para todos os amantes de frutos do mar! A base cremosa é feita de cream cheese, maionese, alho e raspas de limão! Em seguida, você adicionará os outros ingredientes, incluindo a carne tenra de caranguejo. Você vai querer fazer isso no fogão e depois transferir para a panela de fondue. Por último, desfrute deste fondue com pão francês ou italiano do dia anterior!
Badger’s Cheddar Ranch Fondue
Em vez disso de preparar uma bandeja vegetariana com molho de rancho, experimente fazer este fondue de queijo cheddar! Com certeza vai ser um sucesso e está cheio de sabores que todo mundo adora! Para este fondue, você precisará de vinho branco, molho de salada de rancho de Hidden Valley e mistura de temperos, farinha, queijo cheddar, manteiga e tomates. Cozinhe o fondue no fogão e sirva imediatamente ou transfira para uma panela de fondue!
Fondue de pizza
Pizza é a favorita do público, então não há dúvida de que um fondue de pizza também o será! Este fondue é feito de forma incrivelmente rápida e requer apenas 3 ingredientes simples. Isso inclui 1 frasco de molho de macarrão Ragu, cream cheese e queijo muçarela. Serve bem com pão, almôndegas e qualquer outra cobertura de pizza que possa ser cortada em pedaços pequenos!
Prato principal: caldo / Óleo
Agora que você está cheio de delícias extravagantes derretidas, vamos passar para o prato principal. Um prato principal de fondue consiste tradicionalmente em pedaços de vegetais crus ou parcialmente cozidos e carnes ou frutos do mar crus fatiados ou em cubos, todos cozidos em óleo quente (verdadeiro old school) ou em um caldo saboroso. Ter uma panela de óleo quente na sua mesa de jantar pode ser um pouco intimidante, então se você estiver nervoso, opte por uma versão em caldo. Este caldo de fondue de capim limão é perfeito para dar um toque tailandês ao seu prato principal.
Caldo de fondue de alho torrado
O seu fondue líquido para cozinhar pode fazer maravilhas ao conferir sabor aos vegetais e às proteínas que você prepara, e este caldo de fondue de alho torrado é tudo menos básico. Carregado com sabor doce de alho torrado, este caldo combina perfeitamente com frango e porco ou frutos do mar, como camarão e vieiras.
Coq Au Vin Fondue
Sim, você leu certo, este é o clássico prato francês coq au vin (frango com vinho) em forma de fondue, que fantasia!Imagine como os convidados do jantar ficarão impressionados enquanto mergulham frango fatiado e carne em cubinhos neste saboroso caldo de vinho tinto, caldo de galinha, cebola e cogumelos.
Curso de Sobremesa: Chocolate
Finalmente, chegamos ao ponto no fondue jantar que todos estavam esperando; O CHOCOLATE. Embora possa parecer tão simples quanto chocolate derretido, é necessário um pouco mais para manter a fluidez. Algumas receitas adicionam creme ao chocolate derretido, enquanto outras (como esta) adicionam leite evaporado para tornar as coisas mais suaves e mais cremosas.
Fondue de chocolate vegano
Este fondue de chocolate é feito tão rápido que você só precisa de 5 minutos do seu tempo e apenas 6 ingredientes! Esta também é uma receita vegana perfeita para quem faz dieta à base de plantas e quem tem alergia ou intolerância aos laticínios. Você vai precisar de creme de coco, cacau em pó, gotas de chocolate semidoce, açúcar e baunilha. Misture todos os ingredientes em um liquidificador e sirva quente com seus dippers favoritos!
Fondue de champanhe e chocolate branco
Este fondue festivo é perfeito para qualquer celebração! Demora apenas 15 minutos do seu tempo e requer apenas 4 ingredientes. Esses ingredientes incluem gotas de chocolate branco, chocolate branco de cozimento, creme de leite fresco e champanhe! É perfeito para as férias, para o Ano Novo ou qualquer evento que valha a pena comemorar! Sirva com morangos frescos e bolo inglês em cubos!
Toblerone Fondue com Amaretto
Enquanto você pega um algumas barras de chocolate do caixa do supermercado, certifique-se de pegar algumas barras de Toblerone porque você precisa experimentar este fondue Toblerone! Junto com as barras Toblerone, você precisará de creme de leite, café expresso em pó e licor Amaretto. Você pode criar esta receita no fogão ou em uma panela de fondue e ficará ótimo de qualquer maneira!
Easy S’mores Fondue
Desfrute da fogueira de s’mores o ano todo com esta receita de fondue! A base deste fondue é composta por um irresistível chocolate cremoso. Essa decadente camada de chocolate é seguida por marshmallows gigantes. Leve o fondue ao forno e leve ao forno para grelhar até que os marshmallows estejam dourados. Por último, experimente biscoitos de graham para uma experiência autêntica de S’mores!
Fondue de manteiga de amendoim com manteiga de amendoim
Caramelo rico é combinado com amendoim cremoso para criar um fondue delicioso! Além disso, este fondue leva apenas 10 minutos para ser criado! Combine as lascas de caramelo com creme meio a meio, manteiga de amendoim lisa, baunilha e uma pitada de sal e derreta os ingredientes juntos no fogão. Por fim, transfira o fondue dos sonhos para a sua panela de fondue e saboreie com frutas frescas!
Fondue de pãozinho de canela de fogão lento
Este fondue glaceado de cream cheese de fogão lento é incrivelmente fácil e delicioso! Você também receberá rolos de canela em miniatura de 20 minutos em uma receita de palito que combina perfeitamente com o fondue. Este fondue decadente é tão doce que certamente saciará qualquer desejo por doces!
Fondue de manteiga de amendoim de chocolate
Manteiga de amendoim e chocolate combinam perfeitamente, na minha opinião! Esta receita não é apenas incrivelmente deliciosa, mas também não contém laticínios! Em vez de creme de leite, use creme de coco e combine-o com gotas de chocolate semidoce, manteiga de amendoim cremosa e alguns outros ingredientes! Sirva este fondue quente com bolo de anjo, brownies, pretzels ou qualquer concha de sua escolha!
Dippers
Fondue tem tudo a ver com mergulho, então você vai precisar de muitos dippers à mão quando for dar uma festa de fondue. O céu é o limite na hora de escolher as coisas, então você só está realmente limitado pela sua criatividade, mas aqui estão alguns dos meus favoritos: com fondue de queijo eu gosto de pedaços de pão ou pedaços rasgados de pretzels macios junto com alguns vegetais como brócolis e cenoura cozidos no vapor.
Além disso, cubos de carne ou peito de frango em fatias finas para o prato principal funcionam bem, assim como camarão, vieiras e até anéis de lula. Quanto à sobremesa, há algo que não saiba bem mergulhado em chocolate ?!
Ferramentas
Ter as ferramentas certas é a chave para organizar uma festa de fondue divertida e bem-sucedida sem nenhum estresse, e preparar uma refeição de fondue com três pratos exige uma excelente organização. Vamos falar sobre as ferramentas certas para o trabalho; para fondue de queijo, uma panela de fondue de cerâmica é melhor, ou se você não tiver uma, coloque a mistura de queijo derretida em uma tigela de cerâmica ou algum tipo de prato que mantenha o calor.O queijo pode começar a ficar firme, mas se você comê-lo rápido o suficiente, não será um problema!
Para fondue de carne / frutos do mar, você vai querer uma panela de aço ou ferro fundido que permitirá que você mantenha uma chama constante no óleo ou caldo para que fique quente o suficiente para cozinhar seus alimentos com segurança. Para fondue de chocolate, você geralmente verá pequenos aquecedores com uma lâmpada de chá embaixo deles e isso é bom o suficiente para manter o seu chocolate em sua forma líquida cremosa. Um pote de cerâmica grosso também funciona bem, mas evite o aço, porque ele pode queimar facilmente o chocolate e transformá-lo em uma massa amarga e solidificada. Também incluiremos alguns links excelentes para ajudá-lo a começar e se preparar para hospedar sua própria festa de fondue!
Conjunto de fondue de cerâmica vitrificada
Como discutido anteriormente, os conjuntos de fondue de cerâmica são perfeitos para derreter e manter o chocolate e o queijo quentes! Este adorável conjunto em forma de coração vem com uma panela de fondue, base de aquecimento, 6 pequenos pratos, 6 garfos de fondue e uma tealight. Este conjunto tem o tamanho perfeito para servir 2 ou 3 pessoas!
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Conjunto de panela de fondue de ferro fundido
Uma panela de fondue de ferro fundido é ótima para quase todos tipo de fondue. É conhecido por manter uma distribuição e retenção uniforme do calor. Você pode aquecer seu fondue usando a base ou você pode colocar a panela de ferro fundido no fogão e transferir para a base de aquecimento quando o fondue estiver preparado! Este conjunto vem com a panela de fondue, base de aquecimento, 7 garfos de fondue de aço inoxidável, uma bandeja de madeira e um queimador de chama ajustável.
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Fabricante de fondue elétrico de aço inoxidável
Esta panela de fondue de aço inoxidável seria perfeita para aquecer seu caldo ou fondue à base de óleo! Este também é um fabricante de fondue elétrico que torna o ajuste de calor super fácil! Este fabricante de fondue inclui uma base, tigela, sensor de temperatura e 8 garfos de fondue e prateleira de garfo.
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Garfos de fondue de aço inoxidável
Se você está dando uma grande festa de fondue e precisa acessórios adicionais, então este conjunto de 12 garfos de fondue seria uma ótima opção para você! Eles são feitos de aço inoxidável e têm uma alça com isolamento térmico. Essa também seria uma ótima ideia se você decidir fazer seu fondue no fogão e servir em uma panela de cerâmica em vez de uma panela de fondue!
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Etiqueta
Você pode ser novo nas formas maravilhosas de fondue e seus convidados podem ser também, então é uma boa ideia aprender o básico da etiqueta do fondue com antecedência e até mesmo publicá-los em algum lugar durante a sua festa para que todos saibam o que esperar. Aqui estão algumas regras básicas: comece com o pão; essa regra é bem antiquada, tradicionalmente você começa com pedaços de pão em seu fondue de queijo e depois pode passar para vegetais, carnes e outros petiscos saborosos. Regra nº 2: não coma diretamente do garfo de fondue; isso é como a regra de dupla imersão. Em vez disso, coloque o pedaço de comida mergulhado no prato e pegue-o com o garfo normal para comê-lo. Regra nº 3: não crie cordas de queijo; depois de mergulhar, vire seu pedaço de comida quantas vezes forem necessárias para que o gotejamento pare, isso garante que não haja fios de queijo esticados sobre a mesa. Regra # 4: não mergulhe a mão; isso é bastante simples, basta usar o garfo de fondue. Regra # 5: se você colocar um pedaço de comida no fondue (qualquer tipo), você deve fazer uma “promessa” para sua mesa. A promessa pode ser tão simples quanto beijar alguém à mesa ou dar uma volta lá fora, mas a mesa decide o que você deve fazer!
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