A essa altura, você provavelmente já ouviu falar do açafrão-da-índia, um tempero popular usado na culinária há séculos.
p> A cúrcuma também é conhecida por ajudar em doenças, incluindo artrite e ansiedade. E algumas pessoas consomem cúrcuma na esperança de prevenir ou tratar o câncer.
Embora várias contas na internet afirmem que a cúrcuma pode curar o câncer, a pesquisa atual não apóia essas afirmações ousadas. Há algumas evidências de que as substâncias contidas no açafrão matam as células cancerosas, mas mais estudos precisam ser feitos.
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O que exatamente é cúrcuma?
A cúrcuma vem da raiz da planta da cúrcuma, que está relacionada à família do gengibre e é cultivada em toda a Ásia e em partes da África.
O condimento saboroso é um alimento básico em muitos indianos pratos, especialmente aqueles que incluem curry e mostarda.
Existem mais de 100 compostos diferentes no açafrão. Um deles, a curcumina, é o ingrediente ativo que produz a maioria dos benefícios para a saúde da especiaria.
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O que a pesquisa diz sobre cúrcuma e câncer?
Algumas pesquisas mostraram que a curcumina na cúrcuma pode desempenhar um papel na prevenção do crescimento do câncer, matando células cancerosas e aliviando os efeitos colaterais do tratamento.
Acredita-se que a curcumina funcione diminuindo os níveis de inflamação no corpo.
“A inflamação crônica está na base da maioria das doenças crônicas, incluindo o câncer”, diz Lise Alschuler, ND, professora de clínica e um diretor assistente para a bolsa de estudos em medicina integrativa no Andrew Weil Center for Integrative Medicine em Tucson, Arizona. “Junto com a diminuição da inflamação, a qualidade de vida melhora.”
Estudos sugerem que a curcumina pode inibir enzimas, como ciclooxigenase-2 (COX-2) e óxido nítrico sintase induzível (iNOS), que são im importante para a regulação de processos inflamatórios no corpo. Níveis anormais de COX-2 ou iNOS estão associados a distúrbios inflamatórios e certos tipos de câncer.
Estudos de laboratório mostraram que a curcumina usa vários mecanismos para matar células cancerosas e reduzir o crescimento de novos vasos sanguíneos em tumores. Os autores de uma revisão publicada no AAPS Journal concluíram que “sua capacidade de matar células tumorais e não células normais torna a curcumina um candidato atraente para o desenvolvimento de drogas.”
Outra pesquisa revela que adicionar curcumina a um regime de quimioterapia pode tornar o tratamento mais eficaz. Um estudo publicado na revista PLoS One analisou os efeitos da curcumina e da quimioterapia em um estudo de laboratório sobre células cancerosas do intestino. Os cientistas descobriram que o tratamento combinado era melhor do que apenas a quimioterapia.
Embora grande parte da pesquisa sobre curcumina e câncer tenha sido feita em laboratório, existem alguns resultados promissores em humanos. Em um estudo publicado na Clinical Cancer Research, os pesquisadores examinaram os efeitos da curcumina em pessoas com câncer de pâncreas. Os participantes receberam 8 gramas (g) de curcumina por via oral diariamente.Os resultados mostraram que o composto tinha “atividade biológica” em alguns pacientes. Um indivíduo até experimentou uma breve, mas significativa, regressão do tumor.
A cúrcuma também pode proteger as células saudáveis dos danos causados pela radioterapia. Em um estudo publicado na Radiation Research, os cientistas observaram os efeitos da curcumina em 30 pacientes com câncer de mama. Eles descobriram que 6 g de curcumina oral tomada diariamente durante a radioterapia reduziu a gravidade da dermatite por radiação (danos às camadas externas da pele causados pela radiação).
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Limitações do açafrão
Nem todas as pesquisas produziram resultados positivos quando se trata do açafrão. Alguns estudos mostraram que o uso a longo prazo de açafrão não teve nenhum efeito em certos tipos de câncer.
Uma desvantagem potencial que vários estudos destacaram é que a curcumina não é absorvida facilmente pelo corpo. Os pesquisadores estão trabalhando para identificar maneiras de resolver esse problema.
Embora o açafrão esteja sendo estudado como um combatente do câncer, experimentos recentes mostraram que o tempero pode interferir no funcionamento de algumas drogas quimio.
“É importante sempre informar o seu médico sobre o seu interesse na curcumina para que ele possa ter certeza de que não há risco de interação entre a cúrcuma e o tratamento do câncer – este é cada vez mais o caso com terapias moleculares direcionadas”, Dr. Alschuler diz.
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Como você toma cúrcuma?
A cúrcuma vem na forma bruta e em pó , cole, extraia ou óleo.
“Para a promoção da saúde geral, é apropriado adicionar açafrão em pó à sua dieta diária como tempero ou mesmo adicionado a smoothies diários.É um ingrediente-chave em caril, então esta é uma ótima maneira de ingerir açafrão ”, diz Alschuler. “Para obter efeitos antiinflamatórios específicos e mais pronunciados do açafrão, os extratos de curcumina são geralmente recomendados.”
As dosagens exatas de curcumina para prevenção ou terapia do câncer não foram estabelecidas. Em estudos clínicos, os participantes geralmente tomam doses suplementares entre 1 ge 6 g.
Algumas pesquisas mostraram que a curcumina é segura para tomar em doses tão altas quanto 12 g por dia durante três meses.
“É recomendado consultar um profissional de saúde experiente para descobrir qual forma de curcumina seria a melhor e qual dose seria mais útil ”, diz Alschuler.
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Efeitos colaterais e advertências da cúrcuma
Embora a cúrcuma seja geralmente segura, existem alguns cuidados que você pode tomar.
A especiaria pode interferir com certos medicamentos, como anticoagulantes e medicamentos para baixar o açúcar no sangue. Além disso, pode afetar a eficácia das quimioterapias.
Algumas pessoas que tomam cúrcuma relataram dor de estômago ou uma reação alérgica.
Informe o seu médico sobre todos os seus problemas de saúde e medicamentos use antes de tomar um suplemento de cúrcuma.
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Conclusão
A cúrcuma é um tempero potente que pode oferecer benefícios para a saúde.
Embora algumas pesquisas mostrem que ele pode combater o câncer, mais estudos precisam ser feitos para confirmar o papel da cúrcuma na prevenção e no tratamento do câncer.
“Um antiinflamatório dieta (como a dieta mediterrânea), exercícios regulares, sono reparador suficiente, controle do estresse e certos suplementos, como a cúrcuma, são componentes importantes da redução de risco e fazem parte de um plano geral de tratamento do câncer ”, diz Alschuler.