KitchenVile (Português)

O Lime tem muitos usos. O suco de limão e as raspas de limão são ingredientes de muitas receitas diferentes.

Tenho certeza de que você já encontrou receitas que exigem o uso de suco de limão. Eu encontrei muitos. No entanto, eu nunca tinha certeza de quanto suco existe em um limão.

Normalmente, um limão médio contém aproximadamente 2 colheres de sopa de suco de limão. Isso é cerca de 29 mililitros de suco. Você precisa espremer o limão adequadamente para obter todo o suco de dentro dele.

Os limões são frutas cítricas verdes e redondas, com alto teor de vitamina C. Geralmente, são muito azedas. O limão também contém nutrientes essenciais para o corpo humano. Quando consumidos, eles têm vários benefícios para a saúde.

Se você encontrar uma receita que exija o uso de suco de limão, primeiro você precisa comprar o limão. Existem vários tipos diferentes de cal. Alguns contêm mais suco do que outros. Então, como exatamente você sabe quais limas são os melhores para fazer suco? Veja como escolher os melhores limões para fazer suco.

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Escolha de limão para fazer suco

Ao comprar limão, o objetivo é escolher aqueles que produzirá mais suco. Tive alguma experiência com limas e observei algumas dicas sobre como comprar as melhores limas.

1. Quanto mais pesado, melhor

Por alguma razão, limas pesadas contêm mais suco. Ao comprar, compare o peso e compre aquele que parece um pouco pesado para seu tamanho. É definitivamente mais suculento que o mais leve.

1. Evite limas que têm pele e mamilos salientes

Limas que têm muito de suco geralmente têm pele lisa e firme. A casca do limão não deve ser irregular. O limão também não deve ter um bico no final como um limão normalmente tem.

Limões que têm bico produzem menos suco em comparação com aqueles que não têm bico. Não há explicação científica para isso, apenas observei com base na minha experiência com limas.

1. Limas firmes têm mais suco

Ao contrário de outras frutas, limas que são macias têm menos suco em comparação com aquelas que parecem firmes. Limões firmes são embalados com suco de limão. Sempre compre limas firmes e com pele brilhante.

1. Quanto mais verde, melhor

As limas geralmente são verdes escuras na cor e tornam-se amarelos à medida que amadurecem. Com outras frutas, quanto mais madura a fruta é, mais suco ela tem.

No entanto, esse não é o caso do limão. Limas de cor verde brilhante têm mais suco em comparação com as amarelas e verdes escuras. Sempre compre limões de cor verde brilhante.

1. Escolha os limões que cedem um pouco à pressão.

Apesar do fato de que limas firmes têm mais suco, o limão deve ceder um pouco à pressão quando você o espreme com o polegar.

Se não ceder à pressão, você pode não obter suco suficiente. Por outro lado, se a lima estiver muito mole, definitivamente não contém suco.

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Quanto suco tem em um limão?

Quando você espreme corretamente o suco de um limão médio usando o método abaixo, estes são os resultados.

Cada meio limão produz uma colher de sopa de suco de limão . Um limão inteiro e médio produzirá aproximadamente duas colheres de sopa de suco de limão. Duas colheres de sopa de suco equivalem a 29 mililitros de suco.

Agora que você sabe exatamente quanto suco de limão tem em um limão, será mais fácil usar receitas que exigem a adição de suco de limão fresco . Se uma receita exigir que você adicione uma colher de sopa de suco de limão fresco, basta fazer o suco de meio limão. Se precisar de 4 colheres de sopa de suco de limão fresco, use dois limões de tamanho médio para o suco.

Sempre use um espremedor de mão para tirar o suco do limão. Se você usar as mãos, muito suco pode ser desperdiçado.

Se você faz suco de limão ou qualquer outra fruta cítrica regularmente, considere comprar um espremedor manual. Facilita o trabalho e não gasta muita energia.

Também funciona mais rápido em comparação com o espremedor portátil. Como alternativa, você pode usar um espremedor elétrico para tirar o máximo proveito dos limões.

Eu uso um espremedor portátil porque acho muito conveniente. Além disso, não é tão caro quanto o espremedor manual ou o espremedor elétrico.

Obtendo o máximo de suco de limão

Agora que você sabe quais limões comprar, preciso aprender como espremê-los adequadamente para que nenhum suco seja desperdiçado.

Percebi que estava jogando fora limões que ainda tinham muito suco porque não os estava espremendo de maneira adequada.

Aprender como fazer suco de limão é uma habilidade essencial. Veja como preparar seu suco de limão da maneira adequada.

Itens necessários

• Tigela
• Faca afiada
• Espremedor (portátil)
• Coador fino

Instruções

• Antes de espremer o limão, coloque-o em um prato próprio para micro-ondas e coloque-o dentro do micro-ondas. Ligue o microondas e deixe aquecer por 10 segundos. O calor vai quebrar as membranas que seguram o suco.
• Deixe o limão esfriar e use a palma da mão para enrolá-lo na bancada da cozinha. Massagear o limão desta forma o amolecerá e, conseqüentemente, produzirá mais suco.
• Use uma faca afiada para cortar o limão ao meio. Corte-o transversalmente para obter mais suco.
• Coloque o limão no espremedor manual. O lado que não tem pele deve ficar voltado para baixo. Aperte as duas alças do espremedor juntas para que o suco de limão seja espremido na tigela. Repita o mesmo processo para a outra metade do limão.
• Depois de extrair todo o suco do limão, use um coador fino para separar as sementes do limão do suco. Quando terminar, despeje o suco de limão em uma colher de medida.

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Como cortar limão para obter todo o suco nele

A maioria das pessoas corta limão da maneira errada. É por isso que quando você tenta espremer o suco dele, ele fica muito firme e você mal consegue tirar o suco dele. Você nem mesmo será capaz de espremer todo o caminho. Corte sempre o limão em cruz. Dessa forma, você obterá mais suco porque o limão não ficará muito firme.

Como alternativa, corte o limão ao meio e, em seguida, use um garfo para espremer o suco do limão. Não use uma faca porque você pode acabar cortando seu pulso.

Você obterá muito suco usando esse método, mas não tanto quanto quando usa um espremedor portátil ou espremedor de limão.

Eu recomendo usar o espremedor portátil ou prensa de limão para obter o máximo de suco dos limões.

Armazenamento de limões

O melhor lugar para armazenar o suco de limão é dentro da geladeira. Você pode deixá-los na bancada da cozinha por 2 a 3 dias.

Se você deixá-los fora por mais tempo, o teor de suco neles diminuirá à medida que amadurecem. Basta colocar os limões dentro da geladeira.

Não há necessidade de colocá-los em sacos porque têm uma pele oleosa. No entanto, se você já cortou o limão, coloque-o dentro de um saco antes de refrigerar e certifique-se de usá-lo em um ou dois dias. Caso contrário, o limão perderá seu sabor completamente.

Benefícios do limão

Limões são embalados com nutrientes. Eles têm vários benefícios para a saúde. Aqui estão alguns dos benefícios da cal para a saúde.

• Aumenta a imunidade

As limões são embaladas com vitamina C, que promove o organismo produção de glóbulos brancos. Os glóbulos brancos ajudam o corpo a combater doenças e infecções. A vitamina C também permite que o corpo produza colágeno que faz as feridas cicatrizarem mais rápido.

• Reduz o risco de contrair doenças cardíacas

O suco de limão desempenha um papel na redução da pressão sanguínea do corpo, que é uma das principais causas de doenças cardíacas. A vitamina C do suco de limão também previne o bloqueio das artérias.

• Antioxidante

O suco de limão é uma boa fonte de antioxidantes . Os antioxidantes ajudam o corpo a lutar contra doenças como diabetes e câncer.

• Evita que a pele envelheça

Os antioxidantes em O limão promove uma pele saudável reduzindo as rugas e prevenindo o envelhecimento prematuro da pele. Pessoas que bebem suco de limão sempre têm uma pele saudável.

• Previne cálculos renais

As limões contêm ácido cítrico que previne a formação de cristais minerais na urina, ou seja, cálculos renais que são muito dolorosos para passar. Se você toma suco de limão, está se salvando da experiência dolorosa de passar pedras nos rins.

Efeitos colaterais do suco de limão

Algumas pessoas são naturalmente alérgicas ao cal. Se você tomar suco de limão, apesar de ser alérgico, pode ter dificuldade em respirar. Se isso acontecer, procure atendimento médico imediatamente.

A cal contém uma grande quantidade de ácidos cítricos e às vezes pode causar náusea e azia. Use ou consuma suco de limão com moderação.

Aplicar limão na pele pode torná-la mais sensível, então faça com moderação.

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