Esta lista de compras veganas ajudará você a ter uma ideia melhor de como é comprar como vegano. Esta lista é totalmente vegana e pode ser toda baseada em vegetais.
Como construir uma lista de alimentos veganos
Quer você esteja com orçamento limitado, seja um vegano iniciante ou experiente comedor à base de plantas, esta lista será útil para ajudá-lo a navegar em qualquer supermercado. Esta lista cobre todos os alimentos que você pode comprar se for vegano, mas varia de semana a semana com base em seu plano de alimentação, portanto, é muito mais longa do que sua lista de compras semanal.
Para montar seu lista de compras semanal, sugiro sentar-se em um domingo e fazer um plano de refeição para a semana.
Revise meu plano de refeição vegana de uma semana e meu plano de refeição de 3 dias à base de vegetais de alimentos integrais para ideias .
Conforme você avança, escreva tudo que você precisa para preparar os pratos em seu plano de refeições. Dependendo de suas preferências alimentares, a cada semana sua lista de compras pode consistir em:
- muitos vegetais frescos
- algumas frutas frescas
- algumas frutas congeladas e vegetais
- um pouco de soja, como tofu, tempeh e edamame
- quaisquer itens da despensa que você esteja sem, como legumes secos e enlatados, especiarias e ervas secas, nozes, sementes, vinagre , manteiga de amendoim etc.
- alternativas lácteas, como leite de amêndoa ou caju e iogurte sem laticínios
- grãos inteiros, como aveia, arroz e quinua e produtos de grãos inteiros, como pipoca, pão, massa
- alimentos levemente processados limitados, como cereais ou biscoitos saudáveis
Comprando nutrientes
Ao planejar sua alimentação à base de plantas, pode ajudar pensar em encher seu carrinho com:
- alimentos ricos em nutrientes, como verduras e frutas e vegetais coloridos
- alimentos ricos em fibras, como grãos inteiros, frutas e vegetais
- não refinados c arboidratos / amidos, como batata, batata doce, arroz, aveia e quinua
- alimentos com baixo teor de açúcar, sódio e gordura (minimizar alimentos processados)
- algumas fontes de gorduras saudáveis como abacate, nozes e sementes
- alimentos suficientes para cobrir suas necessidades de nutrientes e calorias
- algumas fontes de proteína, como nozes, sementes, lentilhas, feijão, tofu, tempeh e edamame
Eu sugiro a leitura de meu guia de nutrição vegana e guia de proteína à base de plantas também para ajudá-lo a determinar quais alimentos precisam estar em sua lista de compras semanal do ponto de vista nutricional. Você também pode achar útil meu guia para a transição para uma dieta baseada em vegetais.
O que os veganos não comem?
Esta lista é toda sobre o que vai em uma lista de alimentos veganos, mas Achei que seria útil cobrir rapidamente o que não entra em uma lista de compras veganas.
Aqui estão os itens que não fazem parte da dieta vegana:
- manteiga
- natas
- ovos
- queijo lácteo
- leite lácteo
- carne, aves
- peixe, marisco
- gelatina
- mel (incluo mel cru em minha dieta, mas não é vegano)
Lista de alimentos veganos
De semana para semana, os vegetais específicos que você compra variam, mas eles sempre serão a base de suas compras. Escolha alguns vegetais ricos em amido, como batata e batata doce, uma ou duas folhas verdes e uma seleção de tomates, pimentões, couve-flor, brócolis, abobrinha, cogumelos e cebola.
Quanto às frutas, sempre compro congelados bagas para adicionar a smoothies, aveia e para petiscar. Bananas, maçãs e laranjas também são produtos básicos em nossa casa. Antes de começar, sugiro estocar ervas secas e especiarias para temperar seus pratos sem a necessidade de excesso de sal. Vários tipos de vinagre, fermento nutricional, mostarda, limões e limas também são úteis para isso.
Assim que tiver frutas e vegetais frescos, comece a escolher alguns carboidratos não refinados com amido, como batata doce, batata , abóbora, arroz, quinua, feijão e lentilha.
Esta lista do supermercado abrange:
- Frutas. Frescos, congelados.
- Vegetais. Frescos, congelados, enlatados.
- Legumes. Produtos de soja frescos, secos e enlatados.
- Ervas e especiarias. Frescos e secos.
- Itens de despensa. Adoçantes naturais, condimentos, itens de panificação.
- Alternativas aos laticínios.
- Grãos integrais e produtos de grãos inteiros.
- Itens embalados.
Frutas
As frutas são um alimento excelente e nutritivo à base de plantas para saborear diariamente. A fruta é rica em fibras, antioxidantes e energia natural e é um excelente lanche, sobremesa e comida de pequeno-almoço. Eu gosto de comprar frutas como maçãs, bananas e morangos semanalmente e, em seguida, alternar em frutas mais exóticas como caqui, kiwi, manga e mamão.
Tento variar minha ingestão de frutas o máximo que posso para que eu variar os micronutrientes que recebo a cada semana.Todas as frutas são embaladas com vitaminas, minerais, fitonutrientes e antioxidantes de que você precisa para se sentir bem.
Você pode incluir frutas frescas, secas e congeladas em sua dieta, mas eu recomendo focar em frutas frescas e congeladas. Não há nada de errado com frutas congeladas, na verdade, elas podem ser ainda mais ricas em nutrientes do que as frescas, já que são colhidas no auge do frescor.
Eu como a maior parte das minhas frutas em smoothies e aveia e para lanches. Se você incluir qualquer fruta, vá para as bagas. Bagas são algumas das mais potentes em termos de benefícios no combate a doenças.
Frutas frescas
- Banana
- Maçã
- Kiwi
- Tâmaras
- Melancia
- Romã
- Figos
- Bagas: mirtilos, morangos, framboesas.
- Frutas de caroço: nectarinas, ameixas, pêssegos, cerejas.
- Frutas cítricas: limões, limas, laranjas, toranjas, clementinas, damasco.
- Melões: melão, melada.
- Frutas tropicais: mamão, manga, dragonfruit, lichia, abacaxi, maracujá, durian, goiaba, jaca.
Fruta congelada
Frutas congeladas são ótimas para farinha de aveia, smoothies, fazer geleia de sementes de chia e adicionar ao cozimento. Na maioria das vezes, compro mirtilos, morangos, pêssegos, manga, cerejas e abacaxi congelados e gosto de congelar várias bananas toda semana para fazer smoothies. Além das frutas listadas abaixo, você também pode lavar e congelar qualquer fruta fresca. Isso é útil se você encontrar algo à venda e quiser estocar. Além disso, uvas congeladas são um lanche incrível.
- Bagas: mirtilos, framboesas, morangos, misturas de frutas vermelhas.
- Cerejas
- Manga
- Frutas Mistas
- Abacaxi
- Pêssego
Frutas Secas
Eu não como frutas secas muito muitas vezes, mas podem ser úteis de vez em quando, digamos, para um lanche de caminhada ou para alguém que precisa de uma fonte de energia densa em calorias. As únicas coisas que realmente estoque regularmente são passas e tâmaras. Eu compro cranberries às vezes se precisar delas para uma receita. Goji berries são maravilhosos se você puder encontrá-los à venda e amoras também são ótimas. Eu amo os dois em tigelas de smoothie, mas nem sempre os tenho na minha cozinha.
- Cerejas
- Damascos
- Figos
- Manga
- Passas
- Cranberries
- Datas
- Amoreiras
- Goji Berries
- Maçã
Legumes
Legumes frescos vão compor a maior parte de sua dieta. Os vegetais são um grupo alimentar essencial para cobrir todas as suas necessidades de micronutrientes. Eles são ricos em fibras, enzimas, antioxidantes, vitaminas, minerais e fitonutrientes. Precisamos de todas essas coisas para um corpo funcionando adequadamente e para prevenir doenças crônicas e deficiências de nutrientes.
Minha lista de compras de vegetais varia de acordo com meu plano de alimentação semanal, no entanto, alimentos básicos como cebola, beterraba, brócolis, cenoura , abobrinha, batata doce, espinafre e couve estão sempre na minha lista.
Se você tem dificuldade para colocar verduras em sua dieta, verifique meu e-book de vitaminas veganas para todas as maneiras de colocar vegetais em deliciosas vitaminas mesmo sem saber. Isso é particularmente útil se você estiver desperdiçando comida todas as semanas. Os vegetais que você não conseguirá podem ser congelados para adicionar a vitaminas saudáveis para evitar o desperdício de alimentos e aumentar a ingestão de nutrientes.
Vegetais frescos
- Folha verde. Couve, espinafre, rúcula, couve.
- Vegetais crucíferos: couve-flor, brócolis, repolho roxo, repolho verde, repolho napa, couve de Bruxelas.
- Vegetais: raízes: pastinaga, cenoura, doce batata, inhame, batata doce branca, batata, nabo, rutabagas.
- Abobrinha.
- Pepino (na verdade uma fruta, mas vou listá-la aqui!)
- Espargos
- Beterraba
- Pimentões
- Cenouras
- Alcachofras
- Tomates de todas as variedades.
- Pimentas de todas as variedades.
- Aipo
- Abacate
- Cebolas e chalotas
- Cogumelos de todas as variedades.
- Alho
- Berinjela
- Gengibre
- Batata doce e inhame
- Batata
- Abóbora: butternut, bolota, kabocha, abóbora, hubbard.
- Abobrinha
- Feijão verde, ervilha, ervilha, ervilha (na verdade legumes, mas vamos incluí-los aqui em vegetais)
Jarras e vegetais enlatados
Eu realmente não compro vegetais enlatados exc ept para tomates em cubos e abóbora, mas alguns a considerar são:
- Milho
- Ervilhas
- Pasta de tomate
- Tomates em cubos
- Tomates inteiros
- Abóbora
- Alcachofras
- Tomates secos ao sol
Receitas para experimentar: Sopa de Lentilha Vermelha de Tomate // Sopa de Tomate com Pimenta Vermelha assada // Grão de Bico Vegan Quinoa Ensopado
Vegetais Congelados
Eu realmente não estoque legumes congelados além de ervilhas e milho, mas isso não acontece Isso significa que há algo de errado com eles.Acho que depende de suas restrições de tempo para cozinhar e de quanta comida você come por semana. Se você está sozinho ou não faz muito tempo, os vegetais congelados podem ajudar a prevenir o desperdício de alimentos. Se você está com pressa, ter vegetais congelados pré-lavados e picados à mão pode salvar sua vida. Não há necessidade de se esquivar de vegetais congelados se isso funcionar para você.
Alguns vegetais congelados comuns que você pode querer incluir em sua lista de compras são:
- Milho
- Ervilhas verdes
- Vegetais salteados
- Couves de Bruxelas
- Abóbora butternut
- Feijão verde
Receitas para experimentar: Arroz frito com couve-flor vegana // Arroz com couve-flor com ananás // Sopa de milho com batata doce vegana
Legumes
Legumes incluem feijão, lentilha, soja e amendoim e pode ser minha categoria de mercearia favorita. É um grande problema e eles constituem uma grande parte da minha dieta. As leguminosas são uma grande fonte de proteína em uma dieta baseada em vegetais e fornecem muitas vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais. As leguminosas também são ricas em fibras e estudos mostraram muitos benefícios promissores para a saúde a serem incluídos em sua dieta diária.
Eu uso feijão enlatado com mais frequência, mas também cozinho feijão seco às vezes. Feijão enlatado e lentilha são itens maravilhosos para estocar em sua despensa para refeições rápidas e saudáveis. Dito isso, não se deixe intimidar por cozinhar feijão seco.
Usar feijão seco na sua cozinha é muito econômico e se você planejar com antecedência, é fácil incluir feijão cozido em casa em seu plano de refeição semanal. Eu sempre preparo minhas próprias lentilhas porque elas cozinham rápido e não precisam de molho.
Leguminosas secas
- Feijão preto
- Feijão branco
- Fava feijão
- feijão preto
- feijão vermelho
- lentilhas verdes
- lentilhas vermelhas
- Lentilhas francesas
- ervilhas partidas, amarelas e verdes
- Feijão adzuki
- Feijão marinho
Receitas para experimentar: torrado Salada de lentilha de legumes // Fogão lento Lentilha vermelha vegan Chili // Coconut Red Lentil Dahl
Legumes enlatados
- Feijão preto
- Feijão vermelho
- Feijão branco
- Feijão roxo
- Feijão preto
- Lentilhas
Receitas para experimentar: Fácil Sopa Vegan Minestrone // Wraps Picante de Grão de Bico // Sopa Picante de Feijão Preto Vegan
Produtos de soja
Os produtos de soja são uma excelente fonte de proteínas e outros nutrientes em uma dieta vegana. Leia meu guia de tofu e tempeh para obter mais informações sobre os benefícios para a saúde.
- Tofu de todas as variedades
- Tempeh
- Edamame
- Proteína de soja
- Leite de soja
Receitas para experimentar: Tempeh Quinoa Macro Bowl // Vegan Herbed Tofu Ricotta // Vegan Buddha Bowl com Tofu e Edamame
Produtos de amendoim
- Manteiga de amendoim
- Amendoim
Nozes e sementes
Nozes e sementes são uma categoria maravilhosa cheia de alimentos saudáveis e nutritivos que atuam como uma fonte de gordura e proteína na dieta. Nozes e sementes são ricas em nutrientes como vitamina E, ferro, cálcio, ácidos graxos ômega-3, zinco, magnésio e muito mais. Eu estoque amêndoas cruas, nozes, cajus, sementes de cânhamo, sementes de abóbora, sementes de gergelim e sementes de girassol em minha cozinha regularmente. Eu uso outras nozes conforme a necessidade.
As nozes são ótimas para petiscar, podem ser adicionadas a vitaminas, aveia e assados e podem ser usadas para fazer seu próprio leite vegetal, barras energéticas e bolas energéticas.
Se você estiver com orçamento limitado, as sementes são uma ótima maneira de aproveitar os benefícios nutricionais das nozes sem o preço mais alto. Você também pode observar as vendas, estocar e congelar para manter as nozes frescas.
- Nozes: nozes, nozes, castanhas de caju, castanhas do Brasil, pistache, avelãs, pinhões
- Sementes: sementes de girassol, sementes de cânhamo, sementes de chia, linhaça, sementes de abóbora (pepitas), sementes de gergelim
- Manteiga de nozes: manteiga de amêndoa, manteiga de caju, manteiga de amendoim
- Manteiga de sementes: tahini , manteiga de semente de girassol
Grãos integrais e produtos de grãos integrais
Grãos integrais são um elemento básico em uma cozinha baseada em vegetais. Sempre estoque quinoa, arroz integral, aveia em flocos e farro, o restante compro conforme a necessidade. Também compramos pão semanalmente, como Silver Hills, Ezekiel e Dave’s Killer Bread, bem como pão fresco como fermento e centeio de padarias locais. Leia meu guia de grãos inteiros para saber como cozinhar grãos inteiros e seus benefícios para a saúde.
Quanto às farinhas, estoque farinha de quinua e farinha de grão de bico para panquecas e uso farinha de trigo integral ou sem glúten para assar ocasionalmente .
- aveia em flocos, aveia cortada em aço
- arroz integral, arroz selvagem e outras variedades de arroz
- quinua
- farro
- freekeh
- painço
- amaranto
- teff
- trigo sarraceno
- cevada
- Padaria: pães, pãezinhos, tortilhas
- Macarrão: macarrão com arroz integral, macarrão com quinua, macarrão com trigo integral
- Bolos de arroz
- Farinhas integrais: farinha de quinua, farinha de trigo sarraceno, farinha de trigo integral
Alternativas lácteas
Eu compro iogurte de coco sem leite com frequência e gosto dele coberto com frutas vermelhas e granola, misturado com proteína ou em cima da aveia. Eu também compro leite de amêndoa e de caju com frequência, bem como faço meu próprio leite de aveia, leite de semente de cânhamo e leite de amêndoa. Dependendo da marca, alguns deles são mais saudáveis do que outros, mas, independentemente, podem ser muito úteis enquanto você está fazendo a transição para uma dieta mais baseada em vegetais. Leia minha postagem sobre as opções veganas para substituir laticínios para obter mais informações.
- iogurte de coco
- iogurte de amêndoa ou caju
- queijo de caju
- leite sem laticínios, como amêndoa, aveia, soja, arroz, cânhamo, caju ou coco
Alternativas lácteas processadas
Falaremos mais sobre alimentos processados mais tarde na postagem, mas se você está apenas começando e precisa de alternativas lácteas para ajudá-lo na transição, pode considerar itens como:
- creme de leite vegano
- vegan cream cheese
- cheddar ou mussarela em pedaços
- fatias de queijo
- chocolate de soja ou leite de amêndoa
- creme de coco
- Manteiga Earth Balance
- sorvete vegano
As marcas que fazem produtos nessa categoria incluem Daiya, Earth Balance, Follow Your Heart, So Delicious, GO Veggie, Silk, Yoso, Almond Breeze e Tofutti.
Não sou muito fã de queijo, então não compro muito nessa área. Vou comprar o sorvete So Delicious de vez em quando e já comprei e gostei do queijo Follow Your Heart antes. Não sou um grande fã de queijos Daiya, mas eles são bons e derretem bem para pizza e sanduíches, etc. Mas eu compro amêndoas Silk e leite de caju semanalmente.
Tenho muita sorte de viver em Vancouver, onde várias marcas locais fazem coisas incríveis com queijos inteiros à base de nozes e você pode encontrar de tudo, desde brie vegan a harvarti, parmesão a cream cheese.
Ervas e especiarias
Ter uma despensa bem abastecida de ervas secas e especiarias ajudará você a criar refeições saborosas sem a necessidade de excesso de sal. Dito isso, uma vez que você comerá alimentos integrais com baixo teor de sódio (ao contrário de alimentos processados que contêm sódio em excesso), não há nada de errado em usar um sal marinho de boa qualidade em sua cozinha para dar sabor aos seus alimentos. O sal marinho é rico em minerais e pode ser uma adição saudável à sua dieta.
Tanto ervas secas quanto frescas e especiarias são ricas em antioxidantes e têm muitas propriedades benéficas e antiinflamatórias. Meus favoritos são alho, gengibre, cúrcuma, coentro, manjericão, endro, cominho, canela e coentro.
Adicionar ervas & temperos à sua comida não é apenas um estímulo o sabor, mas também é bastante benéfico para a saúde. Muitos desses temperos vêm com enormes capacidades antioxidantes e antiinflamatórias.
- manjericão seco, fresco quando necessário
- folhas de louro secas
- semente de aipo
- pimenta em pó moída
- pimenta em flocos
- pimenta caiena
- cebolinha fresca
- coentro fresco ou seco (coentro )
- dentes de alho
- cominho
- curry em pó
- açafrão
- alho fresco, alho em pó
- gengibre fresco, gengibre em pó
- tempero italiano
- tomilho moído
- cebola em pó
- orégano seco
- alecrim seco, fresco quando necessário
- endro seco, fresco quando necessário
- salsa seca, fresco quando necessário
- pimenta preta
- mar salt
Diversos e itens de despensa
Tenho uma postagem completa sobre como estocar uma despensa vegana, mas abordaremos os fundamentos da despensa nesta seção.
Adoçantes naturais
A decisão de usar adoçantes em sua cozinha é sua. Eu uso tâmaras, banana, purê de maçã, açúcar de coco, xarope de bordo e estévia na minha cozinha. Se você gosta de panificação, pode usar qualquer um dos adoçantes abaixo para uma opção não refinada do açúcar branco refinado.
- xarope de agave
- açúcar de coco
- xarope de bordo
- melaço
- estévia
- açúcar de cana orgânico
- datas
condimentos
Esses itens são úteis para elevar o sabor de todos os vegetais. Eu estoque tudo isso e uso-os frequentemente para criar molhos, temperos e caril e dar sabor a todos os tipos de pratos.
- leite de coco
- pasta de curry vermelho
- pasta de curry verde
- molho de soja ou tamari sem glúten
- pasta de missô
- mostarda
- salsa
- ketchup orgânico
- molho de pimenta doce
- fermento nutricional leia mais aqui)
- chucrute
- vinagre: vinho tinto, balsâmico, cidra de maçã, vinho de arroz
Itens para assar e cozinhar
- fermento em pó
- bicarbonato de sódio
- amido de milho ou araruta em pó
- extrato puro de baunilha
- quaisquer outros extratos que você goste como hortelã-pimenta ou amêndoa
- coco ralado
- flocos de coco
- glúten de trigo vital (usado para fazer seitan)
- várias farinhas, como farinha de grão de bico, farinha de quinua, farinha de coco, farinha de amêndoa
Para simplificar sua dieta diária, você pode baixar minha lista de verificação nutricional diária para impressão gratuita. Esta referência cobre porções sugeridas para cada grupo de alimentos, como legumes, vegetais, frutas e sementes necessários para cobrir suas necessidades nutricionais diárias.
Favoritos e guloseimas embalados
Até este ponto, cobrimos todos os alimentos vegetais de que você precisa para desfrutar de uma dieta vegana e se sentir bem ao fazê-la. Agora, você pode querer comer 100% de alimentos à base de plantas, 100% do tempo e isso é incrível! No entanto, também não há nada de errado em incluir alguns alimentos processados em sua dieta de vez em quando.
Alimentos de transição
Mudar seus hábitos alimentares é uma grande tarefa e esses tipos de alimentos podem ser particularmente útil na transição para um estilo de vida baseado em plantas. A sustentabilidade também é importante, então tente não colocar as coisas nas categorias “boas” e “ruins”. Claro, às vezes a comida é apenas combustível, mas às vezes também pode ser uma fonte de conforto. Alternativas de carne e laticínios veganas podem ser especialmente úteis na transição de uma dieta pesada de produtos de origem animal. Existem muitas alternativas decentes aos laticínios disponíveis hoje.
Criando Sustentabilidade
Para mim, é melhor você acreditar que eu como chocolate, batatas fritas, biscoitos, sorvete vegano, saio para comer pizza vegana . No dia a dia, como alimentos integrais à base de plantas e adoro como isso me faz sentir, mas também adoro saborear guloseimas. Comendo bem 90% do tempo, posso ir em frente e desfrutar de algumas guloseimas também, não se preocupe. Também acredito que o estresse de se preocupar ou se sentir culpado por comer um biscoito de chocolate vegano é pior do que apenas comer o maldito biscoito.
Felizmente, alimentos veganos processados explodiram no mercado e, embora definitivamente ainda haja alguns merda lá fora, há uma tonelada de marcas maravilhosas fazendo guloseimas saborosas que todos podemos desfrutar.
- Salsichas assadas no campo
- produtos Yves
- Kombuchá
- produtos Gardein
- Simplesmente barras de proteína, barras de macro Go
- Hambúrgueres vegetarianos congelados
- sopas enlatadas como Amy’s
- Chocolate amargo
- Sorvete sem laticínios tão delicioso e outras guloseimas veganas congeladas
- Jerky Vegan
- Waffles congelados da Nature’s Path ou Ezekiel
- Larabars (ou faça o seu próprio!)
- Beanfield’s Chips
- Veggie’s Sticks
- Mary’s Organic Crackers
Como quanto custa uma dieta à base de vegetais?
Tenho uma resposta rápida para isso: muito menos do que comprar ovos, queijo, carne, leite, peixe e outros produtos de origem animal.
É um equívoco comum que uma dieta vegana é cara. Certamente pode ser caro se você comprar muitos alimentos veganos embalados, mas se você se limitar a alimentos inteiros, é uma maneira muito barata de comer.
Arroz, feijão, lentilha, frutas frescas e vegetais são muito barato e se você tiver o básico, terá mais do que o suficiente para criar deliciosas refeições à base de plantas. A partir daí, se seu orçamento permitir, você pode gastar mais em itens de luxo como superalimentos, mais nozes, sementes e manteiga de nozes e mais dos muitos produtos veganos maravilhosos que explodiram no mercado. Para referência, meu marido e eu gastamos cerca de US $ 180 por semana em plantas medicinais e comprando o máximo de produtos orgânicos que podemos encontrar ou nosso orçamento permite.
Para dicas de orçamento, confira meu extenso artigo sobre alimentação saudável em um orçamento.
Onde comprar comida vegana?
Você pode comprar a maioria dos alimentos de que precisa em qualquer supermercado. Isso inclui frutas, vegetais, arroz, feijão, nozes, sementes, produtos de soja e grãos inteiros. Para itens especiais, as melhores lojas para comprar comida vegana são:
- Whole Foods
- Trader Joe’s
- Costco
- Aldi
- Segmente
- lojas de alimentos naturais
- supermercados asiáticos
- Mercados agrícolas
- Online através da Amazon ou Thrive Market
Aqui em Vancouver, o Choice’s Market é excelente e também temos o Vegan Supply, que tem tudo e qualquer coisa que você possa imaginar, então vale a pena uma rápida pesquisa no Google de sua área local para ver o que está disponível. As grandes redes devem ter tudo o que você precisa e, a cada dia, opções baseadas em plantas, tornando-se cada vez mais populares.
Conforme a demanda aumenta, também aumenta a disponibilidade.Da próxima vez que você visitar seu grande supermercado local, cave um pouco mais fundo e você ficará surpreso com todos os alimentos vegetais divertidos que poderá encontrar. Em caso de dúvida, simplifique, recorrendo a alimentos vegetais inteiros. Posso comprar quase tudo em uma mercearia tradicional e às vezes preciso apenas de um ou dois itens de uma loja mais voltada para alimentos naturais, se é que preciso.
Artigos úteis
- Plano de refeição completa de 3 dias baseado em vegetais
- Plano de refeição vegana de uma semana
- Guia de nutrição vegana
- Como fazer a transição para uma planta – Dieta baseada em
- Dicas de nutrição para atletas veganos