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Massa de biscoito comestível sem glúten, perfeita para comer com colher, cobrir brownies ou colocar gelo creme.
Não sei sobre você, mas EU AMO massa de biscoito.
Tipo, acho que na verdade prefiro comer massa de biscoito a comer biscoitos assados de verdade.
Eu sei, meu caso de amor com cookies não é segredo.
Quer dizer, eu escrevi um livro de receitas inteiro cheio de receitas de cookies.
Porque eu adoro cookies.
Eu Estou morrendo de vontade de assar biscoitos em uma frigideira, como este Cookie Skillet Low Carb Chocolate de All Day I Dream About Food. YUM! Ele ainda possui uma opção paleo.
Agora, eu não sou de não lamber a tigela depois de fazer um lote de biscoitos.
Caramba! Normalmente deixo um pouco mais no fundo com isso em mente.
Ainda não morri de salmonela!
Mesmo assim … se estou pensando em comer apenas a massa , Não quero fazer com ovo.
Peguei minha receita favorita de biscoito de chocolate sem glúten e fiz apenas algumas alterações para torná-la e uma receita de massa de biscoito comestível sem glúten sem ovo .
Basicamente, tirei o ovo e acrescentei um pouco de leite ou água.
Optei por usar minipotas de chocolate em vez das normais porque usei meu cookie massa em algum sorvete de brownie de massa de biscoito sem glúten e não queria que os enormes pedaços de chocolate congelado quebrassem os dentes de alguém. Pode acontecer …
Certifique-se de que a manteiga esfrie antes de misturar os outros ingredientes.
Se a massa estiver, mesmo que ligeiramente quente, essas minúsculas gotas de chocolate derreterão e espalharão no massa de biscoito.
Ainda deliciosa, mas não tão bonita.
Se você planeja usar sua massa de biscoito comestível sem glúten em sorvete como eu fiz, basta enrolá-la em pequenas bolas.
Na verdade, eu os enrolaria ainda menores do que os que fiz. Ajuda se você tiver alguém com dedinhos para ajudar a rolar.
Sim, suas bolinhas de massa de biscoito não serão tão redondas e lisas, mas é muito divertido!
como você faz massa de biscoito que você pode comer?
Fazer massa de biscoito comestível sem glúten pode ser um desafio porque você a come crua.
Qualquer sabor desagradável de farinha não tem chance de leve ao forno. Portanto, nada de farinhas de feijão aqui!
Eu uso minha mistura de farinha de arroz sem glúten (biscoito / bolo). a massa de biscoito comestível sem glúten tem um gosto ótimo crua!
Devido ao seu alto teor de amido, ela ajuda a massa a ficar bem e lisa, não arenosa ou arenosa.
Para uma ainda melhor sabor e para matar qualquer bactéria em sua farinha, você pode torrá-la levemente antes de fazer sua massa de biscoito sem glúten comestível.
Espalhe sua farinha em uma assadeira e asse em um forno pré-aquecido a 350 ° F por 10 minutos, mexendo a cada poucos minutos para não queimar.
É realmente simples fazer esta receita de massa de biscoito comestível sem glúten. Você não precisa de uma batedeira, apenas uma tigela e uma espátula e pronto!
Como você usa massa de biscoito comestível sem glúten?
- Adicione uma colher para uma tigela de sorvete para fazer um sundae de massa de biscoito sem glúten. (O que eu fiz em vez do bolo de aniversário um ano. Tão bom!)
- Faça um sorvete semi-assado sem glúten para gatos com pedaços de brownie e massa de biscoito.
- Adicione ao seu gelo favorito creme, ou não faça sorvete de massa de biscoito sem glúten batido.
- Espalhe por cima dos brownies. (Brownies de massa de biscoito de chocolate sem glúten)
- Use em vez de um biscoito assado para fazer sanduíches de sorvete de massa de biscoito sem glúten.
- Mergulhe no chocolate para fazer trufas de massa de biscoito. (Melhor ainda se você adicionar brownie também. Massa de biscoito sem glúten Trufas de brownie)
- Use massa de biscoito sem glúten como recheio entre 2 camadas de bolo.
- Pegue uma colher e cave no! Finja que você está em um café de massa de biscoitos da moda em Nova York para ganhar pontos extras.
Ingredientes
- ¼ xícara de manteiga derretida e resfriada (use pasta amanteigada Vegan como Earth Balance para torná-la livre de laticínios e vegana)
- ¼ xícara de açúcar mascavo (2,75 oz)
- 1-2 colheres de sopa de leite ou água (ou mais se você quiser uma massa de biscoito mais macia para barrar) (use leite sem laticínios para torná-lo sem laticínios e vegan)
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- ¾ xícara de mistura de farinha sem glúten (sem goma xantana!) 4.5 onças por peso
- & frac13; xícara de microplaquetas de chocolate (minhas favoritas são sem laticínios Desfrute da vida Mini Chips) 3 onças por peso
Instruções
- Misture a manteiga derretida e o açúcar mascavo. Adicione uma colher de sopa de leite (ou água), extrato de baunilha e mexa até combinado.
- Adicione a farinha sem glúten e mexa até incorporar. Se estiver muito seco para seus propósitos, adicione um pouco mais de leite e mexa até ficar homogêneo.
- Junte as minipotas de chocolate e depois coma!
Notas
Para um melhor sabor e para matar qualquer bactéria na sua farinha, torrar antes de usar. Pré-aqueça o forno a 350 ° fe espalhe a farinha em uma assadeira. Asse por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Esfrie antes de usar.
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Informações nutricionais
Rendimento 9 Tamanho da dose 2 colheres de sopa
Quantidade por doseCalorias 202 Gordura total 12gSaturada Gordura 6g Gordura Trans 0g Gordura insaturada 5gColesterol 16mgSódio 91mgCarboidratos 23gFibra 1gSugar 11gProteína 3g
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