Este molho de alcachofra gostoso, quente e DELICIOSO é um dos meus aperitivos fáceis favoritos! Adoramos que seja servido quente, com biscoitos ou pedaços de pão para mergulhar.
Há algo sobre molhos e aperitivos quentes que eu simplesmente não me canso. Como este molho de feijão com queijo ou molho de queijo Fontina assado. 
Este mergulho de alcachofra é uma daquelas receitas que não acredito que ainda não compartilhei com vocês. Este é o melhor! A receita original é de um bom amigo (obrigada Elaine Jolley!) E tem sido um aperitivo favorito da família desde que me lembro. É um grampo em nossas festas de fim de ano e festas de superbowl, e tenho certeza de que você vai adorar tanto quanto nós!
Como fazer molho de alcachofra:
- Combine o creme de leite, a maionese, o cream cheese e o queijo parmesão em uma tigela.
- Junte os corações de alcachofra e a erva daninha.
- Asse: Adicione à assadeira, polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno a 350ºC por 20 minutos! Sirva alcachofra com biscoitos, pão, batatas fritas ou vegetais.
Instruções antecipadas e de congelamento:
Para fazer com antecedência: você pode fazer molho de alcachofra de espinafre com até 1 dia de antecedência. Não asse e guarde na geladeira até que esteja pronto para assar. Deixe repousar na bancada por cerca de 30 minutos e volte à temperatura ambiente antes de assar.
Para congelar: Congele antes ou depois de assar. Se cozido, deixe esfriar completamente antes de embrulhar em filme plástico e papel alumínio e congelar por até 3 meses. Deixe descongelar completamente antes de assar ou reaquecer.
Variações de receita possíveis:
- Adicione espinafre: dê uma olhada em meu molho de alcachofra de espinafre. Misture o espinafre com as alcachofras antes de combinar com a mistura de maionese. Em seguida, mexa tudo e siga as mesmas instruções de cozimento listadas abaixo.
- Torne-o mais saudável: sinta-se à vontade para substituir o iogurte grego pelo creme de leite e usar cream cheese com pouca gordura.
- o queijo: sinta-se à vontade para adicionar ou substituir o queijo mozzarella ralado.
Considere experimentar estes aperitivos populares:
- Molho fácil de feijão de 7 camadas
- Molho de feijão com queijo
- Molho fácil de vegetais
- Molho de alcachofra
- Molho de Chili Cheese Caseiro
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Mergulho de alcachofra
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Ingredientes
- ▢ 8 onças não podem corações de alcachofra marinados, escorridos e picados
- ▢ 1/2 xícara de ácido creme
- ▢ 1/2 xícara de maionese
- ▢ 8 onças de cream cheese, amolecido
- ▢ 1 1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora
- ▢ 1 dente de alho picado
- ▢ erva daninha de endro seca, a gosto (fresca ou seca)
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
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Em uma tigela, adicione creme de leite, maionese, cream cheese, alho e 1 xícara de queijo parmesão. Combine até ficar homogêneo.
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Junte os corações de alcachofra picados e um pouco de erva daninha, a gosto.
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Coloque em uma assadeira untada (a maioria dos tamanhos de panelas em torno de 8×8 polegadas ou um pouco menores funcionam. Você pode até usar um prato de torta de vidro).
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Polvilhe 1/4 xícara restante de parmesão queijo por cima. Polvilhe com um pouco de erva daninha extra, se desejar.
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Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até ficar bem quente e espumante. Sirva quente com biscoitos ou pão.
Observações
Instruções de congelamento: Congele antes ou depois de assar . Se cozido, deixe esfriar completamente antes de embrulhar em filme plástico e papel alumínio e congelar por até 3 meses. Deixe descongelar completamente antes de assar ou reaquecer.
- Spin Confira meu molho de alcachofra de espinafre. Misture o espinafre com as alcachofras antes de combinar com a mistura de maionese. Em seguida, mexa tudo e siga as mesmas instruções de cozimento listadas abaixo.
- Torne-o mais saudável: sinta-se à vontade para substituir o iogurte grego pelo creme de leite e usar pouco queijo cremoso gordo.
- Sub o queijo: sinta-se à vontade para adicionar ou substituir o queijo mozzarella ralado.