Molho de frango com queijo

Neste domingo, sua festa do dia do jogo precisa deste molho de frango deliciosamente com queijo.

Minhas irmãs e eu costumávamos (ainda chamamos?) chamá-lo de Easy Breezy Chicken Cheesy (dip). História real. Minha irmã Christine foi a pessoa responsável por apresentá-lo à nossa família, levando-o para uma reunião de feriado anos atrás. Nós o demolimos em 3,2 segundos. É muito bom. Que eu saiba, na época, esse mergulho não tinha um nome, então acho que fui eu que surgiu com aquele título impressionante. Vá comigo.

Esta é a minha versão atualizada dessa receita. Agora dizemos tanto tempo para frango em lata enlatado que cheira a atum (cringe) e mistura de queijo mexicano ensacado e hello-lovah para peito de frango picado, temperado e grelhado, queijos ralados na hora e adição de cebolinha e coentro.

Pegue seus chips de tortilla, porque está prestes a ficar todo extravagante aqui.

Como você pode veja claramente, este não é o mais leve dos mergulhos. Tem queijo, queijo e maionese. Frango grelhado com um pouco de proteína, mas principalmente com queijo. Este mergulho não é algo que eu faço para mim mesmo em uma tarde de quarta-feira, eu só faço isso quando temos companhia.

Comece jogando um pouco de cream cheese amolecido em uma tigela.

Adicione uma xícara de maionese e uma colher de sopa de amido de milho. O amido de milho ajudará para que o queijo não se separe e fique todo oleoso. Tanto quanto toda a maionese? Ao adicioná-lo à tigela, pensei em substituir a metade por iogurte grego, mas não tinha nenhum em mãos. Se você tentar, por favor, deixe-me saber como ficou.

Em seguida, vai o queijo! 2 xícaras de queijo chihuahua ralado (que é aproximadamente um pacote de 240 ml) e 1 xícara de queijo Monterey Jack ralado.

Misture bem.

Adicione um peito de frango picado. Usei minha receita favorita de frango grelhado em todos os lugares e, em seguida, cortei-o em pedaços menores depois de grelhado.

Adicione 1 lata (4,5 onças) de chiles verdes picados…

… e 3 cebolas verdes fatiadas.

Mude para uma espátula e misture.

Espalhe todos os gostosuras de frango em uma assadeira. Não há uma medida na parte de trás, mas acho que este é um prato de 8 x 11.

Asse em forno a 350 graus forno por 20 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Essas ^^^ bordas marrons são minhas coisas favoritas absolutas!

Polvilhe com bastante coentro fresco picado…

… e sirva com uma colher e muitos chips de tortilha.

Oh yessssss! #cheesestrings

Divirta-se!

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