Este molho de queijo azul cremoso é perfeito para acompanhar asas de frango de búfalo ou cortar vegetais como aipo, cenoura ou pimentão.
É uma regra para algumas pessoas que você simplesmente não pode ter asas de frango sem molho de queijo azul. Aprendi isso enquanto morava no interior do estado de NY por quatro anos.
O consumo de asa de frango de búfalo nesta casa é uma espécie de cerimônia , já que meu marido cresceu no interior do estado de NY, onde as asas de búfalo foram inventadas, e tinha um pai que fazia asas de búfalo não uma, não duas vezes, mas TRÊS VEZES POR SEMANA. Por toda a sua infância.
(sem brincadeira).
Nem é preciso dizer que Pete sabe uma ou duas coisas sobre asas de frango e me ensinou bastante.
Em total contraste com Pete, acho que nunca tinha visto uma asa de frango antes dos meus 20 anos, muito menos comido.
Como mencionei em meu post sobre asas de frango assadas crocantes, Eu embarquei no trem da asa de búfalo na faculdade enquanto assistia ao Superbowl e estou viciado desde então.
Na faculdade, quando pedimos asas para o Superbowl, achei muito curioso que eles sempre as entregassem com um pacotinho de aipo cortado e um recipiente de “queijo azul cremoso”, como meu marido chama.
Mal sabia eu que o molho de queijo azul é uma parte essencial da experiência para muitos, e agora tenho que dizer que concordo.
As asas de búfalo picantes e picantes combinam tão bem com queijo azul cremoso e, embora a poderosa Bíblia do Sabor não tenha uma entrada para Frank’s molho picante, tenho certeza de que se eles fizessem isso diriam que o queijo azul é uma combinação do Santo Graal.
Fazer o molho de queijo azul é muito simples e é uma tarefa de 5 minutos que envolve apenas misturando alguns ingredientes.
Como fazer um molho de queijo azul:
Combine migalhas de queijo azul, creme de leite, maionese, leitelho, suco de limão fresco, sal e pimenta:
Se você tiver 10 minutos de sobra, recomendo usar maionese caseira para o melhor sabor.
Nós sempre tente misturar os ingredientes algumas horas antes de servir, para que tudo possa se fundir:
Agora está pronto para servir ao lado de asas de frango revestidas com molho de asa de búfala, vegetais cortados, batatas fritas ou o que seu coração desejar.
Este é nosso mergulho favorito, e Pete e eu achamos que tem uma boa quantidade de sabor picante e salgado, e está salpicado com muito queijo azul.
No entanto, você certamente pode ajustar as quantidades que desejar.
Buffalo Chicken Dip (ou Crockpot Buffalo Chicken Dip), Asas de Frango com Parmesão de Alho e Croquetes de Batata são algumas de nossas outras receitas favoritas no dia do jogo. Divirta-se!
Molho de queijo azul
comentários
Deixe um comentário “
Ingredientes
- 1 xícara de queijo azul ralado (cerca de 4,5 onças)
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de maionese
- 1 colher de sopa leitelho (você pode comprar leite)
- 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
- 1/4 sal tsp
- 1/8 tsp pimenta
Instruções
-
Misture todos os ingredientes em uma tigela , de preferência algumas horas antes de servir o molho.
-
Guarde na geladeira até pronto para usar.
Observações
Dá 1,5 xícaras de molho.
Nutrição
A nutrição é estimada usando um banco de dados de alimentos e destina-se apenas ao uso como orientação para fins informativos.
Postagem atualizada em setembro de 2018.Publicado originalmente em janeiro de 2017. Este post contém um link de afiliado.