O clássico Pastrami Reuben pegajoso, suculento e extravagante é enganosamente rápido e fácil de fazer . É basicamente um queijo grelhado com algumas coberturas extras cheias de sabor. Perfeito para o Dia de São Patrício, ou curso, e também perfeito em qualquer outro dia do ano.
No fim de semana do Dia de São Patrício, todos os anos sem falta, mãe faz sanduíches clássicos de Pastrami Reuben depois da igreja.
Este ano, eu perguntei se poderíamos abrir uma exceção para MIM e para o bem do blog, por favor! e torná-los um pouco mais cedo. E foi isso que fizemos, Só para que eu pudesse compartilhar a experiência de fazer Reuben com vocês, amigos!
Hoje é seu dia de sorte, porque hoje vou poupar vocês de todo o meu prolixo e dar a vocês (principalmente) apenas fotos.
Esta é a mamãe com todos os consertos. Ela nos ensinará a fazer um Pastrami Reuben clássico!
Primeiro, a manteiga. Espalhe em apenas um lado do pão, como um queijo grelhado.
Em seguida, o queijo. DICA: Cubra um pedaço de pão com queijo e coloque meia fatia sobre o outro pedaço de pão. Depois que o queijo estiver derretido, ajudará o sanduíche a ficar grudado.
Certifique-se de escorrer o chucrute. Você não quer um sanduíche encharcado! Você pode usar gaze ou um coador. Seque com papel toalha, se necessário.
Uma boa sanduicheira não tem medo de sujar as mãos.
E vestir.
Termine com o pastrami (ou rosbife, se desejar).
É hora de ir à grelha!
Portanto, em suma, bastante básico. Como um queijo grelhado, exceto com alguns ingredientes extras. Tempo total: 20 minutos. E provavelmente demorou apenas esse tempo porque eu ficava dizendo: “Espere um tiro! Espere aí. Não, abra aquela fatia de rosbife de volta. Aaae espere. Entendi. Sim. Adorável. Perfeito.” Exatamente como um fotógrafo profissional.
Oh yeahhh… Pegue aquele Reuben! (Essa é minha irmã Lauren.)
Claramente um sucesso! Mmm hmm!
Amor clássico do Pastrami Reuben.
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Classic Pastrami Reuben
Uma receita clássica e fácil para o dia de São Patrício ou para qualquer outro dia do ano!
Ingredientes
- 8slicesrye bread
- 2-3 colheres de sopa de manteiga
- 8slicesSwiss cheese Usei Sargento Ultra Thin Slices
- 1-2 xícaras de sauerkrautdrained
- 4 colheres de sopa de molho Thousand IslandEu usei Kraft Thousand Island Lite
- 16slicespastrami ou carne enlatada
Instruções
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Unte com manteiga cada fatia de pão de centeio apenas de um lado. Coloque o lado com manteiga voltado para baixo enquanto constrói seu sanduíche.
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Camada de queijo, 2 fatias por sanduíche. Eu sugiro usar 1 1/2 fatia em uma fatia de pão e a outra 1/2 fatia na outra fatia de pão para ajudar o sanduíche a se unir.
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Cubra cada sanduíche com 1/4 a 1/2 xícara de chucrute. Eu costumo consumir chucrute pesado porque é seu único vegetariano aqui!
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Regue o molho Thousand Island sobre o chucrute, cerca de 1 colher de sopa por sanduíche. Cubra com 4 fatias de carne.
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Junte os sanduíches. Os lados com manteiga devem ficar do lado de fora. Em fogo médio, grelhe os sanduíches na assadeira, virando uma vez, até ambos os lados são dourados ao seu gosto. Divirta-se!
Meu outro queijo grelhado favorito:
Morango e queijo rúcula grelhados
