- Há uma diferença entre açúcares refinados e açúcares naturais.
- Açúcar pode ter um gosto bom para você , mas os açúcares processados não são bons para você.
- Comer muito açúcar refinado adicionado pode causar dores de cabeça, baixos níveis de energia e inflamação.
- Cortar o açúcar de sua dieta provavelmente diminuirá a inflamação, aumentará seus níveis de energia, e melhorar sua capacidade de foco.
O açúcar é encontrado em muitos alimentos, mas na verdade não é bom para nós. É bom tratar-se com moderação, mas você já se perguntou o que que aconteceria com seu corpo se você parasse de comer açúcar?
Há uma razão pela qual o açúcar é difícil de sacudir: por um lado, é delicioso, mas o açúcar também faz com que os receptores opióides em seu cérebro sejam ativados, o que ativa o seu sistema de recompensas neurológicas. Em outras palavras, o açúcar faz você se sentir bem emocionalmente, apesar dos efeitos colaterais negativos que o consumo excessivo pode causar, como dores de cabeça, quedas de energia e até desequilíbrios hormonais, de acordo com a Healthline.
No entanto, é importante observar que os açúcares processados são diferentes dos açúcares naturais encontrados nas frutas, no mel e no leite sem açúcar. Açúcares refinados, também conhecidos como sacarose, são altamente processados a partir da cana-de-açúcar e da beterraba, disse a conselheira nutricional Sara Siskind à INSIDER. Eles são ricos em calorias e não têm valor nutricional real, enquanto os açúcares naturais contêm vitaminas e minerais.
Os açúcares processados têm um efeito agridoce no corpo humano, e depende de você decida se vale a pena provar
Produtos de padaria, garrafas com gás de refrigerante e até mesmo os chamados lanches “saudáveis” embalados em sua mesa provavelmente estão repletos de gramas sobre gramas de açúcares adicionados. Essa primeira mordida ou gole tem um gosto bastante satisfatório, com certeza, mas você pode dizer honestamente que se sente particularmente vibrante ou com energia quando aquela fatia de bolo ou xarope carbonatado está pousado em seu estômago?
Grace Derocha, uma nutricionista registrada, educadora em diabetes certificada e treinadora de saúde certificada da Blue Cross Blue Shield de Michigan disse à INSIDER que há mais de 50 nomes e variedades de açúcares processados em produtos alimentícios e, embora possam ter um gosto bom, certamente não são “não está fazendo nenhum bem para você.
” O alto índice glicêmico pode aumentar o açúcar no sangue ode rápido e solte-os rapidamente “, levando a uma espécie de efeito de montanha-russa sobre o açúcar no sangue, explicou Derocha. “Conforme os níveis de açúcar no sangue aumentam, você experimenta um rápido aumento de energia. Infelizmente, como esses níveis são regulados rapidamente, uma queda de energia ou “açúcar” não fica muito atrás do pico, especialmente ao lidar com açúcares adicionados. “
Além do mais, o corpo usa enzimas em seus pequenos intestino para quebrar o açúcar em glicose. Normalmente, isso não é um problema, já que a glicose dos carboidratos é armazenada como uma fonte de energia na qual seu corpo pode mergulhar quando necessário, mas Derocha apontou que qualquer excesso de glicose será convertido em gordura, o que pode levar ao ganho de peso e obesidade se você não estiver cuidar de suas porções.
Então, o que acontece com seu corpo quando você para de comer açúcar?
Por mais difícil que seja parar de pedir uma coca-cola bem gelada com seu hambúrguer, ou evitar que seus dedos roçam a travessa de doces em festas, omitir o açúcar de sua dieta pode ter um impacto significativo em sua saúde. Se você é alguém que regularmente se alimenta até a sobremesa com uma xícara de chá após o jantar, ou joga uma barra de granola comprada em uma loja com o almoço todos os dias, Siskind avisou que pode haver um período de transição difícil no início.
” Estudos demonstraram que existem efeitos semelhantes aos de quando as pessoas deixam de usar as drogas “, disse ela.” Você pode sentir cansaço, dores de cabeça, confusão mental e irritabilidade. Algumas pessoas têm até problemas gastrointestinais. “
Tradução: é um processo.
Seu humor pode mudar drasticamente se seu corpo estiver viciado em açúcar e, de repente, você ficar sem açúcar
O açúcar libera os hormônios da sensação de bem-estar – dopamina e serotonina – no cérebro, ativando o sistema de recompensa do seu corpo, Robert Glatter, MD, professor assistente de medicina de emergência no Hospital Lenox Hill, Northwell Health, disse à INSIDER.
Em outras palavras, quanto mais açúcar você consome, melhor se sente – pelo menos temporariamente. Quando você para de comer açúcar, no entanto, seu corpo passa por uma crise de abstinência e isso não é agradável para o corpo ou para o cérebro.
“À medida que você começa a reduzir a ingestão de açúcar, o corpo começa a sentir isso, e você pode se sentir mal-humorado ou irritado, especialmente nos primeiros dias”, disse Glatter.
Muitas pessoas sentem fadiga, dores de cabeça ou até mesmo uma sensação de tristeza ou depressão, acrescentou ele, também conhecidos como sinais reveladores de que seu corpo está se ajustando aos agora baixos níveis de glicose , dopamina e serotonina. “Depois de mais ou menos uma semana, sua energia começará a melhorar e você se sentirá mais vivo e menos irritável.”
O açúcar causa inflamação na pele, portanto, quanto menos você comer, mais clara ficará sua tez tornar-se
Existem certos tipos de alimentos que podem causar acne; açúcares processados estão entre eles.
Dietas ricas em açúcar refinado (pense em barras de chocolate, bolo, biscoitos, etc.) podem levar a picos excessivos de insulina que, por sua vez, desencadeiam inflamação em a pele, Glatter explicou. Como resultado, a elasticidade e o colágeno – o que faz sua pele parecer rechonchuda e brilhante – são danificados, possivelmente levando a rugas prematuras, flacidez da pele e acne e rosácea. Reduzir a ingestão de açúcar fará exatamente o oposto.
“Reduzir a ingestão de açúcar pode ajudar a melhorar sua tez, fortalecendo a elastina e o colágeno e reduzindo o nível de inflamação presente na pele”, disse Glatter.
Eliminar o açúcar da dieta pode melhorar a qualidade geral do seu sono a longo prazo
Romper com o açúcar não resolverá seus problemas de sono durante a noite, mas dentro de algumas semanas você deve perceber que está caindo em um sono mais profundo, disse Glatter. Isso ocorre porque os alimentos que contêm grandes quantidades de açúcares refinados reduzem o grau de sono de ondas lentas (SWS), o sono restaurador que consolida memórias e informações aprendidas ao longo do dia, e visão rápida sono de movimento (REM), a fase do sonho.
Comer menos açúcar reduzirá o número de vezes que você acorda durante a noite e melhora a qualidade do sono em geral.
Você pode perder peso eliminando o açúcar de sua dieta, mas há outras variáveis que influenciam isso também
Para esclarecer, o açúcar em si não faz você ganhar peso. Comer uma quantidade excessiva de açúcar pode contribuir para o ganho de peso. Assim como existem diferentes elementos que influenciam o ganho de peso, existem alguns fatores que contribuem para a redução dos quilos extras. Cortar o açúcar é apenas uma daquelas coisas.
“Quando você reduz ou elimina o açúcar, o armazenamento de gordura diminui lentamente e você perde algum peso. No entanto, isso leva tempo, com o efeito geralmente começando em uma a duas semanas”, disse Glatter à INSIDER .
Se você espera que omitir açúcar na dieta resulte em perda de peso rápida e significativa, Glatter disse que comer mais proteínas e seguir uma rotina de exercícios regulares que inclua cardio e musculação é fundamental .