Ramune tem sido a bebida gaseificada japonesa favorita desde 1800. Existem várias teorias sobre como o ramune chegou às costas do Japão. A primeira teoria diz que o ramune foi servido pela primeira vez para oficiais do shogunate pelo Comodoro Naval Americano Matthew Perry em 1853. Outro diz que Hannbee Fujise o vendeu pela primeira vez em 1865 em Nagasaki sob o nome de remon sui ou ‘água de limão’
A terceira teoria diz que um farmacêutico e empresário escocês Alexander Cameron Sim introduziu o ramune no assentamento estrangeiro de Kobe.
Não importa como o ramune foi introduzido no Japão, uma coisa é conhecida para ser verdade desde o início. Foi embalado com uma garrafa codd-neck patenteada em 1872 pelo fabricante britânico de refrigerantes Hiram Codd, que se tornou popular na Europa e no Japão, mas os japoneses seguraram o recipiente por mais tempo do que seus equivalentes europeus.
As garrafas codd-neck são feitas de vidro e seladas na parte superior com mármore. Quando a garrafa é preenchida com uma bebida carbonatada, a pressão do gás na garrafa empurra a bola de gude contra um anel de borracha na tampa da garrafa, selando o conteúdo. Hoje em dia, o único ramune usa as garrafas codd-neck e continua sendo o método mais comum de embalagem do ramune, embora já esteja disponível em garrafas plásticas e latas de alumínio.
Existem duas empresas que fabricam ramune. O primeiro é o Hatakosen, que está entre os fabricantes e fornecedores de bebidas bem conhecidos no Japão. A empresa trouxe bebidas japonesas como ramune, ume plum soda e ginger ale para o mercado ocidental.
A Sangaria é a segunda empresa que fabrica ramune. Com sede em Osaka, a Sangaria é famosa por seu slogan, ‘Ichi, Ni, Sangaria’, que significa ‘Um, Dois, Sangaria!’. Esta empresa de bebidas é uma das mais estabelecidas e de maior alcance do Japão e que consolidou seu status na cultura pop japonesa com bebidas como ramune e chá verde.
Como abrir uma garrafa de Ramune?
Para o iniciante, abrir uma garrafa de ramune com gargalo pode parecer um desafio, com o selo de mármore da garrafa. No entanto, fazer isso é uma tarefa fácil.
Primeiro, o invólucro externo deve ser removido da parte superior da garrafa. Uma vez que a embalagem tenha sido removida, uma tampa de êmbolo e um anel de plástico serão vistos soltos na parte superior da garrafa. Remova ambos e coloque de lado o anel de plástico.
Use a tampa do êmbolo para empurrar a bola de gude para baixo até que ela caia na câmara de mármore na parte mais larga do gargalo da garrafa.
Algumas garrafas podem ter duas pequenas ranhuras em um lado da câmara de mármore. Ao beber da garrafa, apenas deixe a bola de gude rolar em direção a essas ranhuras, pois isso fará com que ela pare de rolar ainda mais e bloqueie o fluxo do líquido.
Ramune Candy
Você sabia que existe uma versão doce desta bebida gaseificada favorita dos japoneses? O doce ramune foi desenvolvido para ter o mesmo sabor da bebida clássica e é muito popular entre as crianças. Diferentes empresas produzem esses doces em forma de mármores para associar à bebida icônica. No entanto, existem outras versões deste doce que vem em forma redonda com um furo no centro. O doce em si tem um pouco de efervescência e está disponível em diferentes sabores, como refrigerante, uva, sorvete e muito mais.
Sabores de Ramune
Quando foi introduzido pela primeira vez, o sabor original do Ramune era limão-limão. Hoje, existem mais de dezenas de sabores diferentes de Ramune. Alguns são sabores japoneses clássicos, enquanto outros são meio incomuns, como kimchi e curry.
De qualquer forma, listamos todos os sabores de Ramune conhecidos que pudemos encontrar. Se perdermos um, por favor, avise-nos.
Maçã Verde
O ramune de maçã verde borbulhante tem um sabor picante e doce. O Ramune é mais apreciado durante a estação quente, mas você encontrará este sabor especial do ramune excelente em qualquer época do ano!
Framboesa
Com um aroma robusto e refrescante, o frutado O sabor de ramune de framboesa é perfeito para se refrescar durante os dias quentes de verão ou como uma bebida que acompanha sua refeição asiática favorita.
Lichia
Com um sabor adocicado de lichia com um toque de ácido, este ramune é melhor consumido depois de ser resfriado ou sobre gelo. Tem um sabor doce e frutado indefinido. Algumas pessoas chegam a dizer que o sabor se assemelha bastante ao de uma uva doce, mas com um gosto ligeiramente amargo.
Matcha (chá verde)
Ninguém pode perder o matcha japonês favorito neste ramune. Tem o sabor doce e suave do chá verde, com um gosto residual efervescente. Esta variante ramune combina a doçura de uma base de lima-limão com o sabor refrescante do chá verde matcha de Uji, Kyoto.
Muscat
Assim como morder uma uva fresca, o ramune de uva muscat tem tons doces e azedos.Como a muscat é uma uva verde que só cresce no Japão, ela captura uma autêntica experiência japonesa. É leve e refrescante, com a quantidade certa de doçura.
Melancia
Outro ramune refrescante com sabor de frutas, este é um favorito entre as crianças por causa de sua doçura leve. É uma bebida tão deliciosa que algumas pessoas ficam querendo mais mesmo depois de terminar uma garrafa inteira deste sabor.
Melão
Um dos sabores mais populares de ramune, esta variante tem o mesmo sabor da fruta real. Uma delícia para os amantes de refrigerantes por seu doce sabor de melada, perfeito para festivais japoneses ou churrascos.
Blueberry
Com um toque distinto de champanhe, o sabor delicioso e frutado de mirtilo é um sucesso garantido entre os bebedores de refrigerante. Quase parece que você está segurando um punhado de mirtilos na mão!
Iogurte
Combinando os sabores do iogurte cremoso e refrigerante, este sabor de iogurte ramune tem notas ácidas e doces que podem ser incrivelmente refrescantes, especialmente para os fãs dos iogurtes Calpico.
Kiwi
O kiwi doce e exótico proporcionará a você a experiência definitiva de frutas tropicais com um sabor ácido e ácido de ponche.
Yuzu
Yuzu é uma fruta cítrica encontrada na Ásia e é mais comumente conhecida como pomelo. Tem um sabor semelhante ao de lima e limão, mas muito mais perfumado. Você pode esperar ter o mesmo sabor e fragrância em uma garrafa de sabor ramune yuzu.
Pêssego
Um clássico sabor de refrigerante, ramune de pêssego é uma bebida gaseificada deliciosa e refrescante. Não é muito doce e vem com um tom floral inesperado.
Coconut
Com uma doçura leve e crocante, a variante ramune tem o sabor autêntico da água de coco, mas com um toque borbulhante que o fará lembrar de verões ventosos. Bom para ir com o sanduíche de cachorro-quente à moda antiga!
Morango
Traga as memórias do verão com uma garrafa de morango ramune doce e frutado. Foi também o segundo sabor ramune introduzido nos Estados Unidos da América.
Original
Desde o início do ramune, o sabor limão-lima já cativou seus bebedores. Até hoje, esse sabor original e quase inalterado ainda está entre as variantes mais populares do ramune.
Manga
O doce sabor de manga do ramune tem um sabor sutil. Os amantes da manga terão sua dose da fruta – em sua versão carbonatada – a qualquer hora do dia, em qualquer estação do ano.
Banana
Outra variante do ramune à base de frutas tropicais, tem um sabor saboroso de banana e vem em uma embalagem onde a embalagem se solta como uma banana. Na verdade, a emoção neste ramune começa assim que você abre uma garrafa.
Uva
O mais recente sabor a se juntar à linha de ramune, esta variante tem as mesmas características que a de uvas grandes e carnudas que você só encontra no Japão.
Laranja
Com um sabor clássico de refrigerante, o ramune de laranja é simples, mas repleto de uma explosão de delícias de laranja que pode ser apreciado a qualquer momento, em qualquer lugar.
Abacaxi
Frutado e doce, o ramune de abacaxi dá uma doçura efervescente e crocante e o toque certo de bondade espumante.
Outros sabores únicos
Existem outras variantes do ramune que são bastante “interessantes” e vão tirar a curiosidade do gato. Embora algumas pessoas possam achar esses sabores estranhos, há quem, curiosamente, apreciou seu sabor único.
Melancia Salgada
Ao abrir a garrafa desta variante de ramune, notará que tem o aroma forte mas agradável da melancia. Como tal, pode-se pensar que terá o mesmo sabor da variante normal de melancia. Mas espere até conseguir prová-lo e descobrirá que o ramune de melancia salgada tem um sabor mais suave do que o normal. O sal mal estava lá, mas funcionou para realçar o sabor da melancia.
Milho Potage
Também conhecido como sabor de sopa de milho, você pode obter rapidamente um toque sutil de milho em a abertura da garrafa. Há também uma sugestão amanteigada. Beber o refrigerante lhe dará a sensação de algo quente e cremoso, mas como se trata de um refrigerante, há também a sensação de algo ralo, espumante e frio. Embora possa parecer estranho, outros podem achar que é delicioso.
Takoyaki
Para quem ainda não conhece, takoyaki é uma iguaria japonesa que consiste em um polvo frito dentro de uma bola de massa e coberto com molho, maionese e flocos de peixe seco. A variante takoyaki ramune tem gosto de molho takoyaki; com um toque picante que é doce e exclusivo para um refrigerante.
Rayu
Um pouco trivial para quem não está familiarizado com o rayu – é um molho fino à base de óleo de gergelim misturado com pimenta e outros temperos como alho. Muito estranho para um sabor de refrigerante? Não exatamente. Esta variante ramune permitirá que você desfrute de uma experiência emocionante mais do que seu sabor. No início, apenas o aroma saboroso é digno de nota.Tem a efervescência regular de um refrigerante e nada muito além disso. Mas você tem que engolir e aí começa a ação. Você vai sentir o sabor picante em sua garganta!
Curry
Depois de ler o rótulo que diz ‘Curry caseiro da mãe de Osaka’, pode-se esperar um sabor suave e saboroso desta variante de ramune . Afinal, o curry japonês nunca foi picante. É verdade que o ramune com sabor de curry tem um sabor doce e delicioso, como o sabor natural de lima-limão com um leve toque de curry.
Kimchi
Foi meio empolgante ver que o acompanhamento favorito da Coreia, o kimchi, acabou se transformando em um refrigerante japonês muito apreciado. Sentir o cheiro da bebida lhe dará o sabor do verdadeiro kimchi. Ele capturou surpreendentemente o mesmo sabor saboroso e vigor dos vegetais fermentados. O refrigerante tem um efeito picante na garganta seguido por um gosto residual de vegetal. É notável como o sabor do kimchi foi traduzido para a forma de refrigerante.
Água de berinjela
Essa lista está ficando muito mais estranha, não é? Com certeza, você nunca encontrou uma bebida com sabor de água de berinjela e nunca esperará tal sabor para um refrigerante. Mas, felizmente, existe um refrigerante de berinjela ramune. Você acha que um vegetariano iria gostar deste?
Ensopado de creme
O ensopado de creme é apenas um sabor normal, mas não para um refrigerante. Nós não estamos brincando – se você prefere um pop saboroso, esta variante ramune trará a você um gostinho do popular prato favorito do inverno com carbonatação correspondente.
Óleo de pimenta
Outro sabor saboroso familiar acabou de chegar a uma garrafa de ramune; a variante do óleo de pimenta dará a você um sabor autêntico do óleo de pimenta. Depois de lidar com outro ramune de sabor picante, já sabemos como tal vai fazer sua mágica descer pela garganta. Tem um sabor doce e picante que é bastante perfeito, de uma forma inesperada.
Wasabi
Um prato verdadeiramente autêntico teria que ter wasabi com ele – assim como este ramune. Se você quiser pular uma etapa para completar toda a sua experiência japonesa, por que não tentar este ramune com sabor de wasabi? No entanto, tem um sabor suave, apenas espumante extra.