Nibs de cacau? Você não quer dizer cacau? Bem, neste caso, não. Nibs de cacau são uma forma de chocolate muito menos processada e têm alguns super poderes secretos incríveis. É louco o que mudar algumas letras pode fazer! Há muitos benefícios para a saúde dos nibs de cacau, mas, primeiro, o que é exatamente um nib de cacau?
O que são nibs de cacau?
Cacau nibs são um superalimento popular que representa o chocolate em sua forma mais pura. Os “nibs” são bordos secos e fermentados dos grãos de cacau com uma textura semelhante à de um grão de café. O sabor lembra o cacau, mas é mais amargo e nozes do que a barra padrão da Hershey.
Por que eles são melhores que o chocolate?
Os nibs do cacau ainda fazem parte do grão do cacau, mas o fato de não serem processados deu-lhes o título de superalimento. Sem aditivos prejudiciais à saúde, os nutrientes do grão de cacau natural são preservados. Alguns de seus superpoderes são atribuídos às suas quantidades abundantes de antioxidantes, fibras, ferro e magnésio.
Quais são os benefícios de saúde específicos?
Felicidade
Tanto o cacau quanto o chocolate liberam neurotransmissores do cérebro que estimulam os hormônios da sensação de bem-estar. A feniletilamina, também conhecida como “droga do amor”, libera endorfinas. Isso aumenta o estado de alerta e a felicidade geral .
Antioxidantes
Os antioxidantes combatem os danos ao corpo, como danos ao DNA, envelhecimento prematuro e certos tipos de câncer. Os flavonóides são antioxidantes essenciais que possuem propriedades anti- propriedades do câncer e ajudam a proteger contra o HIV.
Saúde do coração
O cacau ajuda a prevenir o risco de doenças cardíacas e derrames. Também beneficia o cérebro, as artérias e o coração. Basicamente, eles são os super-heróis do sistema cardiovascular.
Fibras
As pontas de cacau estão repletas de fibras! Uma onça contém 9 gramas de fibra – o suficiente para manter seu sistemas funcionando perfeitamente.
Chega de bananas
Se as bananas não são seu lanche favorito, você está com sorte! Você pode obter uma boa parte de seu potássio das pontas de cacau, 183 miligramas por onça para ser exato.
Punho de ferro
Ser vegetariano pode ter seus desafios, como a falta da quantidade regular de ferro de que o corpo precisa. Felizmente, essas pequenas pepitas me dão isso um pequeno empurrão extra para atingir minhas necessidades. Uma onça pode me dar 6% das minhas necessidades diárias! Então, eu deveria comer apenas 17 onças de chocolate por dia, certo?
Magnésio
Se Se você deseja um corpo saudável em geral, é importante comer uma quantidade adequada de magnésio. 64 miligramas em uma onça ajudam na função muscular e regulam a pressão arterial.
Todos esses benefícios à saúde? De chocolate? É melhor você acreditar. Não há limite para o que você pode criar com eles para adicionar todos esses benefícios de saúde de cacau à sua dieta. Não que eu precise de uma desculpa para comer esses pequeninos, mas é bom saber que posso me tratar e sinto-me bem, tudo ao mesmo tempo.