Os benefícios do extrato de açafrão para o humor e a perda de peso

Você pode reconhecer o açafrão como o ingrediente estrela do arroz de açafrão dourado brilhante da sua avó ou da receita especial de paella que sua família guarda para as reuniões de verão. Você percebe a cor instantaneamente, e o sabor é tão distinto e delicioso que você não consegue compará-lo com qualquer outra coisa.

Você sabia que os benefícios do açafrão vão além da cozinha? Os curandeiros usam o açafrão há milhares de anos para digestão, desintoxicação e até mesmo para tratar tumores.

Recentemente, o açafrão e seu componente ativo, a crocina, chamaram a atenção de pesquisadores e estão sendo amplamente estudados por seus efeitos protetores o cérebro, sua capacidade de equilibrar o humor, por seu potencial para ajudar a perder peso e muito mais. Continue lendo para aprender os benefícios medicinais do açafrão e a ciência por trás dele.

O que é açafrão

O açafrão vem da flor de açafrão sativus – um parente da íris. Lembra-se de ter aprendido sobre as pétalas, o estame e o pistilo de uma flor? As pessoas colhem meticulosamente à mão o filamento vermelho escuro do pistilo e o secam para fazer o tempero açafrão. Apenas três fios de açafrão saem de cada flor, o que explica por que o açafrão é tão caro.

Você encontrará açafrão na seção de especiarias de sua mercearia ou em mercados especializados. Normalmente, os fabricantes embrulham os fios delicados em papel escuro ou plástico antes de colocá-los no frasco para protegê-los da luz prejudicial. Felizmente, o açafrão permanece fresco por anos, se mantido em um recipiente escuro e bem fechado.

Quais são os benefícios medicinais do açafrão?

As pessoas valorizam o açafrão mais do que apenas seu sabor . Aqui estão alguns usos do açafrão.

Supressor de apetite / perda de peso

Se você comer mais do que você gostaria, o açafrão pode ajudá-lo a reduzir o hábito. A suplementação com açafrão fez os ratos comerem menos, e os pesquisadores viram a mesma coisa em estudos com humanos. Depois de tomar uma cápsula por dia (176,5 mg de extrato), as mulheres moderadamente acima do peso, mas saudáveis, perderam mais peso do que as mulheres que estavam tomando placebo. As mulheres do grupo do açafrão comiam menos, o que pode significar que o açafrão suprime o apetite.

Açafrão e humor

Tratar a depressão com remédios geralmente deixa as pessoas frustradas e às vezes pior do que no início. Há muitas tentativas e erros antes que você e seu médico encontrem o tratamento certo. A eficácia varia de pessoa para pessoa, mas todos eles vêm com uma longa lista de efeitos colaterais terríveis que ninguém deseja – perda de libido, ganho de peso, mania e muito mais. O açafrão pode oferecer uma alternativa natural aos comprimidos, embora precisemos de mais pesquisas para ter certeza.

No entanto, alguns estudos parecem promissores. Estudos em que os participantes suplementaram com 30 mg de açafrão por dia e 50 mg de açafrão por dia mostraram que o açafrão reduziu a depressão e a ansiedade. Outros estudos mostraram que 30 mg por dia são suficientes para reduzir os sintomas de depressão, incluindo depressão pós-parto.

Os efeitos antidepressivos do açafrão foram comparados lado a lado com medicamentos antidepressivos comumente prescritos. Os pesquisadores descobriram que o açafrão é tão eficaz na redução dos sintomas de depressão leve a moderada quanto a imipramina (Tofranil) sem a boca seca e sedação que vem com a receita. Estudos mostraram efeitos semelhantes ao comparar o açafrão e a fluoxetina (Prozac).

O açafrão pode aliviar a TPM

Embora você provavelmente procure chocolate e sal quando estiver menstruada, pesquisas mostram que o açafrão pode ser o melhor alimento para o alívio da TPM. Em um estudo, as mulheres tomaram 15 mg duas vezes por dia de açafrão ou um placebo e preencheram um relatório diário de sintomas, bem como a Escala de Avaliação de Depressão de Hamilton, uma ferramenta de diagnóstico para depressão. As mulheres que tomaram açafrão mostraram redução ou eliminação dos sintomas físicos e emocionais da TPM e redução dos sintomas depressivos em comparação com as mulheres que tomaram placebo.

Os pesquisadores suspeitam que a razão é que muitos dos sintomas da TPM resultam da interrupção da serotonina em certos pontos no ciclo mensal, e o açafrão estimula a produção de serotonina.

Continue neste artigo para conhecer maneiras mais naturais de reduzir os sintomas da TPM.

O açafrão ajuda seu cérebro

Pesquisadores demonstraram que a crocina, o componente ativo do açafrão, mantém as células cerebrais jovens e afiadas.Possivelmente os protege por sua ação antioxidante. Capturar os radicais livres mantém a resposta imunológica funcionando, o que protege as células saudáveis de ataques. Você deseja manter o máximo de células cerebrais saudáveis que puder, enquanto viver.

Isso também reduz a inflamação no cérebro e inibe certos marcadores da doença de Parkinson, um distúrbio neurodegenerativo.

Efeitos colaterais do açafrão

As pessoas geralmente toleram bem o açafrão, mas você pode sentir efeitos colaterais, como:

• Tonturas
• Boca seca
• Tosse
• Azia
• Asma exacerbada
• Comportamento impulsivo, mania (se tomado em casos bipolares)
• Envenenamento por açafrão (doses extremamente altas)

Para minimizar o risco de efeitos colaterais, trabalhe com um médico da medicina funcional na sua dosagem.

Como obter açafrão

Você pode usar açafrão na cozinha, mas não é provável que obtenha a dose eficaz apoiada por pesquisas apenas comendo uma tigela de brilhante arroz amarelo. Se você quiser os benefícios do humor, do cérebro e da perda de peso, procure o açafrão em um extrato líquido ou em cápsulas.

Já que o açafrão é tão caro por si só, você normalmente o encontrará como um entre vários ingredientes sinérgicos em foco ou combinações de humor, como o Modo Zen.

O Modo Zen amplia os efeitos do açafrão com ingredientes como:

Ao escolher os suplementos, é difícil avaliar o que funcionará melhor com sua biologia. A melhor maneira de obter o resultado desejado é comer alimentos nutritivos e satisfatórios, dormir bem e manter o estresse ao mínimo. Depois de estabelecer esses hábitos saudáveis, um regime direcionado de suplementos o levará ao próximo nível.

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